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在浙西南的莽莽群山中，有一座具有“千年历史、千米落差、千层梯田”的华东地区规模最大梯田集群，它跨越高山、丘陵、谷地三个地质观景带。一年之计在于春。这些日子，勤劳的农人们蹄疾步稳地在梯田耕作。晨光中，刚刚蓄了水的梯田，蓝幽幽的发亮，山坡、山谷、山顶都笼罩在云雾中，一幅“人勤春来早”的动人画卷徐徐展开。正如姚鼐在《山行》中写的那样：“布谷飞飞劝早耕，春锄扑扑趁春晴。千层石树遥行路，一带山田放水声。”
梯田霞光
中国是全球梯田面积最大的国家，我国近20亿亩耕地面积中超过1/4是梯田。早在西周时期，《诗经·小雅·正月》就提到“瞻彼阪田，有菀其特”，其中“阪田”指的就是山坡上的田。这些蜿蜒迂回、连绵不断的层层阶梯，在崎岖的地形中养育着千万民众，是我国古代农耕文明的一个奇迹，蕴藏着中华民族的农耕智慧。丽水的云和梯田，距今已有1000多年的历史。相传在唐代，一支梅姓家族跋山涉水，来到如今的梅源地区。他们抡锄开犁，为云和梯田铲下了第一片田地。随后，由闽北迁徙浙西南的畲族山民，他们开荒种地、精耕细作，成为云和梯田最早的垦殖者。有人好奇，为何在这大山深处，会有这么大片的梯田？据史料记载，明朝景泰年前后，云和当地曾大量开采银矿，产银量居全国之首。草蒲砻、回龙山、兰蓬、赤石等地至今还保留着50多处历代采矿遗存。银矿开采、冶炼业的发展，带动了云和当地的人口增长和经济繁荣，梯田的面积也因而不断开垦扩大。清代窦絟《银冶铁冶论》记载：“云以前，土广人稀……自坑冶盛，人亦日众。由是垦辟众而田土辟也……”在“九山半水半分田”的丽水山区，田地尤为宝贵。先人们日出而作、日落而息，凿井而饮、耕田而食，以一代代的接力，在苍苍莽莽的大山上纹身作画。如今，漫步在蜿蜒曲折的梯田田埂上，似能在脑海中浮现出先民们挥打着锄头，一凿一凿开垦播种的画面。云和梯田是人类雕琢山地的鬼斧神工，也是云和人民勤劳勇敢的精神象征。
春耕梯田
景美，自是不必说。云和梯田深藏在青山绿水中，海拔从200米一直攀升到1400米，垂直高度达到1200多米，最多有700多层。加之云和雨水充足、气候湿润，常常是水汽蒸腾、云雾缭绕。相比元阳梯田、龙脊梯田的大气雄奇，云和梯田更显玲珑纤巧、精巧雅致，梯田与云海、泥房与炊烟、耕牛与水田，各自相映成趣，很多网友称云和梯田宛如是在“浙西南深山里，藏了一个人间仙境”。梯田坐西朝东，每年有超过100天能看到日出云海景观，是摄影爱好者的“圣地”，被世界科教组织联合协会授予“国际艺术家采风创作基地”。云和梯田之美，还蕴藏着天人合一的人类创造和绵延不绝的历史文化。云和梯田开犁节是梅源山区的传统民俗活动。每年芒种时节，头戴斗笠、身披蓑衣的农人在梯田里扶犁赶牛、耕田播种，以传统的方式拉开夏种的序幕。开山号子、祭神田、犒牛、分红肉、畲族歌舞表演，靠山吃山的人们以这样的方式祈求神灵保佑家畜兴旺、五谷丰登，让古老的农耕文明生生不息，也将层层叠叠的梯田晕染成一幅色彩斑斓的田园画卷。2021年，“梅源芒种开犁节”入选国家级非物质文化遗产名录。时至今日，当地仍完整保留着传统的耕作技艺，延续着稻鱼共生、稻鸭共育等古老模式。千年以来，云和梯田将畲汉文化、农耕文化、银矿文化融为一体，将万物一体、顺天应时的生态哲学延续至今。
梯田秋色 图源：新华社
习近平总书记强调，人类在历史长河中创造了璀璨的农耕文明，保护农业文化遗产是人类共同的责任。云和梯田农业系统作为中国重要农业文化遗产，从曾经籍籍无名的深山景点，到如今冲刺5A级景区的“网红”地标，在保护与弘扬中，留下了不少启示。比如，保护好梯田景观是传承农遗文化的基础。前几年，云和县发起成立“全球梯田保护与发展联盟”和“云和梯田保护与发展全球智库”，为世界梯田保护与发展指航探路。当地还通过实施浙江省瓯江源头区域山水林田湖草沙一体化保护和修复工程，推进梅竹区域山水林田一体化保护和修复，促进云和梯田永续发展。2022年12月，云和梯田国家湿地公园梯田修复工程作为中国“山水工程”典型案例，在联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（COP15）颁奖典礼上进行展示。其次，艺术为云和梯田走出深山插上了“翅膀”。20多年前，云和梯田也曾“藏在深闺无人识”，直到2001年，摄影家郑建文用一幅《云海梯田伴日升》打开了云和梯田的知名度。彼时，这幅照片先后刊发在了《人民日报》《走遍中国》等报刊上，吸引了全国各地越来越多摄影爱好者纷至沓来，记录云和梯田的四季美景，传播云和梯田的美。通过摄影，云和梯田开始出圈走红。2011年，云和梯田创成国家4A级旅游景区，知名度、美誉度不断攀升，成为云和对外宣传的一张“金名片”。去年，华春莹还在推特上点赞云和“宛若世外桃源”。
梯田云海
最后，人与自然的和谐共生之道，需在一代代青年中不断续写。云和的坑根村，有一家“云谷山房”民宿，创意别致又不乏乡土风情，引人驻足。它的主人曾在云南经营民宿，一次偶然的机会来到这里，喜欢上这里，并留在这里。还有上海建造师在位于云和梯田景区的梅竹村租下了2亩地，在海拔1030米的云海山间建起了“在田间”民宿，成为全球首家通过美国WELL健康建筑铂金标准预认证的民宿。牛栏咖啡、猪舍茶室、灰寮酒吧……各种“脑洞大开”的新空间，让云和梯田增了几分趣味。随着梯田景区的开发和新业态入驻，越来越多的年轻人来到这里，施展自己的才能，守望千年农耕文明，让古老的梯田历久弥新。在九曲云环赏日出云海，在白银谷拍角度绝佳的美景，在七星墩看绚烂星轨，在坑根石寨感受时间流淌，这便是与云和梯田“最美的相遇”。
云和梯田
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