面对五花八门的宣传，如何选择适合自己的纯牛奶？
纯牛奶怎么选？蛋白质含量越高是不是越好呢？如何根据自己经济能力选购合适的牛奶？相信这是妈妈们在选购牛奶时感到特别困惑的问题。今天我们再次邀请育儿公众号作者沐风爸，从普通消费者角度，给大家提供一些选购的参考建议。
根据中国营养学会建议，成年人每日钙摄入量为800mg，如果你把每天的饮食钙含量计算一下，会发现钙摄入量通常是不够的，因此需要选择一些含钙食物作为钙源，牛奶就是其中最方便和廉价的选择之一。
但现在市面上的牛奶产品五花八门，各大友商互相diss，各种标榜自家产品举世无双的软文让人真假难辨，众多妈妈们的选择困难症又开始发作了。
本文的目的就是化繁为简，迅速治愈你的纯牛奶选择困难症。
适用人群
把牛奶当做全家补钙口粮，想知道如何买到容易购买、性价比较高、品质比较放心的纯牛奶的家庭。
01
看配料表
首先请在包装的营养成分表附近找到配料信息，纯牛奶的配料有且只有三个字：“生牛乳”。
只要配料多于三个字的，那就是调制乳和别的牛奶饮料，不在本文讨论之列。
这一步就可以排除酸*乳、Q*星、AD钙奶、*仔牛奶等众多看似牛奶但并非纯牛奶的小卖部爆款和走亲访友爆款。
另外，只要原料是生牛乳，尽管由于蛋白质、脂肪含量差异会导致口感差异，但其作为补钙口粮的效果没有本质区别，不必纠结于营养成分表的蛋白质含量是否多了零点几。
02
看包装
纯牛奶分两种：常温奶和巴氏奶。
(1)
常温奶
常温奶是采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产的纯牛奶，常见包装有：
利乐钻/梦幻盖
材质为铝箔、PE塑料、纸板等多层复合材料。
外形八角体，握持感好、成本较高，一般用于各品牌的高蛋白质、有机奶高端产品。保质期范围在180-365天。
利乐砖
材质同样为铝箔、PE塑料、纸板等多层复合材料。
是最常见的包装，外形像砖块，一般用于各品牌产品线的大众化主力产品，保质期180-365天。
类似还有常见于进口奶的康美包（SIG）和国内一些厂家的仿品。
塑料瓶
材质为PE、PP、PET等塑料。
市面不太常见，最长的一般保质期为180天。
利乐枕
材质同样为铝箔、PE塑料、纸板等多层复合材料，但层数、强度和厚度相比利乐砖差点。
外形像枕头，一般用于各品牌中低端产品。保质期为60天。
百利包
材质为PE塑料，多层复合，内层有黑膜用于隔绝光照。
外形为不透明软袋，一般用于各品牌较低端产品，保质期通常在30-50天，也有些较高端铝膜包装保存期限久点。
透明塑料包
材质为PE等塑料。
外形为透明软袋，是近年国内兴起的不避光且廉价的谜之包装，以新鲜透明可见为营销噱头，保质期一般30天。
由于牛奶在光照中容易氧化，虽然不至于变质，但会影响口感，因此见到这种包装无视即可。
其他还有爱壳包软袋、TT罐等小众包装，由于不适合作为长期囤货的口粮，就不一一列举了。
(2)
巴氏奶
采用巴氏低温消毒法加热杀菌，保存下来的营养物质相对常温奶多一点，口感也更好。
但要求冷藏保存，保质期为5天左右，对包装的密封性、避光性要求都不高。
玻璃瓶
材质为玻璃，优点是环保可循环使用，缺点是不避光、有摔碎风险，通常用于固定订奶用户。
新鲜屋
材质为全纸浆，优点是有一定的避光性，通常用于零售。
其他还有塑料瓶、塑料袋等小众包装，我只选择主流产品，同样不一一列举了。
03
看奶源
根据中国奶业协会的有关报道，原料奶质量参差不齐是目前我国奶业发展的主要问题，其中主要是细菌总数超标、乳脂肪和乳蛋白不达标、掺水掺假等问题。
和企业自有牧场的奶源相比，散收奶肯定品质更不易控。因此，我会优先选择包装上写明自有牧场奶源的产品。
04
选购思路举例
下面进入实战环节，我把自己的选奶决策过程提供给大家作为参考。
1. 各种包装中，我pick利乐砖
由于我全家人每天一般要喝6瓶以上，我大概能接受单价2元左右价位的奶，是个典型的价格敏感型消费者。
因此在常温奶和巴氏奶的众多包装中，我选择利乐砖，因为它性价比较高，也是各厂家的产品线的主力产品，市场上容易买到。
而且利乐砖包装结实，无论在家喝还是在外喝，冷喝（冰冻）或者热喝（倒出来微波或者热水泡暖）都比较方便，全能型选手。
另外补充一句，即使作为价格敏感型消费者，一分钱一分货的道理依然成立，所以在选购牛奶时我不会选择某品牌产品线中最便宜的那种（本条适用于购买大部分商品）。
2. 进口VS国产，我pick国产
根据近年来质监部门的质量抽检结果，从安全性而言，利乐包的国产纯牛奶和进口纯牛奶并没有本质区别。
考虑到进口产品长途运输和保存的不确定因素，再加上目前市面上的进口商乱象、伪洋品牌乱象，我会选择安全确定性更高的国内知名国产品牌，距离我居住地近的更加优先选择。
3. 包装上吹得天花乱坠，我pick自有牧场
别管包装上怎么吹，核心就是看奶源，因此选奶时主要找找包装上有没吹嘘奶源的内容。
4. 价格敏感型消费者选购建议
综合以上3条选择标准：2元左右的利乐砖、国产、自有牧场。
为避免广告嫌疑，具体品牌就不作说明了。
5. 品质敏感型消费者选购建议
当然，我知道并不是所有人都是价格敏感型消费者，而是品质敏感型消费者。
我也幻想了一下，如果有朝一日我能承受得起单价5元的更高品质的牛奶的话，常温奶我会选择利乐钻包装的自有牧场产品。
而巴氏奶由于对冷链运输和冷藏保存要求高，作为广东人我会选择燕*等生产地离我近的产品。
05
结 语
市面上牛奶品种千千万，本文的思路是先把看似纷繁复杂的事物进行分类分析，再从众多不确定因素中，找到那些相对可控的点逐步缩小选择范围，最后根据你的价值观做出抉择。
希望本文对你选购牛奶有所启发，愿你从此告别纯牛奶选择困难症和别的商品选择困难症。
什么？你问我酸奶应该怎么选？
本文仅为作者观点，仅供参考，怡禾与文中涉及的所有品牌均无利益相关。
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