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民宿这十年,他们是真正的乡野生活家

鹿鸣 宿集营造社 2023-06-27


「在民宿工作2555天了,依然觉得每一天,都是全新的一天。」


「清欢渡在山里,我就是缙云山土生土长的村民,因为对山里的掌故如数家珍,大家都叫我“渡娘”。」


「世界很大,不走出去,永远不会知道,在远方,有另一种生活。」



二十天前,我们向全国百万民宿从业者递出橄榄枝,首届「民宿之心·十佳民宿管家」评选开启。


二十天里,我们接收到来自全国各地的报名表。经历了首轮海选,最终有30位民宿管家入围。


在所有「正规不正式」的服务里,最打动人的,还是真心。






雷淑媛/民宿主理人

大乐之野·谷舍(余姚店)

大学时候学的旅游管理专业,犹记得当时老师分享「丽思卡尔顿 」的服务理念,「我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女」。带着这份「淑女」的惦念,和对山川湖海的向往,在3年前的那个盛夏,我加入了大乐之野。


初接触管家工作的时候,意识到了这是一个需要「无所不能」的岗位。经过3年的升级打怪,现在算是个全能选手啦!从接待、咖啡、餐厅、客房到一些店内小修理,都算是游刃有余。这其中感受更多的是:人际关系沟通的本领、冷静处理投诉的能力、与客人共情的能力等。


要说入行这些年最骄傲的一件事是什么,那肯定是复购的客人入住时招手说的一句「雷雷,好久不见啊!」那是意外的「一期一会」,是被记住的认可。还有一些可能其他工作体会不到的温暖,比如客人看到村里的流浪狗狗,会在离店之后寄些狗粮、药品之类,拜托我照顾狗狗。日常分享狗狗的近况,成了我与客人之间意外的「小确幸」,相信也是客人留在乡村的一份惦念。


入行这些年,跟着大乐看遍了山川湖海,而扎根于乡村,去挖掘在地形形色色的内容,带更多人认识我见到的世界,成了我入行之后的另一个目标。迷人、丰富、炫彩是我对它的形容,而我相信会有更多的人被吸引加入进来。


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玉米提江·买买提/总经理&管家

吐鲁番八风谷

我是玉米提江·买买提,维吾尔族,大家可以叫我「玉米」~因为民宿,我见识了更广阔的世界。


刚入职时,我啥也不懂,通过不断学习和积累,我掌握了活动策划、摄影、主持、房务、客诉处理等技能。选择民宿管家职业是我这辈子做的最对的决定,对我个人而言,在民宿的每一天,不仅仅是工作更是生活。我喜欢和不同的客人交流,他们来自天南海北,在各行各业工作,听他们对生活的不同理解从而丰富自己,这是我对外面世界的渴望吧。


我的名字用维吾尔语翻译是「希望」的意思,希望有一天,我能达成自己的目标,在我的目标未到达之前,我的奋斗不会停止。加油~在新疆励志发展民宿行业的我们。


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郑佳佳/店长

莫干山溪山原宿

大家好,我是莫干山溪山原宿的店长郑佳佳,从事民宿管家工作7年了。民宿管家的生活很充实,在这7年时间里,我报名参加莫干山民宿管家学院的课程,收获颇丰,掌握了房务、餐饮、插花、咖啡、茶艺方面的技能,将所学的专业运用到民宿的实际运营中。


民宿淡季的时候,我会参加一些公益活动和培训活动,空闲的时候爬山,打理院子菜地,喝茶,在工作中生活,在生活中工作。管家这份工作一直在滋养我,我也一直在朝自己心中的样子成长。下一个民宿十年,怀揣初心,砥砺前行!


