科学素食,带给我受用一生的健康良方
一方面她还没从痛失亲人的悲伤中走出来,另一方面以前是大家庭同吃同住,家庭人口众多,我的奶奶又是非常传统的老人,对外来媳妇各种不包容不待见,即使我母亲怀孕也没有好脸色好话语。
所以我的母亲从孕期一直到我哺乳期结束,都在悲伤、苦闷的情绪中,到我会利索地走路后,分了家,她的情绪才稍微好了一些,那个时候我已经快两岁了。
母亲跟我讲,从怀着我到跟大家庭分开住,没有一天不哭的,没有一天是开心的,想起自己没有妈妈了大哭一场,听到人家讲她不好了,大哭一场……
结果,我妈妈早产了,我成了早产儿。
我满月以后,他们才突然发现,只要我一哭一用力,我的肚脐上就会鼓起一个透明的大气球,眼看着气球撑得要破了,我一口气回去,它又瘪了……
一直到我1岁多,这个陪了我一年多的“气球”才自己消失了。曾经所有人都认为我是怪胎,这个肚子上的气球会一直跟着我,指不定哪天它爆炸了,我肯定也要玩完了。
我是哭着长大的,所有见过我小时候的人都这样形容。
后来稍微长大一点,我依然是在试各种偏方,因为我随时腹胀如鼓,人家一天正常能吃三餐,我一天一餐都吃不到,并且每餐量都少得可怜。
小时候照顾我的阿姨常常调侃我说:小时候养你,像极了在养一只猫,除了没日没夜地大哭,吃东西像猫,吃一两口不吃了;长得也像只瘦猫,瘦巴巴的,说话声音也小小的。
一直到我十多岁,我的饮食不正常,排便也不正常。
首先我通常好几天不排便,更没有晨便可排,可能是在学校上课上着上着,突然报告老师我要去洗手间,或者放学回家路上就在邻居家的洗手间解决,更有可能吃饭吃一半突然要去洗手间……
那时候我的家庭不富裕,一年到头来也没有什么荤菜可吃,我唯一能吃的两种常见的荤菜,一个是鸡蛋,一个是瘦肉。然而这两种食物是家里来了客人才可能会有,但是我不能多吃,吃多了便积食,然后发热。
鸡蛋我只能吃水煮的,如果是炒鸡蛋,用油多,我吃完便腹泻;瘦肉我也不能吃多,吃多了会呕吐。
粽子、月饼、汤圆、糍粑……也是不能吃的,只要吃,必然会积食或呕吐,然后发热。一直到现在,因为童年阴影,吃了就生病,我对这些食物都有深深的恐惧。
十岁前我是这样成长的,在我的记忆里,不是肚子胀,就是便秘,或者过段时间再上吐下泻发个烧。总觉得呼吸困难,情绪容易崩溃,常常不能控制情绪,嚎啕大哭,止不住地撕心裂肺嚎哭。
还记得母亲总是到处采牵牛籽,一粒一粒黑色的籽,晒干后炒熟,加白砂糖,用石舂舂成粉让我吃,那是我天天都要吃的三大勺开胃消食的偏方之一,然而并没有太大作用。
再后来有了江中消食片,开始吃是有点效果的,饭量能增加,吃久了,身体好像对它有免疫了,当糖片吃了。
直到我上四年级那年过年,年初二,在亲戚家拜年聚餐,吃了一些炒花生。
当天中午肚子胀得难受,没有吃午饭,到了下午腹泻不止,半夜开始发烧。大过年的,我就在反复发热腹泻,吃白粥中度过。
好不容易熬到了大年初十,到了元宵节,吃了舅舅做的油炸汤圆。
当天呕吐腹泻,泻到最后一直泻水,并且开始高烧,吓坏舅舅,以为我食物中毒。大过年的满世界找医生,最后才找到一位,求了很久,人家才开了诊所门给我打吊针,打了三天,才止住泻,退了烧。
那一年的寒假,那一年的新年,我就这样非常痛苦地度过了。
经历了这两件事,可以说,我受到了重创,开始反思为什么同样的食物,同样的吃法,我吃得比别人少,我还生病?
