中国ローカル料理の検索！（四川の担々麵）

　ご存知の通り、中国各地でそれぞれの面料理が食されています。その中のひとつ四川の担々麵は、中国だけではなく、日本でも大変有名です。聞くところによると担々麵は1841年から作られており、四川の料理人らの独特な調味料の調合やアレンジにより人々の食欲をそそり人気が出て、広まったと言われています。今回【ローカル料理の探索】と題して実食した担々麵がおいしかったので、ご紹介します。

　南開区魯能CCプラザ地下1階にある担々麵のお店「七辛客」。自家製の面の硬さはちょうどよく、スープの辛さは3種類から選べます。看板メニューは「招牌担々麵」で、スープ麺となっており、辛くて熱々の担々麵を召し上がることができます。また、スープなしがお好みの方は、「肉醤伴面」がおすすめで、テーブルに設置されている「黒酢」や「食べるラー油」と一緒にどうぞ。そのほか、ちょっとめずらしいイノシシ肉の串焼きや冷ビーフンも試してみてはいかがでしょうか。

食欲がそそられるおすすめの面

招牌担々麵　15.8元

肉醤伴面　15.8元

紅焼牛肉　21.8元

紅焼ホルモン面　21.8元

サイドメニュー

左上：黒豚の串焼き　3元/本（3本より販売）

　　　大凉山黑猪肉串  3元/串（3串起售）

左下：ホウレンソウの胡麻和え　5元

　　　芝麻菠菜   5 元

右上：ギザギザポテト　5元　

　　　炸狼牙土豆   5元

右下：黒砂糖冷ビーフン　6元

　　　红糖什锦冰粉  6元

店内の様子

オーダーの仕方

1 WeChatでテーブル上にあるQRコードをスキャンします

２ 価格横の「选规格」から辛さやそのほかの要望を選択できます。

3 自分の好みで麺の辛さ、「パクチ、にんにく」など選択できます。選んだら、カートに入れて、お会計し、あとはお料理がテーブルまで運ばれてくるのを待つだけです。

　魯能CCプラザ近くでお仕事されている方やショッピングのついでに、中国のローカル料理をぜひお試しください！

《七辛客》

住所：南開区水上公園東路

　　　魯能CCプラザB1A-56b

アクセス：地下鉄3号線天塔駅D口から

　　　　　徒歩260mサイゼリア向かい

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文/編集 by 蘭庭編集部

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