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百万&小志/管家

元尘·大象店(抚仙湖)

我们是元尘的管家百万和小志。从业7年,我们对民宿有温度的生活、山海天地、一花一草都充满了热爱。


民宿不单单是个工作的地方,对我们来说,更是一个包罗万象的学习场所。在这里,我们不仅可以学到基本的管理技能,还能学到比如调酒、做咖啡、花艺、茶艺之类的专业技能。


管家的任务其实是最繁重的:安排团队工作,接待客人,酒店维护,经营收支,财务核对,处理各种工作中发生的事,事无巨细。所以,一个管家不可能连轴转24小时,元尘采用的双管家机制,也能保证高质量服务贯穿始终。


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小小肖/店长

涠洲岛方岛艺术酒店

哈喽,我是涠洲岛方岛艺术酒店的店长肖柳晓,广东湛江人。我的性格挺适合当民宿管家的,活泼爱笑。城市的生活节奏很快,很多客人来到我们民宿寻找不一样的慢生活。我希望通过民宿的居住体验,更多的人可以感受平静和雅致,从而真正地享受生活。



渡娘/店长

清欢渡邀月民宿

我是孙德红,重庆缙云山上清欢渡邀月民宿的店长,也是缙云山土生土长的村民,清欢渡就是我的家。


因为对山里的掌故如数家珍,客人们亲切地送我一个昵称「渡娘」。曾经,一位阿根廷客人专门为我拍了故事短片《渡娘道》,在第九届温哥华华语电影节上荣获红枫叶奖之看中国特别奖,我的故事也先后被新华社等十几家中央媒体作为乡村振兴的典范进行了报道。从缙云山,到温哥华,我和民宿的故事还在继续。

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陶垒/三店店长

过云山居

Hello,我是陶垒,特种兵转业,现在是一名民宿管家。民宿管家的工作培养了我的兴趣爱好,我喜欢摄影,会做图剪辑,会文案,会调酒和咖啡制作。可以说,我最大的优点就是给老板赚钱。


我的人生格言是:坚持长期主义,学会终生成长。心怀无比热爱,才有来日方长。



燕子妈妈/管家

丹霞山燕子呢喃依山民宿

清晨,在鸟儿们清脆的歌声中醒来,白天,在美丽的大自然里认真生活,晚上,伴着漫天的繁星入眠,这就是丹霞山居的普通一天。


我叫丘丽华,1964年出生,是丹霞山燕子呢喃依山民宿一名60后管家。7年前,我应民宿主人之邀,来丹霞山游玩,因为做得一手人人夸赞的家常菜留了下来,成为了燕子呢喃依山民宿的美食主理。


山里风景绝美,空气质量极高,让困扰我二十几年的鼻炎不药而愈。山里的人非常淳朴和热情,让我拥有了许多好朋友,现在好似他乡种故乡,成为了新丹霞人。


3年前,突如其来的疫情打乱了我们的生活节奏,清冷的街巷告诉我,要承担起了整个民宿的日常管理。我学习房务系统、学习短视频拍摄、学习无接触点餐系统、学习社群营销、传承丹霞仙草非遗...... 我把自己变得更加忙碌,更把自己锻炼得更加年轻。


我相信,疫情很快会过去,待到春暖花开,燕子妈妈在丹霞山给大家做美味饭菜噢。

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涂瑶/店长

飞茑集·秦岭&巴谷 

大家好,我是飞蔦集的图图。从我进入民宿行业到现在,已经有6年的时间。一开始我只是觉得民宿管家这个职业很新鲜,也就留下了,没想到现在它成了我的事业。


我的性格比较内向,不喜欢与陌生人打交道,民宿成了我与外界交流的窗口。从事民宿行业的这些年,我懂得一家民宿需要优秀的团队以及融洽的团队氛围,飞蔦集团队的氛围就让我很喜欢,和和睦睦就像是一家人。我相信一点,只有员工每天都开心,才能真正的用心服务好我们的客人。

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杨丽波/管家

抚仙湖归心度假酒店

我是抚仙湖归心度假酒店的管家杨丽波,在这家民宿工作快三年了。我的性格开朗活泼,与人沟通的能力很强。对待工作,我的看法是,只要认真对待没有不能胜任的工作!


