厨余垃圾“足不出户”，自然魔法变身肥料！
厨余垃圾变变变！（绘画 企鹅）
我们每天都会吃饭，吃饭就会多多少少产生厨余垃圾。尤其是现在天气越来越热，如果一天垃圾不处理掉，就会产生难闻的味道。
问题来了，对于厨余垃圾，你是如何处理的呢？
就现在来说，我们国家强制垃圾分类的城市还在少数，如果有垃圾分类可以扔进专门的厨余垃圾桶；如果没有，就只能和别的垃圾混在一起。维特和赛芙的妈妈可真是有办法，利用自然魔法，让厨余垃圾来个香香的大变身。这也太神奇了，让本期的小故事给大家来个大揭秘！
“汽水”与“三明治”
作者/潮汐
4月22日是世界地球日。晚饭过后，维特一家围在餐桌前讨论爱地球的方式。
小精灵吃着甜甜的橘子，“我要用光盘行动来爱地球。” 边说它边往嘴里放了一瓣橘子。
赛芙接着说：“我要做好垃圾分类来爱地球。”说完她把小精灵吃剩的橘子皮，放进了厨余垃圾桶。
维特用双手在胸前比了个叉叉，说：“我拒绝动物表演来爱地球。”
爸爸抬了抬眼镜，“我嘛，可以给绿色组织捐款来爱地球。”
这时候，妈妈站起来笑着说：“我要做一道特别的料理来爱地球。”
“做什么？”吃货小精灵两眼发光。
“汽水和三明治。”
“啊....这不刚刚吃完饭吗？”维特摸着肚子皱眉。
“这可不是给你吃的哦。”
说完，妈妈从厨房拿出一个洗干净的塑料瓶，请大家帮忙把橘子皮剪成小碎片。
接着她又拿出厨房秤，“记清楚咯，往里加一份红糖，三份果皮，十份水。”
爸爸把红糖溶进水里，又把剪碎的橘子皮塞进塑料瓶，维特在瓶盖上写好日期。
“汽水完成啦！”妈妈满意地说。
赛芙端起塑料瓶看了看，有点丈二和尚摸不着头脑，“妈妈，这不是汽水啊。”
“明天早上，你们再过来看看。”妈妈对着赛芙神秘地眨眨眼。
“现在我们来做三明治。”大家跟着妈妈来到阳台。
她拿出一个空花盆，在底部先垫一层土，然后铺上一层切碎的厨余：有香蕉皮、瓜皮、菜头菜叶、花生壳、鸡蛋壳等，接下来妈妈在上面铺了一层干树叶，又铺了一层薄土。
就这样，一层厨余、一层干树叶、一层土；大家分工合作，一层一层地往上叠，还真有点做三明治的意思。
“最后，要在顶部铺一层厚点的土，这样小飞虫发现不了花盆里厨余，就不会来啦。”妈妈喷湿顶土后，拿一个大花盆倒扣在三明治花盆上，请维特写上日期。
她拍了拍身上的泥土，“两到三个月后，植物爱吃的三明治就做好了。”
原来这是做给植物吃的！兄妹俩觉得甚是有趣。
第二天早上，兄妹俩一起床就“噔噔噔”地跑去看昨晚做的“汽水”，看看有什么变化。
塑料瓶里一串串小气泡咕噜咕噜地往上窜，把瓶子挤得硬硬的。维特拧开瓶盖，（拧开可乐瓶的音效）“嘶！”的一声，跟打开可乐时一模一样。
赛芙凑近闻了闻，一股柑橘特有的酸味扑鼻而来，“哇！是橘子汽水！”
爸爸蹲在赛芙身边说：“果皮里住着许多肉眼看不见的微生物。现在它们正在瓶子里开心地工作呢，所以才会产生这么多泡泡。以后，每天给塑料瓶放气的任务就交给你们啦。”
赛芙开心地拍起手。
妈妈接着说：“其实这‘汽水’的名字叫环保酵素，不仅橘子皮，很多厨余都可以制成环保酵素。三个月后，做好的酵素兑水，就是植物最爱的饮品。”
“还有昨晚做的三明治，全名叫‘三明治堆肥法’。两三个月后，厨余和树叶会被微生物彻底分解，变成黑黑的土壤，给植物提供丰富的营养。”
赛芙看着阳台的植物，想象着几个月后，它们就可以吃上她亲手制作的“汽水”和“三明治”，想象着它们欢呼“真美味！谢谢赛芙！”的样子，她噗嗤地笑了。
“妈妈，你这个爱地球的方法真棒！”
小朋友，植物最爱的“汽水”和“三明治”，你学会怎么做了吗？和爸爸妈妈一起试试吧。
厨余垃圾处理现状
目前在我国生活垃圾中，厨余垃圾占据59.3%，是生活垃圾的主要组成。
