【一周菜价】结合二十四节气之大暑谈变化（九）
“大暑三秋近，林钟九夏移。桂轮开子夜，萤火照空时。”
大暑时节，天气变化无常，雷雨频繁，人会感到潮湿、闷热，浑身上下总有湿漉漉的汗水。大暑的湿气和炎热对人体的生理和心理都会带来不利影响，这个时候一定要做好防暑事宜，注意自身的保健。
我们先瞧瞧菜价，接着一起聊大暑时节的节气习俗！
据福建省商务厅生活必需品系统监测显示，上周（2019年7月8日-2019年7月14日），福建省主要副食品价格与前周相比（2019年7月1日—2019年7月7日）相比，蔬菜批发价格小幅上涨，猪肉价格小幅上扬，蛋类价格持续上涨。
单位：元/公斤
| 品种 | 上周超市零售均价 | 前周超市零售均价 |
| 菠菜 | 10 | 9.89 |
| 土豆 | 5.07 | 5.06 |
| 山药 | 12.47 | 12.33 |
| 南瓜 | 5.1 | 5.08 |
| 西红柿 | 7.74 | 7.44 |
| 猪心 | 32.5 | 32 |
| 排骨 | 31 | 31 |
| 有骨肉条 | 40.1 | 40 |
| 鸡蛋 | 11.13 | 10.85 |
1、蔬菜批发价格小幅上涨
上周蔬菜批发混合平均价5.1元/公斤，与前周相比小幅上涨2%。夏季人们对蔬菜的消费水平有所提高，预计下周蔬菜价格还将小幅上扬。
2、猪肉价格小幅上扬
上周生猪收购价、猪肉批发价、猪肉零售价分别为20.3元/公斤、21.5元/公斤、30.5元/公斤，与前周相比涨幅为2%、0.5%、0.3%。预计下周猪源相对增加，猪价可能会有震荡甚至短期下行。
3、蛋类价格持续上涨
上周蛋类批发价格8.8元/公斤，与前周相比上涨7.3%。预计下周受高温天气影响，鸡蛋产量仍会减少，鸡蛋仍有上涨趋势。
在广东很多地方，大暑有“吃仙草”的习俗，民谚说：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。”仙草又名仙人草、凉粉草，是一种只生在南方，有着淡淡甜味的草，由于其神奇的清暑解热的功效，被誉为“仙草”。《本草纲目》记载，仙草能治丹毒。
我国台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最好吃，而且有败火的作用。再加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
与此相反的是，有些地方的人们在大暑时节偏要吃热性食物。在福建莆田一带，当地人要吃荔枝、羊肉和米糟来过大暑。他们认为，大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。而米糟是将糯米饭和白米曲一起发酵而成的醪糟，到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，有大补元气之功效。
编辑 | 陈德提 黄昕
供稿 | 市场运行调节处