我的责任感很强,也很直爽,可能不够圆滑,但是会用一颗真诚的心对待每一个人。我的兴趣爱好比较广泛,比如运动,拍照,听音乐。休息的时候会和志同道合的朋友一起去徒步,一起欣赏大自然的美景。


另外我泡的咖啡也是很不错的哦,有机会可以邀请大家来尝一尝。总之,世界很大,无奇不有,不走出去,你永远不知道你会遇到什么,欢迎来我的地盘做客。谢谢大家!

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叶晓亮/店长

大隐至乐·旅行民宿

我是叶晓亮,来自医圣李时珍的故乡湖北蕲春。原在物流行业从事集团客户的运维及管理工作,现在是大隐至乐民宿的合伙人兼店长。


民宿工作的琐碎及疫情环境下创业的各种艰辛,更加磨练了我的意志,我坚信长期主义,民宿的存在让我相信美好的事物即将发生。



赵敏/前厅管家

留白villa·村墅海景度假美宿

大家好,我是留白villa·村墅海景度假美宿的民宿管家。


民宿行业有一个非常著名的公式:100-1=0,意思是服务中每一个细节都不容忽视,否则将导致服务被全盘否定。


作为民宿管家,我们的目标和方向就是将细节服务延伸至每一个环节,以客人需求和客人的消费体验为重,让每一位入住的客人自觉成为民宿推广的小喇叭。

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沈劲志/管家

不如方

我是仙居不如方民宿的管家,我叫沈劲志。98年的我在团队里是最小的,所以大家都会亲切地称呼我为弟弟,也有几个熟客会开玩笑叫我弟弟管家。


在来民宿之前我在星巴克当过一年的咖啡师,在繁华的商场里,每天过着同样的生活,打卡上班打卡下班,新鲜感褪去之后我开始慢慢的厌倦这样的生活方式。偶然在小红书上看到现在这家民宿,就在仙居界内,抱着前来试一试的态度我来到了不如方民宿。


大学所学的机电一体化专业和有一年咖啡师工作经历的我,虽然没有过民宿的工作经验,但一切似乎比我想象中的要更顺利些。2021年2月28号我正式入职不如方民宿管家这个岗位!


关于民宿的感想,我觉得民宿是最能体现地域文化特色的地方,它区别于酒店最大的地方,是它起初的设计和独有的当地特色文化,让来到民宿的客人能更近距离地接触当地独有的人文风情。

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桑朵/店长

蓝莲花开在西湖民宿

Hello,我是桑朵,来自江西婺源,是蓝莲花开在西湖民宿的店长,也是个文艺女青年


我喜欢慢下来的生活,期待遇见不同的人,更喜欢亲近大自然,喜爱大自然的那份纯粹。是民宿,让我实现了理想中的生活。



张飞云/店长

海山生活·石屋度假民宿

我是张飞云,曾经是一名武警战士。2017年退役后,我入职海山生活·石屋度假民宿,成为了一名民宿管家。


部队精神一直影响着我,在民宿工作的日子,我刻苦学习管家专业知识,认识了天南地北的客人,从中也学到了很多生活经验。


工作之余,我学习摄影,培养兴趣爱好。我喜欢民宿,也喜欢民宿管家这个职业,这是一种更自由也更纯粹的生活方式。

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小鱼/管家

莫干山一千零七夜民宿

大家好,我叫余碧莹,来自贵州凯里黔东南苗族,是大山里的姑娘,如今在莫干山一千零七夜民宿当一名民宿管家。


2018年因朋友介绍接触到民宿行业,一开始是为了工作而工作,到后来慢慢深入民宿行业,其中的生活气息感染了我,我也在这个行业落下了脚。


如果说民宿是一种生活,那我觉得民宿管家大概就是一种人生吧!我始终坚信:我们民宿管家在用心打造别人的诗和远方的同时,也在丰富着自己的人生。


从一个技能到多个技能;从懵懵懂懂到身怀绝技。民宿给予我的,是一种日新月新、突破自我、进取向上的生活方式。


我很喜欢这样一句话:千姿百态的民宿会让你明白,旅行的意义,并不是远行,而是回归。这就是我所热爱的民宿管家的人生,也是我为之奋斗的理想。无论三年抑或十年,不忘初心,踔厉前行,与万千民宿管家们共勉。

