春节团聚，怎么喝酒才“健康”？这10条攻略请收好！

俗话说“无酒不成席，无酒不成礼”。春节是阖家团圆、走亲访友的日子，免不了会把酒言欢，觥筹交错。

不少已经“阳康”的人甚至觉得，好不容易“渡劫成功”，一定要好好High一把，喝个痛快！

今天我们就来看看有关喝酒的那些真相，以及春节期间如何“健康”地喝酒。

酒精是世界卫生组织认定的“1类致癌物”（确定致癌物），可能导致肝肾功能损害、记忆力下降、痴呆、高血压、骨质疏松等各种健康问题。而喝醉一次带来的健康损害，可能会持续至少6周^[1]。

一项涉及全球数千万人的研究发现，饮酒没有“安全线”——只要喝了，就会对健康产生不良影响，也没有“哪种酒更健康”的说法^[2]。

攻略一：能不喝，就不喝，哪怕一滴，有害无益。

很多人发现，喝混酒（交替喝几种不同类型的酒）似乎更容易醉——确实如此！

喝混酒，一方面难以确定到底喝了多少，容易造成酒精摄入过量；另一方面，不同工艺、浓度和成分的酒混着喝可能会发生复杂的反应，加速体内酒精吸收，加大健康危害。

攻略二：如果一定要喝酒，尽量只喝一种。

怀孕期间的女性应尽量避免饮酒，喝得越多，造成不良出生结局（如流产、早产、死胎等）的风险就越大。而备孕期女性可能已经怀孕而自己还不知道，因此，开始准备怀孕的时候，就别碰酒为妙。

哺乳期的妈妈如果喝酒，酒精会通过母乳喂给宝宝，对宝宝造成危害；同时会降低宝宝吃奶的量，不利于宝宝的健康成长。

攻略三：为了孩子，为了自己，（准）妈妈们一定不要饮酒。

很多人都知道：“头孢配酒，说走就走”——吃了头孢类抗生素后饮酒，会发生“双硫仑样反应”，导致心肌梗塞、休克等严重后果。

事实上，甲硝唑、酮康唑、呋喃唑酮等药物与酒精同时使用时，也可产生“双硫仑样反应”。而对乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林及各类降压药、降糖药、镇静催眠药等常用药若与酒精同时服用，会增加药物不良反应的风险，甚至危及生命。服用药物的人应禁止饮酒，饮酒后也不要立刻服用药物。

攻略四：自己正在吃药——是一个很好的拒绝劝酒的理由哦！

那些吹得神乎其神的“醒酒糖、解酒药”，其主要成分大多是一些植物提取物（如姜黄、枸杞、丹参、茯苓等），或者一些维生素和矿物质，可能会缩短“头晕目眩”的时间，但也会让你感觉自己“还能喝”^[3]。

但不论是上述什么成分，既没有加快酒精代谢的作用，也不能降低酒精对身体的伤害。

攻略五：真的喝醉了，不如多喝水，勤排尿，然后好好睡一觉。

一喝酒就“上脸”（脸红），是由于体内的乙醛分解速度跟不上乙醇（酒精）的分解速度，造成乙醛这种明确的致癌物在体内大量堆积，故长期饮酒可能增加患肝癌的几率^[4]。

所以，劝酒时，请放过那些容易“上脸”的人吧……

攻略六：一喝酒就脸红？那真的别喝了！

不少成年人在喝酒时，喜欢让孩子一起喝一点，或者用筷子蘸点酒让婴幼儿尝尝。

事实上，儿童各器官和神经系统还在发育中，对酒精的毒性更敏感，饮酒可能造成儿童智力发育障碍、癫痫、肝肾损害等多种严重后果，甚至留下终身后遗症。近年来，已经有不少这样的新闻报道了（2岁男孩饮酒过量导致呼吸衰竭死亡^[5]）。

攻略七：千万别让孩子喝酒！尝一下也不行！

对于不少物品来说，可以使用酒精进行消毒。但是，把酒喝进胃里，会逐步代谢为二氧化碳和水，完全起不到预防和杀灭细菌和病毒的作用。

相反，喝酒还会抑制免疫系统，削弱呼吸道上皮细胞的屏障功能，让人更容易感染^[6]。

攻略八：刚刚“阳康”身体弱，尽量别喝了。

咖啡里的咖啡因有利尿作用，会加重身体脱水，让醉酒后更难受^[7]；茶水里的茶多酚有抗氧化作用，但不能加速酒精代谢；蜂蜜中的果糖确实可以降低血液中的酒精浓度^[8]，但必须是大量的纯蜂蜜才行，蜂蜜水的作用微乎其微；醋也不会参与酒精代谢的过程。

攻略九：喝醉已经很难受了，不要再喝这些没用的东西来折腾自己啦！

研究表明，高脂肪、高碳水或高蛋白的食物可以延缓胃的排空，从而延缓酒精的吸收^[9]，让人“更难”喝醉。在喝酒前，可以吃些东西垫垫肚子（包括但不限于米饭、馒头、鸡鸭鱼肉等）。

也可以喝一些酸奶、牛奶、果汁、汤水等，可以稀释胃里的酒精浓度，加速酒精排出。此外，醉酒后不建议用任何方式催吐，可能损伤胃粘膜引起大出血，或导致呼吸不畅甚至窒息。

攻略十：喝酒前，先吃点喝点！

最后，请记住“春节喝酒总原则”——不喝。

如果实在做不到滴酒不沾，那就——少喝点，别喝醉。

愿各位都能度过一个平安健康的春节！

审稿专家：滕光菊

中国人民解放军总医院第五医学中心肝病内科副主任医师

参考文献

[1]Disturbing scans reveal how brain damage caused by alcohol carries on for up to SIX WEEKS after you stop drinking.4 April 2019

[2]GBD, 2016, Alcohol, et al. Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016[J]. Lancet, 2018.

[3]田英平，石汉文．急性酒精中毒诊治共识[J]．中华急诊医学杂志，2014，23(2) : 135-138．

[4]Brooks P. J., Enoch M. A., Goldman D., Li T. K., Yokoyama A. The alcohol flushing response: an unrecognized risk factor for esophageal cancer from alcohol consumption. PLoS medicine, 6(3), e1000050.

[5]http://new.qq.com/cmsn/20151106/20151106009897

[6]Sarkar D, Jung MK, Wang HJ. Alcohol and the Immune System. Alcohol Res. 2015;37(2):153-155.

[7]美国疾控中心.https://www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/caffeine-and-alcohol.htm

[8]Berman P A M , Baumgarten I , Viljoen D L . Effect of oral fructose on ethanol elimination from the bloodstream[J]. South African Journal of Science, 2003, 99(1):47-50.

[9]Arthur I Cederbaum, ALCOHOL METABOLISM.Clin Liver Dis. 2012 Nov; 16(4): 667–685.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3484320/

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