奈雪的茶登陆香港联合交易所,CIC灼识咨询担任行业顾问
IPO
2021年6月30日,奈雪的茶(股份代号:2150.HK)在香港联合交易所成功挂牌上市。CIC灼识咨询作为独立的第三方行业研究与分析机构,助力奈雪的茶定位为中国领先的高端现制茶饮连锁品牌,全力参与和助力奈雪的茶香港上市的全过程。
根据CIC灼识咨询报告:
截至2020年12月31日,按覆盖的城市数目计,奈雪的茶拥有中国覆盖最广泛的高端现制茶饮店网络;以2020年全部产品零售消费总价值计,奈雪的茶在中国高端现制茶饮店市场中市占率达18.9%。
按现制茶饮及交叉销售产品的零售消费价值计,中国高端现制茶饮店市场规模由2015年的人民币8亿元增至2020年的人民币152亿元,复合年增长率达79.7%。预计市场将以32.7%的复合年增长率进一步扩大至2025年的人民币623亿元。
中国现制茶饮市场的驱动因素包括以下方面:
01
产品创新
茶具有独特的温和香气,清香淡雅的风味,且可与其他配料完美融合。自从第一款珍珠奶茶问世以来,不仅引入了更多的配料及风味,整体质量亦得到了提高。随着不断推出风味及口味更加多样化的创新茶饮,茶对年轻人越来越有吸引力,有望进一步推动中国现制茶饮市场。为有效竞争,若干品牌已建立生产流程的标准化操作程序,以确保卓越且始终如一的产品质量。现制茶饮的杯子及包装专门为方便外带及外卖订单而设计,迎合日益快节奏的日常生活。
02
饮茶成为一种新的生活方式
随着饮茶文化的日益普及,现制茶饮店(尤其是高端现制茶饮店)在中国涌现,因此若干茶饮店致力于提供完整的茶饮体验,提供高质量的茶饮,使茶更具可及性,树立强大的品牌形象及打造休闲及社交空间。社交媒体在推广饮茶文化及将其强化为一种新的生活方式方面亦发挥着重要作用。人们愿意等待数小时来购买自己青睐的品牌提供的心仪饮品或新推出的产品。根据CIC灼识咨询调查,53.6%的受访者在现制茶饮的花费较上一年多,95%以上的受访者表示他们日后会维持或增加在现制茶饮店的消费。
03
线上外卖服务的快速发展
随着移动互联网及手机支付的普及以及中国餐饮业的持续数字化进程,在所有终端(即第三方在线平台、微信及支付宝小程序以及自营应用程序)通过外卖服务的现制茶饮产品的零售消费价值由2015年的人民币7亿元增加至2020年的人民币284亿元,复合年增长率为107.6%,约占中国截至2020年现制茶饮产品零售消费总值的25.0%。迅速发展的外卖服务有助于餐饮服务提供商将其服务区域扩展到2至5公里以内的地区以触及更多消费者。外卖服务亦为消费者带来更大的便利性及灵活性,使消费者可以随时随地通过移动设备在指尖上订购饮料。
04
高端现制茶饮行业潜力巨大
近年来随着消费升级,中国现制茶饮市场迅速发展,并逐渐呈现出高端化、多元化的趋势。高端现制茶饮店专注于使用优质、新鲜配料生产现制茶饮及创造愉悦的茶饮体验,通常布置让顾客能够社交及放松的温馨、时尚空间,使其从传统现制茶饮店中脱颖而出。包括奈雪的茶在内的高端现制茶饮店虽然起步晚,但增速最为显着。根据CIC灼识咨询报告,按现制茶饮及交叉销售产品的零售消费价值计,中国高端现制茶饮店市场规模由2015年的人民币8亿元增至2020年的人民币152亿元,复合年增长率达79.7%。预计市场将以32.7%的复合年增长率进一步扩大至2025年的人民币623亿元。
来源:CIC灼识咨询
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