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每个长大的孩子都会怀念家乡的味道
那是妈妈的味道，家的味道
来看看插画师们是怎么表现家乡美食的精髓的！
它集香、辣、甜、咸多种味道为一体口感既韧又软，将茄子蒸煮晾干后中间夹上精心制作好的糯米酱中间需要经历反复的晾晒和回锅表层涂上蜂蜜的蒸煮肠粉又叫布拉蒸肠粉是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”
罐罐米线是云南的一道特色小吃罐罐米线煮后特别烫，香味也特别浓郁佐料都浸到了米线里，非常香
唐山是重工业城市，过去生活条件比不上现在为了让下井工人们吃一顿丰盛的饭菜家人会给他们做这道红烧肘子既补充了体力的需要又满足了味蕾的需要
烧饼是河北特有的缸炉烧饼烧饼是死面的，所以吃起来很有嚼只是吃烧饼就已经很香了因为有层脆皮和皮上的芝麻再夹上肘子，味道只能用升调的“嗯～”来形容
吃它的时候一定要从头到尾把酱先允掉然后手剥虾壳，用虾肉来蘸盘子里的酱汁最后剩余的酱汁也可以用来拌饭或者蘸馒头
浓浓的沙茶味加上各种海鲜蔬菜、配料，就像在吃一片海
重庆老火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可
糖人儿是汉族传统的手工技艺，由蔗糖和麦芽糖加热调制而成。制作手法有吹有画，根据不同的故事题材创作出有动物飞鸟花卉等各种各样的造型蟹身不沾泥，俗称清水大蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛肉质膏腻，十肢矫健
置于玻璃板上能迅速爬行
傍晚散步时、回家的路上要来一碗游完泳、吃完火锅麻辣烫之后要来一碗清清凉凉感觉整个夏天的火气和闷热都被压制住
用黄米磨成的粉和面，加一些枣做成中间带个窝的馒头的形状，上锅蒸每个窝窝下面铺个白菜叶防粘锅，蒸熟就开吃
这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合概括biang biang面的产地特性食者感受、制作工艺要领，原料、调料做面人辛勤操作秦人有棱有角，大苦大乐的爽快精神
腌笃鲜是江南春天家喻户晓的传统名菜腌，咸肉；笃，小火慢炖；鲜，鲜笋；另外辅以鲜五花肉或鲜蹄髈汤底清澈，咸香爽口
笔架鱼肚，鱼体无鳞，肉质细嫩，味道鲜美肉细刺少，能烹制多种美味 鱼肴笔架鱼肚是对鮰鱼鱼肚的特有称呼笔架鱼肚是长江鮰鱼的腹中之鳔
猪肉洗净切肉泥把肉泥加入茄子一片开口一片开口加入西红柿、盐、油、葱、姜煮至西红柿、茄子猪肉加水倒俱熟即止
清和元头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤故又称作为八珍汤
据说这道菜源于北方饺子过去因南方少麦客家人便用酿豆腐来寄托对北方饺子、中原文化的思念
丸子面由地道的牛肉回民风味的特质丸子以及特质面条为剂混和特有的香料，和中草药在配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤
庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒
等佐料精致而成
“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”
灌汤包外形精致，肉馅与鲜汤同居一室吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化是一种整合的魅力
豆皮是咸味，外层由绿豆粉混和蛋浆煎成下层一般是由糯米饭混着滷制过的肉粒豆腐干，青豆，香菇之类
青岛物产丰富，小吃众多尤其是海鲜类的，更是不胜枚举
为清宫廷御膳房始创，流传至民间以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成
这是一种用扁食皮包裹住很多种蔬菜丁的食物造型也不同于饺子和馄饨最喜欢的是妈妈那么多年下来一直做的口味 本文由餐饮视界整编于烩设计，编辑：餐谋长品牌策划/阿政
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