蛋奶素小白是如何成为精进纯素食健身教练的？
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三年多前，家杰教练就已经是我男神了。
那时我还在吃假素，我家墨姐吃瓜素，热衷健身跑马的我，参加了家杰男神的健身工作坊。
在那次工作坊，才听说了徐嘉博士其人
插播一个“真理”：当时要是去认真听课，我就不用花2年的时间和150万的成本折腾“费力不讨好的假素餐厅”了
好了，说正经的。
👇三年前健身工作坊中的闪耀&墨姐👇
👆左家杰男神家胎里素小男神👆
👆中吃瓜素墨姐👆
👆右另一位男神家的胎里素小男神👆
素食推广的辛苦，我懂，男神们都懂。
三年间，家杰男神带着亚洲首个纯素健身教练团队，在香港寸土寸金的地方，开出了两间健身工作室。
坚持的力量，不知你是否可以体会。
三年后，家杰教练（男神）的学生已经成长为女神了。以下是家杰教练讲述的：健身女神养成记。
港式表达，大家感受一下。
Mamie以前在国际企业工作，是收入不错的小资女孩，两三个月便周游列国一次，生活自在无忧无虑。
自从把健身作为生活的一部分，身边常有朋友同事向她请教运动及饮食知识。她原本只是想去健身减肥，却发掘了一种更享受的生活。
她毅然舍弃厚职，成为全职纯素健身教练。
现在Mamie的学生，也以她作为目标， 锻炼女士梦寐以求的身形，川字线，蜜桃臀。在Mamie 细心培育下，学生也十分投入训练。
让Mamie深感可贵的是跟学生的建立的那份友谊， 有时会私底下一起探讨素食。她的学生有部分已经转为纯素了，透过日常训练及每天饮食监督，让更多人学习营养素食， 现在已成为纯素健室最受欢迎的女健身教练之一。
01
33岁纯素健身教练Mamie的分享
我是Mamie，曾经吃了三年的奶蛋素。
我热爱爬龙舟及瑜伽，2年的爬龙舟体验自觉消耗太大体能难以应付，而瑜伽对改善肌肉线条没有显著进步，于是尝试自己到健身室健身，希望增强体能去应付龙舟运动及改善不够结实的体型。
【节食减重导致长期晕眩】
当时没有任何的健身训练概念，只会每天在健身室做全身肌肉的训练（也就是能用的器械都摸一遍）。
三个月后，并没有达到到理想身型，更没减轻体重。然而胃口变大，特别晚上食量大增，小肚腩比以前更大了。
之后，尝试节食减肥。因不懂均衡营养，我试过用减肥果冻加水果当一餐，有时只吃水果喝果汁当主食。当时刻意压抑自己，不让自己吃喜爱的食物，心理上很消极，因没有足够能量，处于长期晕眩的状态。
一直很纠结，觉得自己已经很努力了，每天早上五点起床，到健身室以网上学到的知识运动一遍再上班。但无论自己付出再多的时间，再怎么严格控制食量，却得不到想要的成果。
后来，在网上看到一位纯素健身教练——陈家杰，惊叹吃纯素可以练得如此健美？
我便向他取经饮食及健身问题，想不到这位纯素教练很认真细心地回复我的问题，相当专业却没有收取任何费用。
02
素食健身教练-陈家杰后记
Mamie于是决定通过系统健身训练去改变自己。
五个月后，力量及肌肉均有较大的进步。
初期训练由于Mamie的肌肉的协调及平衡性未理想，健身动作做得比较松散。经过一系列针对性训练，五个月后肌力大大提升。现在Mamie每个动作都掌握得很到位，能通过微小角度调整达到最佳训练目的。也能掌握2套以上适合自己体能的训练计划，可以安全有效率地自行训练，省去不少课堂学费。
（闪耀： 不瞒你说，上一段我不太懂
【01 体型的改变】
她最需要改善的是bye bye肉(蝴蝶袖)，下腹的脂肪堆积，臀部及大腿松弛问题。以前她属于A字身材(梨型身材)，由于训练是特别针对Mamie肌肉群强弱设计出来的，所以效果非常明显。再配合她的体质及生活习惯为她设计了"纯植物餐单"，这是可以同时满足营养和减脂需求的餐单。
延伸阅读：好身材到底怎么吃？全球顶尖健身男神用8年亲身实验发现健身界最深误区
5个月训练后，她的Bye Bye肉(蝴蝶袖)消失了，大腿线条明显修紧了，小腹赘肉消失并出现了川字线，臀部肌肉更结实！
很久不见的朋友都称赞她身材好，体型比以前结实很多。虽然体重只下降6磅，但是脂肪率由最初的25.2%下降到20%，而肌肉量不降返增，这样的数字靠节食或有氧运动是很难达到的。
在这里提醒一下如果运动饮食不当反而有机会使肌肉大量流失。这正是很多减肥人士单单追求体重减轻，而没有注意身形雕塑，即使数字上体重是降低的，外型却并不好看。
这种减肥方式容易快速反弹，没过多久就会回复到原样。
现在Mamie会很乐意在Facebook(脸书)上分享她运动的影片，享受健身过程及追求动作的流畅，健身运动已成为她生命的一部分。
【02 在健康上的改善】
她在课程后，都能一直坚持纯素食，而且每天都打卡发三餐图片给教练评分，以“证明”自己没有偷吃，而且吃的都是均衡的天然食物。
她的健康状况改善了很多，经期比以前准时，内脏脂肪由原来的2.5减到1.5，这已达到近乎完美的健康水平，这将大大减低患上三高及心血管病的机会。加上足够运动，水肿情况也大大改善，自己感觉身体比以前轻松很多，纯素食后就连极偶尔的感冒也很快不药而愈。
【03 减肥可以吃朱古力及甜品吗？】
知道Mamie在这训练期间都很有决心坚守菜单，所以每星期可以有额外2餐更丰富的纯素晚餐“配额”，给Mamie和朋友家人一起吃个够，放放松。
还有每星期2次的"福利"，就是吃她最爱的，用健康食材代替的健康版朱古力及甜品，使她可以在减肥的同时也满足口福，也不影响正常社交。
这样可以培养更长久的健康饮食习惯，使减肥不再是短暂又反弹的恶性循环，而是长期都能保持在最佳状态。
参考5个月数据:
体重: 52.6kg ＞ 49.7kg
皮脂肪比: 25.2 > 20%
内脏脂肪: 2.5 > 1.5
Mamie在健身课程中亲身感受到纯素食+运动对身体及生命带来的奇妙转变。
03
Vegan Fitness团队
Vegan Fitness团队的素食教练不仅是身体力行的健康模范，而且是对动物，对地球充满爱心的纯素食者。
大家都各自放弃了本来的稳定职业，有共同理想，希望用生命影响生命，以纯素食配合运动，带给更多人健康的身体和健美的身型，更令世界上更多动物减少痛苦而走在一起。
这并不只是工作，而是我们的一生使命。
现在团队教练人数已经有九位，纯素健身室定会继续用心，去力行这个“使命”。
感谢Mamie分享纯素食的好处及运动照片，希望令更多人懂得选择更健康，更环保，更爱护动物的纯素饮食方式。
在“21天健康挑战”期间，Vegan Fitness团队的教练们会做线上线下的健身分享哦
亚洲首家纯素食健身团队
1/10 线上分享（晚上8点-9点）
1/20 深圳健身工作坊（全天）
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