改变你的食物选择，为更美好的世界投票！ | 分享收获第三期“新吃货”招募9月7日8日@顺义基地
为更美好的世界投票！
9月第一个周末(9月7日8日) ，
欢迎你来分享收获CSA农场，
参加第三期"新吃货"食育工作坊，
一起吃有机、种有机、烹饪有机、学有机……
（图片来自 米莎.布莱斯 著/绘《万物不可思议的连接方式》）
工作坊两天内容安排→
有机种植怎么种？
有机食材怎么料理？
有机食材吃起来怎么样？
有机食物怎么吃？（正念饮食）
原来，十几年前中学课本里学到的“You are what you eat”（你的健康取决于你吃什么），已经不“流行”啦。现在，国际前沿是，正念饮食，——“怎么吃”、以及觉知自己“为什么吃”，与“吃什么”同样重要。
有机植物精油芳疗体验怎么样？
有机食材怎么搭配、吃什么适合自己？（中医学饮食智慧）
以及，农场有机质含量4.0+的土吃起来怎么样？
嗯，没有看错，是——吃——土
往期学员的话，对工作坊了解更多→
“
第一次真正吃到
纯纯的西红柿，圆白菜，核桃仁…
味蕾简直被激发的要爆炸～超兴奋
原来它们的味道是富有层次的
这些生命体在阳光下生长
能量满满的
好幸福”
“
食材本身的味道才是最好的调味品，在分享收获农场，让我有幸接触到了“最好的调味品”。作为一名厨师，对于食材的要求是很苛刻的，我们希望能用到最纯正的食材，而不是已经“变质”了的，那就失去了烹饪的意义。从农场到餐桌，厨师是重要的桥梁，我希望能有更多的朋友了解，一起参与到新吃货食育工坊里来。带给自己与分享他人最好的味蕾体验。”
“新吃货，心吃货~
从如何种到如何做、到如何吃，
在人、食物与自然的生态系统中，回归人本，
在科学与艺术的交汇点上，仿佛站在一个真实的新鲜事物的原点。
最宝贵的收获不在于课程中的任何一个环节，而在于所有经历后内心的真实与充实，点滴间孕育的思考与感悟。”
“
分享收货“新吃货”食育工作坊，在同一个时间，来自不同地方，不同领域的小伙伴，因共同的美好愿景相聚，一场非常奇妙的相遇与体验；学到食育知识的同时，又认识到一批有独立思想，对有机充满热情，或者说是“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，希望对环境美好做出更多努力的朋友；
很荣幸结识了吃饭时候要用馒头把碟子里面的菜汤都擦的干干净净，像一个新盘子的赛姐；
有脱俗气质，做芳香理疗的若璞；
给人一种温暖感觉的东玫姐，两两结对给我做头疗时候，有一种妈妈的感觉；
第一次下地农耕，懵懂的说：我也不知道你们有什么困难（有机人的困难）的高中生；
还有此次活动的负责人Emma，赛姐说她特别神奇，自带野味与自然亲和味道；
我相信没有偶然的相遇，所有相遇相识都是必然的，因为我们有共同的美好愿景，注定在某一刻，某一地相识
最后一天，大家坐在一起，一起解读有机食育方面的文章，一起分享这几天的感悟，自己来这里的原因与收获，好像综艺节目“向往的生活”里面的场景，一批远离城市喧嚣，想在农场寻找一片天地的朋友们，敞开心扉说出自己的故事，获得心灵上的共鸣，这种感觉久违了
”
（这就来自上文提到的高中生
上文提到的赛姐，写了一篇文字记录她与工作坊：
“
7月底看完分享收获农场的招募贴，我立刻意识到，这是一个绝好的机会，让孩子与土地和农耕传统重新连接，让健康自然有趣的生活方式在她的内心播撒。
孩子12岁，Emma有认真跟我确认，工作坊中有些内容，比如中医饮食智慧和掌柜的课，可能她的年龄段还有些小，学习效果不一定最好，看过招募贴里的活动内容，她表示很愿意去，最吸引她的环节是芳疗和手工精油皂制作。
两天的活动下来，孩子最投入的活动是厨艺课，以及之前就吸引她的芳疗和精油皂制作。让我意外和惊喜的是，掌柜的课和中医课，她也有一些所得：
1. 食物要吃有机和当地的.
