“初代外卖守护者”被禁，可能是因为你

大家好，我是解（jiě）解，上期和大家说到大发（一次性发泡餐具）的“明星史”。虽然曾是外卖行业的“顶流”，但它的走红与自然环境的可持续发展相悖，甚至还会伤害粉丝的身体健康，叠加新限塑令[1]雷厉风行的推进，大发的“退圈”其实是大势所趋。

洁白如斯，承载着独属打工人的温暖慰藉，而今被逼至此，大发的背后有“冤情”吗？它是不是真的不配给我们装烧烤田螺炒粉肠粉炸鸡烤生蚝？总说风险，又能有什么风险？

 它是谁？“初代外卖守护者”

一次性发泡塑料餐具，艺名大发，也有粉丝称它为“初代外卖守护者”，自80年代在中国铁道部启用以来，已走红近30年。

  ▲被一次性发泡餐盒“守护”的饭菜（图源：网络）

洁白的大发，其实来自“底层”的石油，提炼后的苯乙烯单体高度聚合成聚苯乙烯（PS），还要高温熔融，加入发泡剂(丁烷)等挤出拉片，经过冷却，再进行二次加热吸塑，最终形成各种造型的大发，如快餐盒、汤碗、方便面碗、生鲜托盘等。

  ▲加工中的一次性发泡餐盒（图源：人民网）

 大发被禁，真的有冤？

2009年，解放日报的一则新闻[2]就曾引起热议：微波炉加热塑料餐具导致10余人中毒——这里所指的塑料餐具就是发泡餐盒。

十余名患者皆出现头晕、呕吐、恶心、腹胀等；个别病情严重的表现为缺氧、轻微呼吸困难。医院初步排除了食物中毒、煤气中毒可能性，诊断为微波炉加热一次性发泡餐盒，产生苯乙烯气体导致集体中毒。

  ▲微波炉加热塑料餐具致中毒10余员工被送医（图源：中国新闻网）

 除了污染环境，

发泡餐盒可能还伤害你我

大发被禁之前，还曾引起科研人的注意。研究者模拟消费者的多种日常使用环境（接触水、酸、醇、油脂这4种食品模拟物，在 100 ℃保温 2 h ），测定模拟物中苯乙烯的迁移情况。大发没有让我们失望——全部30批次样品在水、乙醇、油脂3种食品模拟物都检出苯乙烯，乙酸模拟物的苯乙烯检出率也高达76.6%[3]。

有些“极端（懒惰）”的消费者会连发泡餐盒带食物直接用微波炉加热或蒸煮，这都不是使用发泡餐盒的正确方式。高温会让大发“走火入魔”分解释放苯乙烯气体，严重后果可参考前面登上解放日报的“10余人”。

如果构成发泡塑料的聚苯乙烯高分子在合成过程中存在“漏网之鱼”，没有完全聚合，在使用中将溶出对人体有害的物质苯乙烯单体、二聚体和三聚体（属于2B类致癌物）。

除了受限于生产技术导致的不完美，还存在厂商主动“跳坑”，违规使用回收废料生产发泡餐盒的现象。根据对东莞生产商的调查，多数发泡餐具使用大量再生料，掺杂少量的新料制成[4]。

使用再生料的风险

废塑料中可能存在很多杂质，使用这样的原料生产的一次性发泡塑料餐具，不仅回收料来源难以控制，易携带有毒有害物质，而且回收再生的聚苯乙烯更容易产生游离的苯乙烯单体，造成急性或慢性苯乙烯中毒。

  ▲图4 工商部门检查厂商发现的发泡餐盒原料包含废塑料（图源：央视网）

上期我们也说到，为了让再生料制造的餐盒增白，一些厂家在填料时还会添加荧光增白剂或者滑石粉[5]。虽然荧光增白剂仅有弱毒性，但它的应用之广泛使得我们难以避免与它们的接触。

荧光增白剂&滑石粉的危害

荧光增白剂本身容易蓄积在人体肝肾器官，对人体有降低肝脏解毒能力、降低免疫力等危害[6]；而滑石粉颗粒是引起癌症患者卵巢和肺部出现肿瘤的可能原因[7]。

科学使用合格原料生产的发泡塑料餐具的确是安全的，但劣质原料、违规添加剂、消费者使用不当等原因而造成的食品卫生安全问题却时有报道。现实中难以确保发泡餐盒的安全制造和正确使用，这跟写稿的产出和构思难以匹配不得不说是异曲同工之妙。

 在“退圈”的边缘扒门框

即使新限塑令执行已半年有余，但在夜市乃至餐厅，稍作留意，我们还是能看到大发的身影，甚至还能通过电商平台购买， “退圈”等于“退休”，眼下每一笔订单都可能是大发的最后一单。

根据《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，及《电子商务法》第十三条、二十九条、八十条规定，电子商务经营者不得销售法规禁止交易的商品，而电子商务平台经营者发现平台内商品违反相关规定的，应当依法采取必要的处置措施，并向有关主管部门报告。

既然我们发现了电商平台“藏污纳垢”，又岂能容忍？2021年7~8月，我们在4个综合电商平台调查了共计60个一次性发泡餐盒销售链接，并抽样购买了其中12款，确定各平台存在商家违规销售国家禁止售卖的发泡塑料餐盒的情况。

 “实锤”之后   

污染环境、危害健康，大发被“封杀”其实不冤，冤的是每一条被发泡餐盒污染的江河、每一个用到了劣质发泡餐盒的普通人。

为健康和环境，让我们携手将这个“顽固”的白色危害逐出我们的生活。

以后大发是否还能在电商平台大摇大摆出现？

炒粉摊老板是否能就此对大发“脱粉”？

顶风作案的卖家和不作为的电商平台经营者又将受到怎样的处罚？

且听解解下回分享！

【参考资料】

[1] 注：全称为《关于进一步加强塑料污染治理的意见（发改环资〔2020〕80号）》

[2] 解放日报.顾泳.微波炉加热塑料餐具导致中毒 10余名员工被送医.2009.10.10. https://health.sohu.com/20091010/n267253667.shtml

[3]谢永萍,廖惠媚,李少飞,陈意光,赖红霞,徐蕾,赖红娟.一次性发泡餐具中苯乙烯单体迁移的风险分析[J].包装工程,2018,39(13):93-97.

[4]人民网. 发泡餐具用料多是洋垃圾 长期处于无人监管状态. 2013年4月24日。http://shipin.people.com.cn/n/2013/0424/c215731-21264668.html

[5]都城快报-杭州网.冯志刚.发泡餐具厂商用荧光粉增白 老板称有毒自己不用.2013.5.19.https://news.qq.com/a/20130519/000167.htm

[6]李佳润.荧光剂对人体的危害[J].化工设计通讯,2018,44(03):234.

[7]NCBI.IARC Monographs. IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, No. 93. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK326521/

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 撰文|方晓轩 宝盖丁  校改|宝盖丁  排版|方晓轩 

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