双冠加冕 未来可期 中式快餐第一老乡鸡全国战略发布会在上海举行

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继10月11日，老乡鸡荣获“中式快餐”和“中国快餐小吃”双料冠军之后，10月16日，老乡鸡全国战略发布会在上海举行，正式吹响了老乡鸡荣誉加身后新征程的号角。会上，合肥市相关领导、中国烹饪协会相关领导、以及相关企业负责人出席并发表重要讲话。与来自全国各地的数百家媒体，一同见证了老乡鸡新征程的开启。

双料冠军 并非浪得虚名

同时发布的两项数据榜单，均位列榜首，着实让老乡鸡在国内外餐饮业火了一把。“双料冠军”的荣耀，是老乡鸡用16年的时间书写的“成绩单”，获得了消费者和行业内的双重认可；也是老乡鸡15000多名员工的奋斗与付出，获得了同一个理想的肯定。

会上，老乡鸡创始人及董事长束从轩介绍，从2003年第一家“肥西老母鸡”门店的诞生，到2012年正式更名为“老乡鸡”后确立“安徽最大连锁中式快餐”战略，老乡鸡“高筑墙 广积粮”稳扎稳打，在安徽本土获得了高度认可，并建立了地方中式快餐品牌龙头企业的绝对优势。

牢固根基和市场热度，让老乡鸡不仅获得了如加华资本为领头的众多投资集团的青睐，还让老乡鸡在进军武汉、南京、上海等城市的征程上，获得了消费者的一致好评。在2018年成功收购了武汉永和后，老乡鸡一度在圈内名声大起。

束从轩表示，目前，老乡鸡在全国有800多家直营店，日均接待40万人次，累计服务超6亿人次。安徽本土店面总量更是洋快餐门店总量的三倍。而全国范围内，老乡鸡主打的肥西老母鸡汤年销量2000多万份。

束从轩说，老乡鸡多年来突飞猛进的发展，最主要的一个原因，就是一心一意做好每一餐饭。鸡汤，只用180天纯正土鸡；大米，只用正宗五常大米；辣椒，只用产自云南的；时蔬，只用最新鲜的等。

无论从食材、口味、卫生、环境还是服务等方面，老乡鸡都力争做到最好，做成行业的标杆和准则，因此获得了众多食客的心仪，这也成为了老乡鸡由安徽本土走向全国的重要基石。老乡鸡是“卧薪尝胆夯基石 决开大堤涌向前”。

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感恩荣誉 未来放眼全国

正如加华资本合伙人苏文俊在会上发言中所说，与老乡鸡的结缘，缘于一口“惊艳的鸡汤”，但更多的是老乡鸡三点特质让人钦佩。一是不断精进，不断学习，不断改变；二是干净卫生品质放心，供应力充足的全产业链能力，以及管理标准化和可复制能力；三是走进社区，24小时“家庭店”的温馨和接地气。

从土鸡到变身凤凰，老乡鸡正式确定了未来的战略目标就是走向全国，做成国人骄傲的民族品牌。

老乡鸡总经理束小龙表示，“双料冠军”的荣誉，截至今天，已是过去式。接下来，老乡鸡将在走向全国的道路上，因地制宜更好的精进，继续稳扎稳打的发展。

“第五代透明化门店更多的推广、家庭式厨房更亲情的服务、不断更新更可口的菜品、管理结构更加智能化完善化等，都将是老乡鸡未来重要的工作任务。老乡鸡的宗旨，永远是把顾客的满意度放在第一位，尽心尽力做好每一顿饭，让顾客吃得开心，吃得满意，吃出家的味道”，束小龙说道。

年营业额突破10亿元，老乡鸡用了12年；突破20亿元，老乡鸡用了2年；突破30亿元，老乡鸡用了1年。如今的老乡鸡，1年1亿人次顾客，每月新增近20家门店，年销售额增幅40%且还在不断超越，预计到2023年，老乡鸡年营业额将突破100亿元，将成为全国中式快餐业绝无仅有的百亿企业。

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发布会尾声，老乡鸡董事长束从轩以及老乡鸡总经理束小龙，共同表示，老乡鸡未来的全国性战略方针正在布局，愿景就是“有城市的地方就有老乡鸡”，使命就是“成为每个人的家庭厨房，为每个人做好每餐饭”，目标就是“超越洋快餐的中式快餐民族品牌”。为此，所有的老乡鸡人，将坚持不懈，用心服务好每一位顾客。

综合自：新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 吴月峰 吕姣鞠

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