2文系统总结：睡得好不好，跟饮食/菌群多相干？ | 热心肠日报

今天是第1907期日报。

睡眠与饮食的关联（综述）

Annual Review of Nutrition[IF:11.848]

① 睡眠不足对摄食可产生不良影响，另一方面饮食可能通过褪黑素及其色氨酸的生物合成影响睡眠；② 提供富含色氨酸或褪黑素的特定食物可改善睡眠质量，富含水果、蔬菜、豆类和其他膳食色氨酸和褪黑素来源的整体饮食被证明可预测良好的睡眠结果；③ 虽然还需要更多临床试验来证实饮食模式对睡眠的因果性影响，并阐明其潜在机制，但现有数据表明两者存在循环关联；④ 建议采用健康饮食来改善睡眠，这可能会进一步促进持续的良好饮食习惯。

Sleep and Diet: Mounting Evidence of a Cyclical Relationship
08-04, doi: 10.1146/annurev-nutr-120420-021719

【主编评语】饮食和睡眠是影响健康的两个重要因素，而这两种行为又很可能互相影响。生活中我们也有体会，有时候睡得太晚，突然想点个外卖吃个宵夜，又可能一晚没睡好第二天情绪不好去吃个炸鸡或者冰淇淋安慰一下自己。近期发表于Annual Review of Nutrition的一篇综述介绍了成人睡眠与饮食如何互相影响，最后建议大家形成饮食与睡眠的良性循环，即通过健康饮食促进好睡眠，而好睡眠又推动健康饮食。（@临床营养Dr.Chen）

菌群与睡眠（观点）

Trends in Molecular Medicine[IF:11.951]

① 环境和生活方式因素可直接或间接地通过菌群-肠-脑轴影响睡眠，睡眠也可反过来影响菌群；② 微生物代谢物、5-羟色胺能系统、迷走神经和免疫反应等途径，参与菌群-肠-脑轴对睡眠的调控；③ 使用抗生素清除肠道菌群，可减少5-羟色胺产生并影响血脑屏障通透性，导致睡眠质量下降；④ 许多睡眠障碍以及合并睡眠问题的其他疾病中，都存在肠道菌群组成的变化；⑤ 通过特定的益生元和益生菌以及粪菌移植干预改变肠道菌群，或能提升睡眠质量。

Microbiota and sleep: awakening the gut feeling
08-04, doi: 10.1016/j.molmed.2021.07.004

【主编评语】肠道菌群可影响大脑的功能，Trends in Molecular Medicine近期发表的观点文章，探讨了菌群-肠-脑轴是如何直接和间接地影响睡眠的。（@mildbreeze）

细菌外膜囊泡的产生、功能和应用（综述）

Annual Review of Microbiology[IF:15.5]

① 细菌外膜囊泡（OMVs）是由革兰氏阴性细菌释放的直径为20~300nm的球形双层纳米结构，内含生物活性蛋白、脂质、核酸和代谢物等；② OMVs的功能包括胞内和胞外通信、群体感应、水平基因转移、细菌间杀伤、毒素传递、多糖水解和应激反应等；③ 目前，尚未有一个明确或普遍的机制来解释OMVs的产生；④ OMVs可通过直接与宿主细胞膜融合或内吞途径进入宿主细胞；⑤ 经过生物工程改造或脱毒处理，OMVs可以作为疫苗和癌症免疫治疗药物的生物递送平台。

Bacterial Outer Membrane Vesicles: From Discovery to Applications
08-05, doi: 10.1146/annurev-micro-052821-031444

【主编评语】细菌外膜囊泡（OMVs）是由革兰氏阴性细菌释放的一种特定生理结构。除了在发病机制、细胞间通讯和应激反应中的作用外，OMVs在免疫调节以及肠道菌群的建立和平衡中也发挥着重要作用。在Annual Review of Microbiology上发表的一篇综述文章介绍了OMVs的多效作用和生物合成的最新知识，以及OMVs在生物技术方面的应用前景。（@EADGBE）