年小的我,书读得也不多,自然是不知道为什么。只是从那以后,我不再乱吃东西了,经过很长一段时间积累和试验,我发现:
高油脂的,比如猪油炒的饭、炒的菜,我吃一两口可以,吃多了,我就积食,甚至会舌头溃疡;比如花生,人家吃两大把都没事,我吃一小把可能就消化不良;
高盐的,比如盐腌的菜、腊味,我只要贪嘴多吃两口,一定会嗓子发炎,小舌头会频繁地下垂,堵住我的嗓子,吞口水都困难……(注:小舌头是指扁桃体,在医学上叫做悬雍垂)
总结出这些规律后,避开我不能吃的一些食物,尽量不吃或者少吃,虽然大便依旧不规律,吃的量也少,但是腹部不像以前那么胀了,我感觉呼吸顺畅了,身体也轻松了许多。
我就用这样的方法生活着:没吃过的尽量不吃,或者少吃;吃过的不会让我难受的,可以常吃。而我吃得最多的就是田间地头里当季种的、能生吃的瓜果蔬菜。
常常在吃饭的时间,我不饿,或者吃不多,等到半晌饿的时候,大人们忙得没时间给我弄吃的,我只能是看到地里有啥,就揪来吃(这么算起来,我也算是误打误撞在轻食、和生食
在成长的路上,我从来不知道什么是正确的饮食。
我没什么特长,唯一的优点就是,当我学习到新知识,我感兴趣的,我会钻研一番,发现这个新知识如果在执行起来不会带来危害,我一定会亲自实验。
为了追寻健康,调理治愈我的胃肠,从2008年开始,我学习到吃杂粮粥(即:不同的谷豆+根茎粗粮混合煮粥),后面升级为杂粮饭(这和健康素食原则中推荐的多吃杂粮豆类不谋而合
从这个杂粮粥开始,身体慢慢出现了一些好的现象,比如之前一周不排便,在吃了杂粮粥后,可以两三天排一次,而且是在不用任何药物的前提下。
工作后因应酬,会吃一些荤食,但仅限那么一两口,吃多了会不舒服,再加上饮酒熬夜,短短两年时间,我患上荨麻疹。
从最开始吃某一类食物大面积复发,涂药可止,到最后闻到某些刺激气味,温度不适等,会立即全身复发,严重影响到正常工作和生活。
起初医院的医生还愿意给我配药,加剂量给我打吊水,到后面量已经加到打完两瓶吊水,也管不了半小时。最后医生不再给我配药了,只是叮嘱让我不要乱吃东西,如果复发就自己到药店买药膏涂。
医院里的医生不给我治,但是我的荨麻疹还在啊,而且随时一个不小心就可能全身复发。
无奈开始了长达近两年的求医问药,用遍了能知道的民间偏方,基本都是刚开始用的时候都会有点帮助,再用就没用了。
最终,因严重影响工作,不得已辞职回家调理。
多方调理无果,尝试去学营养学,学习过程中学到饮食错误会严重影响身体健康,乃至心理健康。
一边上营养课,一边用所学的知识为自己的荨麻疹找“解药”,逐步重新调整了饮食。
结果不到四个月,居然把这个缠了我两年多、医生诊断治不好、将伴随一生、甚至会遗传给孩子的慢性病治好了!!
到现在已经十多年过去了,再也没有复发过。
因为没用药物就把自己的荨麻疹治愈了,让我对营养学,对科学饮食非常的有信心,并且相信正确的饮食会比药物更能治愈我们所患的疾病。
2016年,偶然看到徐嘉博士线下素食公益讲座,毫不犹豫地报名参加了,徐嘉博士讲的很多知识建立在我学习的营养学知识之上,所以我一听都能立即联系起来。
除此之外,博士还增加了很多非常新的营养知识,并且这些知识有庞大的科学数据支持,我再也不用提心吊胆地吃素,也不用再担心别人的反对、质疑,以及被阻碍时我自己的纠结矛盾乃至动摇。
我终于能信心十足、愉快开心地吃低脂纯素了,也更加有把握用这种饮食方式来养育孩子。
自从听了徐嘉博士的公益课后,我开始认真实践低脂纯素。
2019.4.20深圳徐嘉博士线下公益讲座后法逸与博士的合影
从偏素到纯素到低脂纯素,对我来说,一切都是顺其自然,听从身体的需求。
而我的身体最明显的变化是:再也没有过便秘!
当初调整主食豆谷粗粮,排便三天一次,而生完孩子变成一天一次,再到低脂纯素后,喝了蔬果昔,能一天三次,且身体很轻松。
除了肠胃方面的改善,我的睡眠也好了。
16岁那年因父亲意外身亡,精神心理受到重创,开始失眠,一直持续到我生完孩子的第三年。但是当我低脂纯素了一年以后,睡眠质量变好了,很快就能睡着,入睡时不再翻来覆去,或者睡到半夜醒。
还有更重要的是精神层次提高了。
以前我是既小气,又消极悲观,经常抑郁、暴躁,脾气不能自控的人,而严格的低脂纯素后,整个人变得温婉了许多,而且积极乐观、热爱生活,并且乐意帮助他人。
曾经那个三天两头发脾气、哭泣、自残,甚至写遗书想轻生的人早已不存在,现在我每天快乐健康,还希望别人也同样健康快乐。
饮食结构往正确的方向调整,以及自我严格地实践,改变的不止人的身,还有人的心。
最初只是为了让身体舒服不生病,到现在,吃不下、也闻不了任何动物蛋白的食物。我认为这是身体在自我保护,从味道上就已经先帮我屏蔽掉很多有害食物。
常常有人会问我:吃素健康吗?营养跟得上吗?会生病吗?会发育不良吗?......
我用自己的亲身经历告诉大家:
小时候因为家庭贫穷,一年到头也吃不上几回肉蛋,奶就更没有了,反而在青春发育期,我没有长青春痘,也没有痛经;
自从学习了营养课后,在一些常见疾病恢复方面,我明显比杂食人群恢复得快,而且我基本不会选择用任何药物,尤其是会合理搭配餐食后,几乎没有生病过,偶尔生病也非常快速自愈。
还有我也顺利怀孕生子了,当年照顾过我的阿姨一直很担心,但我的女儿从出生到现在快六周岁了,只打过预防针,只吃过三次药。
在体形方面,我除了孕期有变化,基本是数十年如一日,体重上下浮动不大;
体力方面,我自觉和周围同龄人相比较,耐力更持久一些。
当你了解熟悉植物性食物的种种好处后,并且善于运用它,它将是帮助治疗很多常见疾病的良方,我学习营养课第一节课时老师说:
你们都是未来的上医,上医治未病,吃对了,一辈子不生病!
吃什么,应该怎么吃,自己心里其实最清楚,不用别人讲,你是选择让身体舒服还是让嘴巴舒服?
身体是不会撒谎的,时间也会告诉你,你是对还是错。
祝福所有的众生能及早醒来,能学习到正确科学的素食知识,并长久实践,最终非药而愈。
2020年7月7日晚八点,21天健康挑战Day20,
素妈妈法逸带你科学喂养萌萌哒素宝宝
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