万吨中央储备猪肉来了！猪肉价格日均涨幅比8月下旬回落0.8个百分点

　　9月19日，商务部会同国家发展改革委、财政部等部门开展中央储备肉投放工作。依据《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，共向市场投放中央储备猪肉10000吨，增加猪肉市场供给，保障国庆节期间肉类供应。9月初，已向市场投放中央储备牛肉2400吨，羊肉1900吨。

　　当前，我国猪肉价格上涨较多，市场消费需求有所下降，肉类进口大幅增加，冷冻肉库存保持较高水平，市场供应总体有保障。据商务部监测，近期猪肉价格涨幅趋缓，9月18日全国重点批发市场猪肉平均批发价格较前一日上涨0.1%，比9月10日上涨1.3%，日均涨幅比8月下旬回落0.8个百分点。下一步，商务部将继续密切关注猪肉市场供求和价格变化情况，加强预测预警分析、强化产销衔接，会同有关部门继续适时投放中央储备肉，保障猪肉市场供应。

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来源：商务部网站，综合人民网

专门从事国家储备肉类管理的华商储备商品管理中心有限公司发布公告，拟投放中央储备冻猪肉1万吨，每个企业交易成交数量不超过300吨（含）。

同时，要求成交企业不得借机囤积，要将购买的冻猪肉通过有效方式及时增加市场供给，如不及时投放，一经查实，将取消其交易资格。

问题：储备肉到底是种什么肉，算“僵尸肉”吗？

和新鲜肉没有太大区别，可以放心吃

　　科信食品与营养信息交流中心科学传播部主任阮光锋说，储备肉不是僵尸肉，僵尸肉并没有严格的定义，泛指那些放了很长时间的肉。

　　储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。

　　此次投放的1万吨冻猪肉大多数产品的保质期为2年和360天。

　　实际上，国家储备肉实行常年储备、定期轮换制度。冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。活畜原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。

　　即是说，国家储备肉随时都在进行轮换，你吃到的肉最长时间也只冻了4个月左右。

问题：此次投放的冻猪肉来自哪儿？

均为进口，来自5个不同国家

　　在此次交易的冻猪肉中，均来自外国进口，来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国5个国家。

　　其中，在规划说明书中，详细介绍了此次交易冻猪肉的产品名称，包括了猪后腿、猪前段、猪前腿、冻猪六分体等。

问题：在哪可以买到储备肉？

　　超市和市场都可以买到！

　　阮光锋认为，储备肉投入市场之后，在一些超市和市场都可以买到。如果在购买时，你发现有一些肉比较便宜，那有可能就是储备肉了。

　　实际上，除了国家储备肉，地方也有储备肉。小编梳理发现，不少城市都设立了专门的储备肉销售点。

　　比如，9月14日起，浙江省一批政府储备的平价猪肉开始在杭州多家超市投放，价格比菜场的猪肉价至少便宜了3成；从9月12日起，济南分两批在全市44个商业网点投放1500吨储备冻猪肉。

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