蘇州に本店を構える「松鶴楼」が天津に初出店！

　250年以上もの歴史をもつ老舗の中華料理店「松鶴楼」のラーメン館が南開大悦城にオープンしました。早速、蘭庭編集部で蟹みそラーメンなどを試してきました。上海や蘇州へ行かれたことのある方は、「松鶴楼」を見かけたことがあるかもしれません。とてもあっさりしたスープを使った細麺のラーメンで、日本人好みです。あっさりしょうゆラーメン（紅湯面）、おすすめの蟹みそラーメン（清炒蟹粉面）や蘇州料理定番の桂魚丸揚げ甘酢あんかけ（松鼠桂魚）などが手軽に食べられるレストランとなっています。

　南開大悦城店は天津初のチェーン店です。6月には営口道と万象城にもオープン予定です。

お料理  

紅湯面（しょうゆラーメン）・・・15元

单人蟹粉面套餐（蟹みそラーメンセット）

アプリ「大衆点評」でお得に購入・・・88元

蟹粉湯包（蟹みそスープショーロンポー）・・・18元

响油鳝丝

（タウナギ)・・46元

安吉笋油

(タケノコの煮付け)・・28元

左:ラー油、右:黒酢

食べ方

　あっさりしたしょうゆラーメンに、一品料理のたけのこ（笋油）、きゅうり（黄瓜）や枝豆と漬物（毛豆婆婆菜）などを添えて食べるのも通な食べ方です。

メニュー

松鼠桂魚面（桂魚丸揚げ甘酢あんかけと

　　　　　　ラーメン）・・・158元

清炒蟹粉面（蟹みそラーメン）・・・98元

清炒虾仁面（むきエビラーメン）・・・58元

响油鳝糊面（タウナギラーメン）・・・56元

細豆沙丸子（お汁粉）・・・22元

※注文方法

写真付きの紙質のメニューはありますが、実際はテーブルにあるQRコードをスキャンして注文します。

店内の様子

《松鶴楼苏式汤面》

住所：南開区南門外大街2-6大悦城4階23室

電話：8523-9266

営業時間：11時～14時半、16時半～21時

アクセス：地下鉄2号線　鼓楼駅B出口

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文/編集 by 蘭庭編集部

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