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中药餐饮,妥妥的智商税?
雷珂馨
中国商报
2024-09-06
各位早上好,每天工作再忙也要注意身体呀!今天,我们来聊聊最近爆火的中药餐饮。
近年来,
随着人们健康意识的不断提升,一股“中药+餐饮”的风潮在餐饮行业悄然兴起
。
近期,上海一家冰淇淋店因推出创意十足的药膳冰淇淋而迅速走红,吸引了众多消费者争相排队购买。据悉,该店推出种类繁多的药膳冰淇淋,口味包括薄荷西瓜霜、野菊开心果、川贝枇杷膏等,每一种都融入了不同的中药材成分,让顾客在品尝冰淇淋的同时,也能感受中医药文化的魅力。
除了冰淇淋以外,越来越多的中药材被应用于其他食品。
比如,天津中医药大学第一附属医院开设了名为“药食坊”的烘焙店,推出阿胶软欧包、人参软欧包等产品;广州一家中医养生咖啡馆推出多种中药咖啡;浙江省中医院推出了酸梅汤、乌梅汤等清凉解暑的饮品……
据了解,一些打着中药旗号的店铺,其产品定价普遍高于同类商品,如38元一个的中药冰淇淋、52元一个的中药面包等。虽然价格偏高,但是依然抵挡不住消费者尝鲜的热情。
随着“中药+餐饮”逐渐成为市场新潮流,这种模式也引发了不少消费者的质疑:
这些中药材与食物混合后,真的能起到养生的作用吗,还是只是商家采取的营销手段?
《中华人民共和国食品安全法》明确规定,
生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加被纳入《中华人民共和国药典》中药食同源目录的物质
。
北京石景山医院中医科主任任芳表示,中医一直有“药食同源”的说法,但是中药的专业性很强,
每种食物的偏性不同,每个人体质各异,适合的配方也不同
。商家想要在专业性和适配度方面做好很难,把握健康与好味道之间的平衡也不容易。
专业人士提醒,
消费者应根据自己的实际情况和需求进行中药餐饮的选择,不要盲目跟风或迷信其养生效果
。同时,商家也应诚信经营,确保产品的质量和安全,为消费者提供真正有价值的健康食品。
(本文不构成任何投资建议)
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▪演唱会
整个暑期,刘德华、张学友、五月天等华语乐坛各路歌手已为粉丝们带来多场视听盛宴。打开朋友圈就会发现:感觉全世界都在看演唱会!然而,门票“秒售罄”的情况已越来越少见。今年下半年,汪峰、成方圆、徐怀钰、大张伟、周兴哲、邓紫棋、华晨宇、周深、萧敬腾等都将开唱,票房销售却并非一片向好。业内人士称,频繁的演出场次可能会降低观众的新鲜感和期待值,进而影响票房表现。此外,也应考虑是否会给歌手带来身体和心理的压力,影响演出质量。
你觉得市场需要这么多演唱会吗?
作者
丨
雷珂馨
责编丨李沫楠 付颢琬
校对丨张斌
审核丨杨宏生
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