解剖一颗拇指西瓜（图文版）

佩普基诺（Pepquino），又叫拇指西瓜（Cucamelon），原本是南美洲的野生水果，荷兰食品生产商科普珀特‧普雷斯公司发现它后，将种子带回荷兰，进行温室栽培，目前已经开始批量生产，并开始推向海外市场。这个新品种很好栽种，其盛产期介于七月到十月间。

外观绿皮、椭圆形与普通西瓜一模一样，但比后者整整小20倍。一个成年普通西瓜长约为40~50cm，直径约18cm，但佩普基诺仅有2cm-3cm长。相比之下，它就像一个微型版的小西瓜。虽然外表与普通西瓜无异，但佩普基诺内瓤为青绿色，口感如黄瓜般清脆爽口。

外皮柔滑细嫩，可直接吃，连西瓜籽也可食用。这种迷你西瓜吃法多种多样：可作为零食或开胃食品直接食用，也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用，还可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力则口味更佳。一种是品尝原味，也就是当沙拉食用，另一种食用方法则是醃渍，也就是当酸黄瓜食用。

这种小西瓜因拥有大量生物活性酶，能够对抗衰老有一定的功效。

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