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陈爽/管家

莫干山橙月黑胶唱片民宿

我叫陈爽,今年24岁,来自贵州,就职于莫干山橙月黑椒唱片民宿。今年是我来到管家行业的第二年,之所以选择来到莫干山这个行业,我也是想要突破下自我。


在没有做民宿行业之前,我是一个很内向的男孩子,可以毫不夸张地说,在和客人交谈前我会做好心理准备才敢对话。进入民宿行业两年,如今我和客人聊天也可以做到很自然。我感觉这就是对我自身最大的突破。


除此之外,我也非常喜欢民宿这个行业带给人的温暖和治愈,无论是深夜里的促膝长谈,还是一份暖心的问候。这都是民宿和酒店之间的差距,也是我选择民宿的原因。


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刘秀贤/前台主管

朴宿·栖澜海居民宿

嗨,我是刘秀贤,朴宿·栖澜海居民宿的前台主管,我的上一份工作是在咖啡厅做咖啡师,机缘巧合下,来到了栖澜海居工作。


工作的第一天,我被这里美丽的景色震撼了,很早之前有住过民宿,但是没有了解过管家的工作,经过企业的日常培训,知道了民宿管家不仅仅是办理入住,带客人去房间这么简单,民宿管家的工作琐碎且繁杂。我们的民宿还有对外营业的咖啡厅跟餐厅,需要我们投入更多的耐心跟责任心。


在朴宿这四年,我的成长还是很大的,让之前那个内向腼腆的我变成了一个外向热情,可以跟客人侃侃而谈的小管家,也让我从差不多小姐变得更加细心耐心。

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汪超/店长助理

南岸中卫度假酒店

我叫汪超,是黄河宿集南岸的民宿管家,在这个岗位上呆了四年多了。我的上一份工作是在一家五星级酒店做后勤保障,酒店的各项培训及实践经营充实了我的技能,民宿则成了我展示专业的平台。


我一直坚定,接待客人要像接待朋友一样,让客人期待而至,满意而归。这是服务行业能够长期发展的着力点。安于现状并非鸿鹄之志,我坚信,在我们的共同努力下,民宿行业还会迎来新的突破。 

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马兰花/管家

唐蕃云舍

我叫马兰花,是唐蕃云舍一名东乡族管家,也是我们村年龄最小的管家。因为家庭条件不富裕,小时候我被迫辍学,20岁时成立了家庭,如今是两个孩子的妈妈。


家庭主妇的生活给我带来很大的思想困扰和经济压力,我渴望改变。21年村子里开了一家民宿,唐蕃云舍,我跟家人商量后报名管家面试,并顺利通过,成为一名民宿管家。民宿管家的工作比较琐碎,需要细心、耐心和责任心,要事事为客人着想。


正值七月,杏子成熟的季节,也是客人来自助体验采摘杏子的时候,有一对年龄偏长的夫妻,只摘得少半框,悻悻回来。我看出他们有些沮丧,便询问怎么了、是否需要帮助,原来是老两口觉得我们杏子味道可口,想多摘几箱,带回去给儿女和孙子尝尝,奈何够不到杏树高处的枝桠,摘不到色泽更好的杏子,听阿姨说完我毫不犹豫去帮他们采摘,当时借不到梯子,我就徒手爬上树去,光想着帮忙多摘点,都没注意自己的手被树枝划破了,直到摘够三箱从树上下来,还是被阿姨发现了伤口,阿姨拉着我的手直说不好意思,即便我一再说这是我应该做的,还是执意要帮我处理伤口,那一刻我被人与人之间的温暖所触动,也感受到真诚为客人着想、用心服务是会被感受到的。


