守护生物多样性 从种子开始
Biological Diversity Day
（图片来自网络）
五月即将结束，虽然我们中的一部分人仍在居家，而上海正在慢慢复工复产中。但无论你在游历四方还是待在家里，我们希望你做的事情能带给你喜悦和有意义的生活，为提升和分配*夏季能量*做好准备。
在过去的两个月里，有关如何贮存、创造和享用物资包中典型蔬果的内容经常登上上海的热门话题榜。旧事已成新，而一个经常被遗忘但有助于我们走向未来的关键话题是保护食物的生物多样性，因为它是人类赖以生存和长远发展的基础。
我们最近从青阶（Green Steps）中了解到保护物种、植物、微生物、动物和“绿色走廊”多样性的重要性，但农业生物多样性也同样重要，被称为与食物相关的生物文化系统，因为这种多样性和可变性带来了力量和对食物生态系统的复原力。
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Paul Newham 先生
@#F4F2022
在最近于西班牙毕尔巴鄂与食品行业的思想领袖举行的「2022年未来食物峰会」上，厨师宣言（Chefs Manifesto）总监 Paul Newham 先生与我们分享了一些有关食物且令人深思的关键要点：👇
食物可以推动可持续发展目标的进展。
基于自然的解决方案在农田和餐盘上进
行创新是气候和健康的关键！
必须为所有人提供、负担得起和可获得
的健康的、生物多样性的饮食。
让我们释放小农的潜力来滋养世界和保
护地球。
「Building a shared future for all life.」
5月22日 | 生物多样性日
（图片来自https://www.cbd.int/biodiversity-day）
在这个生物多样性日，让我们回馈给我们一切的星球吧！
今年的主题是“共建地球生命共同体”，我们敦促您”快马加鞭“地参与保护和维护生物多样性行动。力量就是你餐盘里的食物，所以请从以下几个方面开始：
1.尽可能选择影响较小的生态种植有机食物和调味品，以减轻您的身体和地球的负担。一种可再生的耕作方式和可持续的食物生产方式将确保生态系统正常运作并保持平衡，帮助保护我们的食物供应免受疾病和害虫的侵害，同时最大限度地减少对栖息地的干扰。
Organic Food & Condiments
2.识别您所在地区的当地食材，并学习从原生品种来获得更丰富的滋味和营养。多样化使用鲜为人知的食材不仅有助于满足我们的味蕾，还提供多种微量营养素并建立有弹性的食物系统。
Indigenous Foods & Heirloom Varieties
（图片来自网络）
3. 支持种植多种作物的当地农场或当地社区支持农业 (CSA)。
以单一作物种植为主的工业化农业需要大量化学物质，来减少野生物种的多度，这会扰乱土壤健康、植物多样性、污染水道并消灭蜜蜂和其他昆虫，限制蜂群生长并削弱交流，从而限制它们为农作物和植物授粉的能力。
Local Community Support Agriculture (CSA)
（图片来自网络）
4.捐赠给种子库和其他保护生物多样性的社区倡议等组织，特别是那些有益于原住民社区的组织。相关的公众号如食通社Foodthink、农民种子网络、SlowFood慢食等。
Donate to Organizations Like Seed Banks
（图片来自网络）
业内的朋友告诉我目前行业内状态比较散，目前她们在贵州稻谷有个半禾工作，正在去收集老种子，在做老种子博物馆，希望能唤醒更多人来关注种子。
5.查看有助于促进生物多样性的 22 项行动：
22 Actions that Help Promote Biodiversity
左右滑动查看更多
（图片来自https://www.cbd.int/idb/activities）
（视频来自官网）
生物多样性资源是我们建设文明的支柱，让我们一起从22项生物多样性行动开始，回报我们赖以生存的星球吧！
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