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【一周菜价】结合二十四节气之白露谈变化(十二)
再过几日就是“白露”了。白露前后,夏日残留的暑气逐渐消失,天地的阴气上升扩散,天气将渐渐转凉。
现在我们先了解一下近期的菜价变化,再来看白露时节的饮食习俗吧!
据福建省商务厅生活必需品系统监测显示,上周(2019年8月26日-2019年9月1日),福建省主要副食品价格与前周(2019年8月19日—2019年8月25日)相比,蔬菜批发价格小幅上扬,猪肉价格小幅上涨,蛋类价格小幅攀升。
单位:元/公斤
蔬菜批发价格小幅上扬
蔬菜批发混合平均价5.4元/公斤,与前周相比上涨3.8%。预计后期随着天气好转,蔬菜价格或从高位开始回落到正常水平。
猪肉价格小幅上涨
生猪收购价、猪肉批发价、猪肉零售价分别为27.5元/公斤、29元/公斤、44.1元/公斤(条肉、瘦肉、里脊肉、上排肉的混合价)。与前周相比涨幅为2.2%、3.2%、1.4%。预计后期随着中秋节即将来临,并且气温转凉,畜禽消费逐渐恢复,猪价或将继续小幅上扬。
蛋类价格小幅攀升蛋类批发价格10元/公斤,与前一周相比上涨3.1%。后期随着蛋鸡产蛋率逐渐恢复,鸡蛋价格将小幅回落。
现在让我们一起来看看
白露时节的饮食习俗吧!
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。
在白露一节气中要预防秋燥,燥邪伤人,容易耗人津液,而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多,可适当地多服一些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参等,对缓解秋燥有良效。
编辑 | 陈德提 朱洁予
供稿 | 市场运行调节处