我国厨余垃圾行业主要以焚烧及填埋等直接处理技术为主，其中约50%的部分依靠填埋处理，约38%的部分通过焚烧处理，其他的则运用技术包含堆肥化技术、饲料化技术及厌氧消化技术等。
01
垃圾焚烧
干湿垃圾混合物在焚烧的过程中因为燃烧不充分，容易产生有毒气体。即便我们不住在垃圾处理厂附近，大气中的污染物也会随风传播，飘到很远的地方，甚至会附着在我们的食物上。
02
垃圾填埋
厨余垃圾中水分含量高达74％，此外厨余垃圾中盐分(氯化钠)也偏高。如果将水分含量如此高的厨余垃圾与其他垃圾直接混合填埋，会在高压和微生物作用下形成渗滤液。渗滤液不易降解，含有剧毒的致癌物质，是垃圾处理当中的一大顽疾。渗滤液一旦渗漏出来，进入地下水循环，就会造成环境的二次污染。
垃圾填埋的过程，厨余垃圾腐烂还会散发出刺鼻的臭味；在垃圾袋中的厨余垃圾处于无氧环境，不仅无法降解，甚至会产生有毒的气体。更具体一些，这些气体比如甲烷，是典型的温室气体，对气候变化会产生很大的影响。
03
工业推肥
堆肥的前提条件是，垃圾前端得到了完善的分类。将纯粹的厨余垃圾倒入专业的处理设备，没有掺杂其他垃圾，所转化出的有机肥料品质较高。经分类后集中收集的厨余垃圾资源化利用价值较高，可堆肥处理生产有机肥或土壤改良剂、厌氧发酵制备沼气、高温消毒或生物处理后生产蛋白饲料、蚯蚓处理、生物发酵合成聚乳酸可降解塑料、生物发酵制氢等。堆肥最大的意义就是能够把我们食物中的营养物质归还给土壤，本身我们的食物就是来自于土地，不能吃的厨余垃圾如果再回到土地，在自然环境得到循环。如果我们只是不断的种植，单向的从土地汲取营养，而不归还养分的话，就像蚊子吸血一样，把土地的养分吸干，让土地变得越来越贫瘠。
家庭厨余堆肥
如果能让厨余垃圾“足不出户”，在家里完成堆肥，既做到了垃圾源头减量，又满足了家里植物的需要，用不了的肥料可以回归土壤，可谓一举几得。在我们以前的文章里曾经教过大家如何做酵素、波卡西推肥《轻松玩转“厨余垃圾”》和蚯蚓推肥《你没看错，连达尔文都称赞它是“地球上最有价值的动物”。》
堆肥小能手
每天堆肥是我最喜欢帮妈妈做的事情（图片来自企鹅）
堆肥成功是件很容易的事情，一般按照说明操作，基本没有问题也没有异味。
以下图片慎点
(点击空白处查看内容)
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堆肥成功写真
堆肥的速度和温度有很大的关系，如果在北方气温比较低的时候，一桶肥料的形成周期大概在三四个月。小编我深有体会，现在家里是有三个堆肥桶在轮流使用。所以堆肥+光盘+食物尽量利用，基本厨房零废弃就能达到很好的效果。
蔬菜部分能吃掉的部分尽量吃掉，不能吃掉的在切完菜的时候可以顺便也切碎一下，这样可以加速发酵的时间。
自创的芹菜两吃，叶子可以煎个饼，只会产生芹菜根一点点的垃圾
堆肥的时候可以经常放些切碎的苹果皮或者桔子皮，这样堆肥不仅没有太大的气味，反而会有很浓的果香。解决了好多朋友会感觉在家堆肥会不好闻的顾虑。
骨头和蛋壳建议可以放在阳台上晾晒几天后，就会变得很干脆，可以直接压成干粉洒在土壤或者花盆里。
没想到酵素还有如此妙用！
酵素和堆肥的完美组合，让我们的可持续生活更加的丰富、美好。今年4月22日世界地球日的主题是“修复我们的地球”，从一到亿，我们也可以每天修复地球一点点，厨余垃圾的循环利用，可以为我们带来营养健康的土壤，更为地球注入持续不断的力量。我们也许选择不了生存的环境、呼吸的空气，但是我们可以选择一种友善地球的生活方式！
作者：菜花
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