2. 西医治症中医治根.
很开心孩子喜欢并有所得。
我也很感谢，通过这个平台结识了更多有趣的人，了解到了更多健康有趣的生活方式。 ”
“
第一次听这样讲的中医（课），这是中医（课）当中的‘贵族（课）’，带我们恢复身体的‘觉’和‘知’
”
“那天回来后，我跟我的女儿说，今天是第一次真正感受到‘锄禾日当午，汗滴禾下土’，这样亲手播种、看着小苗发芽、长大，你真的会懂得珍惜。”
“
一箪食一豆羹，
食物里程20米，
心之所向两个月。
变身川其林开心到模糊，
今晚在农舍里睡个安静的踏实觉。
努力用负责任的消费支持和带动负责任的生产。
#新吃货#新农人#sustainable food system”
工作坊适宜谁参加→
美食爱好者("吃货") 们
烹饪爱好者们
有机爱好者们
大自然或土地爱好者们
想改变自己的消费，为更美好的世界投票的们
想找到组织的新吃货们 ……
本期工作坊导师简介→
全球食物系统和土壤生态学导师：掌柜的，石嫣博士
国内第一位公费去美国务农的学生。原小毛驴市民农园名誉园长。现为分享收获CSA项目创始人与负责人。中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者。至今发表过20余篇有关农村发展的论文，并翻译了《四千年农夫：中国、朝鲜、日本的永续农业》、《分享收获：社区支持农业指导手册》《慢是美好的：慢钱的魅力》三部相关著作，著有《我在美国当农民》一书。2016年3月16日，石嫣当选2016年“全球青年领袖”。
中国人民大学农业与农村发展学院博士，清华大学人文与社会科学学院博士后，国家发改委公众营养与发展中心全国健康家庭联盟健康传播大使。
烹饪课导师：小森
嗯，就是很多人可能熟悉的日本美食电影《小森林》中女主同样的名字~照片中是小森和女儿~
本期工作坊烹饪课将由小森带领大家制作一份简单易做的便当，
小森有着丰富的便当制作经验，从便当盒选择到每周便当案例，手把手地带领大家从零开始做好每日午餐。
午餐不但可以消除上午工作的疲惫，
还是下午旺盛精力的重要基础，
而事实是单位附近的饭店或者外卖并没办法满足我们的营养及味觉需求。
而便当其实是自己的移动餐厅，可以坐在办公室沙发上一个人享用，也可以跟其他叫了外卖的小伙伴们边吃边聊八卦，天气好的时候甚至可以一个人坐在公司附近公园的长椅上边晒太阳边吃，总之吃便当的形式灵活多变，特别适合现代人的生活方式。
不管是为更美好的世界投票，
还是将健康掌握在自己手中，
都从亲手料理、拒点外卖开始吧！
正念饮食导师 Jack老师
（左：牛津大学正念中心正念认知行为疗法培训主任，临床心理学家，克里斯蒂娜·苏拉维 博士 Dr.Christina Surawy；右：Jack陈赢老师）
陈赢（Jack）老师
英国牛津大学正念中心正念认知疗法（MBCT）教师（4阶）
美国正念饮食中心 《学会吃饭》中文版 作者 珍·克里斯特勒博士 培训中 正念饮食师资（L2）
美国麻省理工大学正念中心正念饮食种子师资
植物精油芳疗导师：舒诺
中国人社部植物精油疗法讲师
世中联植物精油疗法专委会认证师
一枚环保主义者，对食物的感恩，引领舒诺慢慢脱离投身多年的餐饮行业，华丽转身，成为一枚植物精油疗法培训师、自主健康倡导者。
中医饮食智慧：韩冰老师
厚朴中医学堂教务长
10年中医学习经历，执业中医师，师从著名中医教育家徐文兵。
厚朴中医学堂由中医师、高级中医讲师、中医教育家、身心医学专家徐文兵老师创始。
徐文兵老师为业内知名《黄帝内经》专家，受著名主持人梁冬之邀，作客中央广播电台《中国之声》频道，主讲《重新发现中医太美之黄帝内经》。著有《字里藏医》等