布拉氏酵母的益处和应用（综述）

Critical Reviews in Food Science and Nutrition[IF:11.176]

① 布拉氏酵母是益生菌酵母，其在产品中的含量需达到10^6~10^7 CFU/g或ml以发挥益生作用；② 布拉氏酵母的生存能力取决于发酵条件、pH值、水分活度、氧化/还原电位、营养物和抗菌剂、生物屏障、温度、湿度和气体组成；③ 布拉氏酵母菌具有抗癌、调节免疫、抗菌、抗病毒、抗氧化、降低血清胆固醇、提高食物营养价值以及耐受抗生素等功效和优势；④ 乳制品是布拉氏酵母菌的完美的递送系统，经常与乳杆菌和双歧杆菌共同应用于益生菌食品。

Health-promoting properties of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii as a probiotic; characteristics, isolation, and applications in dairy products
07-13, doi: 10.1080/10408398.2021.1949577

【主编评语】布拉氏酵母是研究最多、应用最广的益生菌酵母，Critical Reviews in Food Science and Nutrition近期发表的综述，重点介绍了布拉氏酵母的健康益处和在乳制品中的应用。（@mildbreeze）

肠道菌群和益生菌在重金属解毒中的作用（综述）

Journal of Hazardous Materials[IF:10.588]

① 重金属（HM）积累会造成肠道菌群失调，可能会影响各种代谢功能，从而导致各种疾病的发生；② 肠道菌群的组成和代谢功能，可以影响多种HM不同作用机制的毒性和积累，如通过化学修饰、形成复合体、转运、沉淀等机制来解毒HM；③ 益生菌可通过不同解毒机制应对不同的重金属毒性，工程菌和下一代益生菌也可以作为一种通过调节肠道菌群来解毒HM的方法；④ 鉴定/改造能解毒HM的新益生菌，以及阐明其在人体中的实际作用，是目前面临的挑战。

Probiotics and gut microbiome - Prospects and challenges in remediating heavy metal toxicity
07-17, doi: 10.1016/j.jhazmat.2021.126676

【主编评语】重金属在人体内的积累会导致慢性毒性，威胁人的健康。Journal of Hazardous Materials近期发表综述，介绍了肠道菌群与重金属的相互作用及其导致的疾病，讨论了菌群和特定益生菌在重金属解毒中的作用和机制，以及工程菌和下一代益生菌在补救重金属毒性方面的研究现状和挑战。（@mildbreeze）

从生态学和分子角度，预测对益生菌/元的个性化应答（综述）

Current Opinion in Biotechnology[IF:9.74]

① 基于现代物种共存理论，可以从生态学和分子角度预测不同临床研究中对益生菌和益生元的个体化应答差异；② 从生态学的观点来看，了解外源性益生菌菌株与土著肠道菌群多样性之间的相对生态位和适应度差异有助于预测益生菌的定殖情况；③ 从分子的观点来看，菌群中关键酶基因的丰度和普遍性，有助于预测对益生菌的应答；④ 对益生菌和基线肠道菌群进行更高分辨率的菌株水平和基因型水平的分析，将提供更好地预测益生菌和益生元应答状态的能力。

Ecological and molecular perspectives on responders and non-responders to probiotics and prebiotics
08-07, doi: 10.1016/j.copbio.2021.06.023

【主编评语】个体化的菌群干预是目前的一大研究方向。Current Opinion in Biotechnology近期发表的综述文章，以对双歧杆菌为例，从生态学和分子机制的角度，探讨了可能对益生菌/元个体化应答造成影响的肠道菌群差异。（@mildbreeze）

益生菌通过肠-骨轴改善小鼠骨骼健康的新机制

Theranostics[IF:11.556]