如今在家门口就业,既方便照顾孩子,也靠自己赚得一份收入补贴家用。年初我代表民宿前往兰州参加百美村宿「乡村民宿管家职业技能培训」并以优秀成绩结业,6月以「乡村振兴巾帼行动致富带头人」的称号代表东乡县去济南学习培训,这些荣誉都是我作为一名管家,通过自己的努力得来的,是实现自我价值的体现,这样的改变正是我渴望的,这样的改变也让我遇见更好的自己!

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霞妹儿/主管

天府红谷·耕读桃源

我叫周红霞,也叫霞妹儿,从事民宿行业六年了。


民宿管家的工作,让我能够接触到很多不同的客人,我喜欢和他们交流,倾听他们的故事,用心去发掘他们的需求,给他们带来细致到位的服务,这会让我感受到自己的价值和意义。



阿宝/店长

桐庐三生一宅民宿

在民宿,同事客人都叫我阿宝。


我的名字是母亲给起的,就和千千万万个名字一样。我从小就不怎么喜欢这个名字。后来我想给自己改名,就叫张建生,哈哈。自从做了民宿管家之后,大家都叫我阿宝,慢慢地感觉这个名字蛮好的,容易记又朗朗上口。


我从事酒店行业20多年了,从国际的酒店集团到现在的小民宿,从北京上海杭州到这个不知名的小村子,我经历了民宿最好的时代。从一个小白到有经验的民宿管家,我很享受现在的生活,我想我会一直做下去。

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雪梅/店长

天空秘岭民宿

我叫雪梅,是天空秘岭民宿的店长。从事民宿行业之前,我在雷迪森度假酒店做销售工作。


2020年8月,我结识了现在的老板,正式踏入民宿行业。民宿的生活方式和传递给大家的生活态度让我非常喜欢,也是我一直在追寻的一种工作方式。


成为一名优秀的民宿管家,在用心做好日常的客户接待、房务餐饮等工作的同时,我们还会根据不同的节日和时令,策划不同的主题活动:草坪音乐会,禅意茶房,草木染,围炉下午茶,篝火晚会……让我们的客人在民宿里享受愉快的度假生活,留下美好的回忆!


我们想做一家能让人印象深刻的民宿,客人能在这一方天地里感受无拘无束的自由,享受享受一切与之相依偎的自然风光,在重复的日常里,邂逅一些美好的事物!


从事民宿管家这两年多时间里,我学会了用心感受日常细碎的美好,发现人与人相处之间的真善美!希望我们都能找到自己热爱的事情,并且在自己热爱的行业里闪闪发光!

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梁瑞健/见习店长

元白乡奢酒店(中卫店)

我叫梁瑞健,大家都称呼我「沐辰」,今年23岁,年纪虽然不大,不过从事民宿工作已经有六年多了,目前就职于中卫元白民宿。


我很喜欢民宿管家这份工作,手冲、树荫、杏子、羊群围绕,就像是乡野中的生活家。民宿让客人住遍全国各地的美景,也让我们这些民宿管家,有机会回到自己的家乡工作,这大概就是民宿存在的意义。



