我们如何在不压倒地球的情况下养活世界？

导  读

可持续发展目标（SDG）第二个目标就是 呼吁消除饥饿，实现粮食安全和改善营养状况，并促进可持续农业。然而，农业带来的环境挑战是巨大的，许多人担心，随着我们努力满足全球对粮食日益增长的需求，它们只会变得更加紧迫。研究人员提出了替代的消除饥饿策略，不会损害环境保护。

译者: 陈能场（广东省生态环境技术研究所研究员、中国科协环境生态领域首席传播专家）

资料来源：国际应用系统分析研究所

出处：https://www.sciencedaily.com/releases/2019/09/190911113021.htm

日期：2019年9月11日

可持续发展目标2为零饥饿

可持续发展目标2呼吁消除饥饿，实现粮食安全和改善营养状况，并促进可持续农业。然而，农业带来的环境挑战是巨大的，许多人担心，随着我们努力满足全球对粮食日益增长的需求，它们只会变得更加紧迫。IIASA的研究人员和来自日本的同事提出了其他消除饥饿的策略，这些策略不会损害环境保护。

尽管在减少全球饥饿人口方面取得了令人鼓舞的进展，但仍有九分之一的人营养不良，3000多万五岁以下儿童体重严重不足，而营养不良是造成每年近三百一十万五岁以下儿童死亡。在2017年，全球估计有8.21亿人营养不良，到2050年，全球可能还有20亿口人需要养活。满足快速增长的世界人口饮食需求的一种方法是通过农业集约化和扩张来增加粮食产量。但是，这将不可避免地对环境产生负面影响，例如空气和水污染、生物多样性丧失以及温室气体排放量增加。同时，众所周知，饥饿更多是由于人口不平等获得食物的结果，即使在单个国家内，营养不足常常与肥胖并存，而非整体缺乏农业生产。但是，在考虑消除饥饿战略时，这一事实常常被人遗忘。

IIASA研究人员与日本立命馆大学和日本国立环境研究所（NIES）的同事合作，在《自然可持续性》杂志上发表的研究报告中，探索了减少饥饿的不同方法，以减少获得食物的不平等现象，而不是增加农业生产，从而减少了与环境保护的潜在冲突。

该研究中探索的第一个替代性的消除饥饿战略专门侧重于缩小营养不足人口的营养差距，这可以通过政府在短期内提供有针对性的支持来实现。这种战略将包括提供粮食实物转移的粮食和营养计划，学校供餐计划，粮食券，收入支持计划和安全网，而无需等待经济增长。这种更直接的策略被称为支持导向的（粮食）安全（support-led security）。在这种情况下，到2030年消除饥饿意味着向另外的4.1亿人提供足够的食物，否则这些人在通常情况下仍然营养不足。仅仅关注营养不足时，全球所需的额外农业产量仅为3％，对环境的负面影响相对有限。

这些微不足道的影响与另一种情况形成了鲜明的对比，即消除饥饿是通过粮食消费的普遍增长实现的，而粮食消费通常与持续的经济增长有关，不仅导致营养不足的发生率降低，而且导致过度消费的增加。除了这样的战略不能及时实现SDG2（2030年）外，因为这需要数十年的经济增长，它还要求粮食生产增长7倍（+ 20％）【注：原文为 it would require a seven times higher (+20%) growth in food production. 总感觉7倍（+ 20％）有误】。这将反过来需要增加4800万ha的农业用地，并在2030年使每年的温室气体排放量增加5亿5000万t CO2eq【注: CO2eq（二氧化碳当量）是用于测量不同温室气体变暖效果的影响的标准单位，它使用可产生相同变暖效果的CO2量作为参考。】。

“本文证明，向营养不良者提供足够的粮食，只需要使农业总产量略有增长，因此与环境的权衡也非常有限。营养不足确实不是农业生产能力的问题，而是当前的经济和政治问题。该系统的作者之一，彼得·哈夫利克（Petr Havlik）表示：没有什么好借口不能解决这个问题。”

进一步的分析表明，如果食物分配的公平性增加的同时，做到过度消费和食物浪费的减少，以及农业集约化程度的改善，则可以消除营养不足，同时减少农业产量，从而为环境可持续性带来多重好处。倍

“通过将消除饥饿与改善粮食分配公平性（例如减少食物浪费和过度消费）以及农业研究和开发相结合，以减少饥饿所需的粮食数量和对环境的不利影响，大大减少了饥饿人口。研究的主要作者，IIASA，立命馆大学和NIES研究人员长谷川智子说。“我们的研究表明，要实现多个目标，仅一项政策是不够的。我们需要结合不同的政策，以避免对其他政策产生意想不到的负面影响。这意味着要在不给环境施加压力的情况下消除饥饿，我们不仅需要解决饥饿的政策 ，还有与食物浪费和过度消费有关的政策，以及与农业研究和开发有关的政策，以增加发展中国家的农作物产量。”

原文： Hasegawa T, Havlík P, Frank S, Palazzo A, Valin H. Tackling food consumption inequality to fight hunger without pressuring the environment. Nature Sustainability, 2019 DOI: 10.1038/s41893-019-0371-6

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