三亚很好吃 | 三亚人的午餐是不是离不开鱼？
午餐是三亚人既重视又纠结的一顿饭，因为，三亚可选择的午餐品类实在太多了，各种刁角美食、苍蝇馆子、老街老店，再配上海南大厨们十八般技艺，保证你一个月都吃不重样。
如果你在外地生活过，你会发现，三亚人的午餐才叫一个“奇葩”。地瓜稀饭配煎鱼、糖醋麻鱼加小西瓜、傻瓜鱼汤、猪脚饭、扁豆酱焖鱼......这些“奇葩”美味，也只能在三亚才能吃到。今天，和推推一起看看三亚人中午是不是都离不开鱼。
说到鱼，三亚人深谙其道，鱼的做法非常多，但三亚人更爱煎鱼。一碗白稀饭，两片香煎马鲛鱼，沾一点酱油、辣椒，加一点小桔子汁，那种滋味既清爽又可口，是本地人最淳朴、地道的吃法。
马鲛鱼、带鱼、红线鱼......万“鱼”皆可煎。相信久居三亚的人，一定吃过香煎马鲛鱼配稀饭吧。马鲛鱼是营养价值很高的鱼类，肉质细腻、味道鲜美，鱼肉含丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，对健康有一定帮助；并且没有细小的鱼刺，老少皆宜吃。
马鲛鱼的常见做法就是用油煎，先用盐腌制20分钟入味后便可入锅，煎出来的马鲛鱼鱼肉外焦里嫩，油脂丰富，一口稀饭一口鱼肉，这顿午餐吃的推推简直不要太满足！
三亚人眼中的鱼汤，虽做法简单，但极大程度地激发了海鱼的鲜味。市场上随处可见的酸笋、酸瓜都是鱼汤的灵魂伴侣。在这个艳阳高照的中午，去店里吹着空调来上一份清爽开胃酸鱼汤，想想都让人流口水。
在三亚，酸鱼汤是非常具有代表性的一道菜肴，推推的许多外地朋友来三亚喝过这个汤以后，都纷纷赞不绝口！
三亚的鱼汤食材取自近海的各类杂鱼，辅以三亚酸豆、酸杨桃、西红柿、酸笋等烹饪出天然的酸味，没有任何醋和其他人工调料。杂鱼鲜嫩可口，鱼汤酸度适中，食之令人胃口大开。
一端上桌，那浓郁的鲜香和清酸瞬间窜进推推的鼻腔中。吃肉先喝汤，第一口鱼汤绝对会让你惊艳，鱼肉也是“鲜到掉眉毛”啦，再配上一口饭，十分满足。
除了煎鱼和鱼汤以外，三亚人的午餐还喜欢焖鱼，豆豉焖鱼是很家常的美味，豆豉的酱香完全渗入鱼肉里，非常入味，不需要蘸料就已经足够迷人。
一看到“稀饭”二字，你想到的是什么？是“白米粥”还是“汤泡饭”呢？都不是！稀饭是本地人在夏天午餐时特别喜欢吃的一种主食。天气炎热，难免胃口不佳，这时候来上一碗既可以温饱又能解渴的稀饭，简直不要太舒服！
稀饭的做法非常简单，不要求什么火候和材料，只需多水少米就能煮熟。吃起来不会很粘稠，反而软滑爽口，清甜解渴。除了白稀饭，三亚人还喜欢在稀饭里加点地瓜或者南瓜，做成地瓜稀饭、南瓜稀饭，增加口感上的层次。
如果你在海南呆久了，你就会发现本地人的餐桌上一碗简简单单的白稀饭，再配上煎鱼、咸鸭蛋、萝卜干、小鱼仔、地瓜叶等其中一样，就能迅速解决中午的这一顿饭。
海南的特色猪脚饭你吃过吗？推推每次中午不知道吃什么的时候，都会不由自主的想到香喷喷的猪脚饭，吃上一份就能充满干劲！
在三亚，猪脚饭是一个随处可见的快餐美食。在人气旺的地带，甚至每隔十几米就可以看到这类饭馆的招牌。它的味道非常符合三亚人的口味，所以当你在三亚的大街小巷也能看到很多猪脚饭店。
正宗海南猪脚饭用的米是早籼稻，在热气腾腾的米饭上淋一勺猪脚卤汤汁，加几块猪脚肉，米饭就会变得飘香四溢，令人充满食欲，非常下饭！猪脚的卤汁也是用了十几种配料调制，将猪脚炖煮至入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、绵而不沾牙，肘子还富含了丰富的胶原蛋白噢（据说还有美容的功效呢🤫）。
猪脚饭的配菜通常有酸菜、芋头梗、酸竹笋、炒空心菜等可以选择。中午来上一份猪脚饭，一块猪脚肉就着一口米饭，三亚人很难不爱！
▷ 店 铺 推 荐
1、疍家姑妈熟食店
地址：渔村路八巷3号一楼
2、疍家母快餐
地址：文明路121号南国骏园对面
3、郑记正宗隆江猪脚饭
地址：吉阳区荔枝沟路261号
4、羊杨特色猪脚牛腩快餐店
地址：儋州三巷与儋州南一巷交叉口东北50米
5、第一家鲜鱼汤清真老板店
地址：凤凰镇回新村（近解放四路）
6、三亚赖昌姑饮食店
地址：解放路428号
美食，是平常生活里的一口满足
花式午餐在外人看来是稀奇
但在本地人眼里只不过是循环的日常
明天中午吃什么呢？
推推帮你点好了！