李倩/管家

斜阳耒筑·索河店

我叫李倩,是斜阳耒筑民宿的一名管家。从事这份工作之前,其实我不太了解民宿行业,只觉得民宿温馨、舒适,比传统酒店更有味道。


管家的日常工作繁杂,办理入住,接待,房务,咖啡,项目设备设施的巡查,只有用心做好每一个细节,客人才能感受到我们用心的服务。


我希望民宿管家这个职业可以发展得越来越好,我也会尽自己的微薄之力,让这个职业被更多的人看见和认可。

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徐清锋/管家

宜兴UTTAMAM语自在·竹海民宿

Hello,我是清风,语自在的民宿管家。


民宿的生活是一片土壤,打扫整理,咖啡茶艺,插花摄影,皆是对人生的灌溉。我要做这片土壤中静静生长的人,自然生根,发芽,开花,结果,顺便妆点世界。



杨金秀/管家

隐居乡里楼房沟精品民宿

我叫杨金秀,是隐居乡里楼房沟精品民宿的管家,我家就住在楼房沟里。


民宿开业三年零四个月,我在民宿工作已有三年半,见证了楼房沟从几座废旧的老院子到现在的民宿、艺术馆集群;从默默无名的小山村到全国的乡建榜样。


作为一名民宿管家,我们日常的工作主要是负责各自小院的卫生维护,布草清换和客人的餐饮接待,也会带一些民宿组织的亲子活动和政府类的参观考察讲解工作。


工作中「不辜负每一位客人的期待」是我一直践行的宗旨。

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彭志明/管家主厨

Slow Life海拔1499民宿

我叫彭志明,77年生,是Slow Life海拔1499的一名民宿管家。我从事酒店行业已有25年,曾是一家跨国餐饮集团的出品总监。


疫情三年,对我们整个行业都产生了极大的冲击。为了不让家人的担心,我选择留在了国内发展。机缘巧合之下,我加入了高端民宿品牌Slow Life海拔1499,在这里我承担起了整个民宿的日常管理,同时还要负责餐饮出品。


利用国外流行的farm to table概念,我挖掘当地的食材进行中西餐的融合使用,得到了客人的好评。忙时要把服务做好,让客人满意,闲时让自己每天都进步一点。

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黄春蓉/店长

云相见民宿

做什么事情都缺不了热爱,做民宿也是。我是黄春蓉,今年50岁,云相见的管家兼合伙人,做民宿管家已有7年。


作为临安最早一批的旅游人,96年我就走进旅游圈,到现在近二十八年。2016年和志同道合的朋友一起开了云相见民宿,也成为了一名民宿管家。


民宿的生活一直是我向往的——平静却富有诗意。我们的民宿屹于山间,闲时就远眺峡谷风光,观云雾翻腾绵延,招待远道而来的朋友,感受乡村悠闲的慢节奏生活,从中也让我找到了生活的意义。

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墨渊/店长

芷水·莫干山温泉民宿

我是徐郎跃,芷水·莫干山温泉民宿的店长,我的性格开朗、乐观,喜欢把自己的快乐与他人分享。民宿管家的工作激励我用更好的服务去对待我们每一位可爱可亲的客人。风雨之后见彩虹,下一个民宿十年,可期!

(以上排名不分先后)



重庆·巴谷宿集



「民宿或许是寻找归属感的最佳地方。」

「从家国,到家园,我们始终热爱。」

……



民宿是载体,它的内核是人,作为一个协作性极强的行业,每个人都是一个齿轮,是在这个链条中不可缺少的一部分。


民宿管家在这个链条中,是最重要的统筹者,协调员,以及处理问题的专家。他们是民宿的中坚力量,依靠高标准的职业素养,不断向前突进,达成某种优雅的惯性。


我们希望通过评选活动能为民宿管家提升自己的职业认同感和自信,也为民宿行业造就更多的人才和活力。宿集营造社联手木亚文旅,诚邀各位共同参与「民宿之心·十佳民宿管家」评选活动——
























2022海南国际文创周更多精彩指路:


「民宿这十年,所有的得到、失去、等待和希望,都在这里」


「民宿这十年,最重要的人,一定是管家」


「民宿这十年,是他们让乡村成为向往的远方」


「民宿火爆的那几年,我投资了一家布草洗涤店……」


「民宿开业5年,我拥有了80万粉丝」


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