(注：1.以上所列为本期大部分导师。2.以实际授课导师为准。鉴于招募贴发布日与实际活动日之间可能出现新的安排。)
如何报名参加工作坊？→
1.请点击文末“阅读原文”填写"报名表" ，扫码支付1000元报名订金，并添加Emma微信（备注“新吃货”），完成预报名。
（添加微信好友时请备注“新吃货”）
2.预报名审核通过后，支付完成剩余费用。
总费用：2,100元 (含工作坊两天餐费和一晚住宿)
优惠条款：
（1）8月31日及之前报名享受早鸟价1,800元
（2）两人或多人连报、分享收获会员、未成年人及在校学生均享受优惠价1,800元
每期工作坊不超过25人
（付款时请长按识别此二维码，并请备注“新吃货+姓名）
更多你可能需要提前知道的→
1.授课语言为中文。如果外语导师授课，提供中文翻译。您需要具备中文听说能力，最好具备中文读写能力。
2.农场践行资源节约、友善地球，不提供一次性用品，请携带住宿一晚所需洗漱用品。
3.请自带水杯 & 袋子或菜篮，如果选购蔬菜。
4.请穿着宽松衣服和舒适鞋子。例如，不要穿着高跟鞋和束身或紧身（内）衣等。
5.请携带一套不怕脏的旧衣物和鞋。以备下地农活环节所需。
6.尤夏季期间的工作坊，请携带防叮咬、防晒用品。农场生态环境，昆虫等较多。
7.工作坊期间，农场生产等各部门正常运转，如下图示种植作业、生产作业，且食、宿、活动区等均与农场新农人、老农人共同用餐、同宿一院等。也可能有其他活动团体、视频拍摄团体等在农场。敬请提前知晓。
活动报道时间和地点→
1.报道时间：9月7日上午8：30-9：00。
工作坊于9月7日上午9：00正式开始。
2.报道地点和工作坊开展地点：分享收获CSA农场顺义基地
3.交通
3.1.自驾
在地图软件中搜索“分享收获顺义基地”或“北京市顺义区龙湾屯镇 柳庄户村 分享收获顺义基地”
3.2公共交通
抵达地铁15号线“俸伯站”，C2口出
乘公交“顺23”在终点站“柳庄户”站下车，或“顺15”路在“柳庄户北”站下车
地图导航步行至农场
更多→
农场有机餐主要食材和食物预览：
1.农场自产有机标准种植蔬菜、林下散养鸡小笨蛋等
2.五常基地大米
3.招牌&口碑老面馒头
（了解更多：像种子一样思考——重新找回馒头的价值）
更多→
相关：
更多→
如果有兴趣提前对“食育”了解更多，可扫码观看：
掌柜的石嫣博士与北京师范大学教授，历史学博士萧淑贞对话
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
推
荐
阅
读
八省新农人代表齐聚肇庆，共商全国与区域两级CSA产业联盟建设事宜！
社会生态农业CSA联盟
社会生态农业CSA联盟由温铁军教授倡导成立，推动社会化、生态化的食物体系，自2003年开始培训农民学习立体循环农业和生态建筑、2009年开始构建全国的CSA网络，于2017年正式注册社会团体，并连续每年举办年度最大规模的全国CSA大会，并与国际社会生态农业联盟（URGENCI）进行直接的对接。
联盟致力于成为全国社会化生态农业领域专业倡导型、多元服务型的社会团体，将全国各地认同并愿意支持CSA模式的生产者和消费者连接起来，构建社会生态农业互助网络，2017年发起“有种有种”活动。主要工作内容包括研究相关课题、举办年度CSA大会、推动建立参与式保障体系和组织培训学习等。
联系方式：
电话：136-8129-1083
邮箱：csalianmeng@163.com
微信：社会生态农业CSA联盟
微博：@社会生态农业CSA联盟