① 高脂饲喂的肥胖小鼠中，补充混合益生菌VSL#3可调节肠道菌群、增加菌群生成的吲哚-3-丙酸（IPA），从而改善肠屏障和肠道炎症，提高成骨细胞矿化、增加骨小梁形成、改善骨强度；② 机制上，益生菌和IPA通过miRNA-138-Kdm6b-H3K27me3表观遗传级联反应，阻止了肥胖诱导的成骨细胞中的线粒体转录因子Tfam的启动子超甲基化，从而提高Tfam表达，增强糖酵解和线粒体呼吸，促进成骨细胞分化；③ 因此，益生菌或IPA可通过肠-骨轴改善骨健康。

Probiotics Stimulate Bone Formation in Obese Mice via Histone Methylations
07-25, doi: 10.7150/thno.63749

【主编评语】Theranostics近期发表的一项小鼠研究，探索了益生菌在改善肥胖相关骨质疏松方面的作用，表明混合益生菌VSL#3可通过调控肠道菌群，促进菌群代谢产物吲哚-3-丙酸（IPA）生成，从而通过表观遗传机制调节成骨细胞功能来改善骨骼健康。（@mildbreeze）

或有神经保护作用的混合益生菌

Pharmacological Research[IF:7.658]

① OttaBac是基于食物相关菌株和人类肠道细菌的混合益生菌配方，由8种活的冻干细菌菌株组成，在注射LPS诱导的急性炎症小鼠模型中研究OttaBac的神经保护作用；② OttaBac预处理增加了LPS小鼠的探索行为，但不增加其焦虑样行为；③ OttaBac可增强成熟海马的神经发生，增加小鼠神经前体细胞的增殖和分化，中和LPS注射触发的抗神经源性过程，急性神经炎症，防止过度激活导致神经元损伤；④ 这些神经保护作用伴随着肠屏障和肠道炎症的改善。

Proneurogenic and neuroprotective effect of a multi strain probiotic mixture in a mouse model of acute inflammation: involvement of the gut-brain axis
07-31, doi: 10.1016/j.phrs.2021.105795

【主编评语】Pharmacological Research近期发表研究，报道了一种含8个菌株的混合益生菌配方OttaBac（含动物双歧杆菌乳亚种BL03、动物双歧杆菌乳亚种BI04、短双歧杆菌BB02、嗜酸乳杆菌BA05、瑞士乳杆菌BD08、副干酪乳杆菌BP07、植物乳杆菌BP06、嗜热链球菌BT01）在小鼠模型中的神经保护作用。（@mildbreeze）

植物乳杆菌HAC01可改善前驱糖尿病患者的血糖控制

Nutrients[IF:5.717]

① 纳入40名前驱糖尿病患者，随机分2组，每天服用安慰剂或益生菌植物乳杆菌HAC01（HAC01），干预8周；② 干预结束后，与安慰剂组相比，HAC01组的餐后2小时血糖水平显著较低；③ HAC01组的糖化血红蛋白（HbA1c）水平较基线时降低0.09%，与安慰剂组差异显著；④ 空腹血糖、胰岛素、胰岛素抵抗（HOMA-IR）、胰岛素敏感性（QUICKI）、菌群组成和粪便SCFA，没有显著改变；⑤ HAC01安全性良好，无严重不良事件。

HAC01 Supplementation Improves Glycemic Control in Prediabetic Subjects: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial
07-08, doi: 10.3390/nu13072337

【主编评语】植物乳杆菌HAC01是一株分离自韩国泡菜的益生菌，在2型糖尿病小鼠模型中有改善血糖控制的作用。Nutrients近期发表一项随机对照试验结果，表明8周的植物乳杆菌HAC01补充可以改善前驱糖尿病患者的餐后2小时血糖反应，并降低糖化血红蛋白水平。（@mildbreeze）

感谢本期日报的创作者：临床营养Dr.Chen，阿当，Jack Chen，楸楸，大月半，DMG-Quasimodo，mildbreeze

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