宝宝不爱吃菠菜怎么办？给他打成泥，再加点蛋黄吧~~

天气渐渐炎热，宝宝也需要一些清爽口味的辅食。在万物茂盛生长的夏季，也需要更多的养分来给宝宝滋养，还可以给TA带来新鲜口味。

在夏天的时候，什么会比较好入口？我想一定是蔬果泥，清爽的蔬果通过搅拌机和蒸煮达成最适口的状态……宝宝可以在其中获得蔬菜的清爽以及些微咀嚼的口感。而相对于母乳丰富的膳食纤维也可以促进排便，并且蔬果泥还会提供更多的维生素摄入。

今天带来的一款菠菜鸡蛋泥，除了单纯的菠菜外，更是加入了鸡蛋，带来浓郁的口感和较为充足的蛋白质等营养物质，对于宝宝的成长更有帮助。而且这款辅食还有促进成长发育、提高免疫力以及保护孩子视力的作用，可以说是好处多多~

最关键的是，非常简单易做，找个漂亮的小盘子装起来，鲜亮的颜色简直超级讨宝宝的喜欢了！

制作方法

Step1：菠菜叶浸泡10-20分钟后，过水洗2遍。

Step2：开水焯2遍去草酸。

Step3：过凉开水去涩。

Step4：鸡蛋冷水下锅煮10分钟。

Step5：鸡蛋煮熟，菠菜叶与蛋黄同时加入搅拌机。

Step6：加入少量的温开水，搅拌成泥状。

Step7：倒出后宝宝即可享用。

一款宝宝菠菜蛋黄泥就做好啦！

注意事项

• 在给宝宝喂这款辅食的时候，要根据宝宝的月龄计算进食量：
  7个月约15-20毫升一次，8个月可以增加至35-50毫升，9个月及以上按需求及喜好来定量，但总量不建议超过100毫升。

• 由于菠菜含有植酸、草酸，具有青涩的味道，所以需要通过焯水来去除青涩味。

• 可以适时添加水溶性维生素，如维生素C，可以增强疾病的抵抗力，同时能补充纤维素，有效缓解或防治便秘。蛋黄富含铁剂，虽说不易吸收，但也能较好防止贫血过早出现。

你喜欢今天的这款辅食吗？快动手给娃做一次吧！后续还会有更多更丰富的辅食等着大家哦~
作者介绍

彭武江广东省妇幼保健院  副主任医师
广东省营养学会妇幼营养专业委员会第二届委员会委员广东营养学会公共营养专业委员会  第二届委员   广东省医院协会医院营养管理专业委员会第一、第二、第三届委员会委员广东优生优育协会第七届理事会专家委员会儿童营养与健康专业委员会委员广东健康管理会临床营养与消化疾病专业委员会第二届委员  注册营养师

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