解剖一颗水蜜桃（图文版）

桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。桃子不但好吃，它在我国的文化里，也占了不小的地位。诗经：「桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家。」就是用桃花来比喻人的美。

一颗中等大小的水蜜桃含有丰富的维他命和矿物质。它包含有维他命A和C、核黄素(Riboflavin)和胡萝卜素(Beta carotene)，水蜜桃也不含钠、不含脂肪、无胆固醇和低热量。尤其是铁含量在水果中几乎是首位，比苹果多3倍，比梨子多5倍，营养价值和美丽外形，堪称是水果中的皇后。

水蜜桃含有丰富的果胶和纤维素，对于降低胆固醇、促进肠道蠕动、缓解便秘也很有帮助！再来就是水蜜桃钾含量也不少，有助于维持体内电解质平衡、降低血压、预防抽筋等作用。

这3种人吃水蜜桃要特别注意！

❶对桃过敏者：有些人会对水蜜桃外皮的绒毛出现过敏现象，吃了一旦发现呼吸急促、喉咙或舌头搔痒等症状，一定要尽快就医。

❷糖尿病患者：不可吃过量，容易导致血糖控制不佳

❸肾脏病患者：由于水蜜桃钾离子含量比较高，而肾脏病患者排钾能力变差，容易堆积在体内导致高血钾症。

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