“吃来吃去，还得是这家”

 “就知道又是你，馋凉皮嘞” 

°1

来自河南濮阳的「裹凉皮」

八卦岭藏着的这家凉皮店，卖的是河南濮阳的经典符号「裹凉皮」。不足5平米的小店，开在路边平平无奇，但也收拾得干净整洁。老板一人打理店铺里里外外直到收档，从不宣传，却让不少濮阳老乡都心心念念，也靠着口碑收获了不少回头客。

黄瓜、面筋、花生碎、香菜这几种简单的搭配，淋上老板自制的油辣子和老家运来的麻酱，每一份足足有一斤的重量，皮薄个头多，份量真的感人。裹满的凉皮，入口清爽解腻，麻酱的醇搭配辣子的香，谁都不输谁。

 店名  凉皮·姑娘

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 地址   福田区八卦岭工业区-511栋

 详情戳   “深圳少有的凉皮卷，我同事连吃了3天”

°2

向西村不到5㎡的深夜食堂

这是一家藏在向西村里的串串香，一般要本地土著带路才找得到。老板在向西村做了20多年，先是摆摊，后来租下了铺位，积累了不少老客，全凭口口相传的便宜好吃。每天晚上7点开门，卖完就收摊，就是这样一个看起来不到5㎡的小店，却成了罗湖人每晚心心念念的“深夜食堂”。

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凉皮串串是他家的人气首选，来这点单的客人必定都会带上一串。薄透的凉皮在签子上卷成了波浪状，再厚厚刷上一层酱，滑滑嫩嫩的凉皮，略有嚼劲，搭配辣酱的辛辣，毫不夸张，当场就狠狠吸溜了一大串！

 店名  向西村串串香

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 地址   罗湖区向西村107栋-2（巷子末端）

 详情戳   “从摆摊到开店，还是10串8块钱”

°3

从广州都要来吃的新疆凉皮

下沙村有一家新疆特色小吃店，吃过的新疆人都说正宗。店铺比较小，隐匿在街上，稍不注意就会直接错过。老板娘胡姐是新疆人，来深后做了9年新疆特产相关工作，1年前终于开了这家属于自己的店。店里更多的是外卖，平时也基本是胡姐一个人在店里忙活。

新疆人吃椒麻鸡的时候，一般都会点上一份原味的凉皮。新疆凉皮汤汁很多，面皮也更宽些，沾着汤就着肉，大口一嗦，这样凉皮的嚼头又有新的口感体验，也冲淡了些本身的咸味，味道会更加适中，突然就懂了新疆人好这口的原因嘞。

 店名  椒麻说·新疆椒麻鸡凉皮

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 地址   福田区沙头街道下沙五坊33号102

 详情戳   什么店，能让人驱车145公里来吃？

°4

大众点评龙华区热门榜第1

小店就开在龙华的巷子里，只有4张桌子，是一对来自河南的夫妻开的。夫妻俩说着一口带河南口音的普通话，见面就给人一种热情亲切的感觉。来店的客人，程叔基本上都认识，与客人唠唠嗑是他的日常。

他家的凉皮都是每天手工现做，一份是两张面皮切成条，每条都很厚实有韧劲。加上超多面筋和擦出来的青瓜丝一起拌，喜欢麻酱拌汁的一定要让老板加多点酱！清爽的凉皮配上鲜嫩的黄瓜丝，很难不说是夏日的最佳拍档。

 店名  香河肉饼

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 地址   龙华区梅龙大道733号

 详情戳   他靠一张饼，开店10年...

°5

驱车30km，也要吃上

这家店原先在龙岗老街，4年前搬到了罗瑞合小吃步行街里。营业时间是早上8点到晚上12点，凌晨4点就要起来，准备一天要用的食材。回头客特别多，有个熟客住在蛇口还经常开车来，就为了这口道地陕西味儿。

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8元一碗的自制凉皮，配菜不算多就一些黄瓜和花生，其余就是很扎实的凉皮了。老板手速特别快，一顿操作，1分钟就能搞定一份，辣度有三种选择，不过西安级的微辣都可能是广东人的重辣，怕辣的宝要注意嘞！（悄悄说，一口凉皮，一口生蒜快落翻倍哦！

 店名  西安肉夹馍

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 地址   龙岗区罗瑞合南街博客精品酒店旁

 详情戳   此店一来，汉堡包就不好卖了

°6

深职院宝藏小吃店

有一家开在深职院附近的锅盔店，位置虽小，但深职院学生和住在附近的人都会来帮衬，甚至有人还会自己带上凳子过来吃。一开始店里只有大叔大婶他们2个人，现在也开始请人帮忙打理了，毕竟一到饭点店里就坐满了人。

他们家除了锅盔远近闻名之外，凉皮也毫不逊色。凉皮每份都是现点现拌，也可以选择辣度，黄瓜丝和豆芽的搭配吃起来更是卜卜脆。分量十足，俩朋友点上一份当小吃就刚刚好，一碗也才8元。

 店名  南充方锅盔

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 地址   南山区新高路官龙村中街西区31号

 详情戳   不废话，上锅盔！

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谁懂，边写边饿的痛苦

这次可别说只有一个区能吃到了

宝们还有哪些私藏的凉皮店

快狠狠推荐一下！