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4个家常中式点心,一次教给你!

菜妈 菜妈和钱爸 2023-10-13
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设计:沈大栗|编辑:Nina|撰文:辅食群妈妈

原创文章,未经许可,请勿转载


好久没有正儿八经做中式点心啦,又被大家催了,别急,今天一次给你们4个中式点心。

来看辅食群妈妈带来的——宝宝辅食合集39(4个中式点心合集)




1.锅盔 

@小丸子妈妈
(12月龄+可尝试)


食材:


面粉  100g

水  58

玉米油  4g

酵母  3g

肉末  适量


步骤:


1、温水溶化酵母,倒进面粉,加油,揉成光滑面团;
2、放到冰箱过夜发酵(或者室温发酵一俩小时也行)
3、烤箱预热200度,分出小面团,放入馅料(肉末),包住馅料,手掌沾油,把面团在烤盘里按扁(建议垫烘焙纸),按成薄薄的烧饼状态;
4、然后放入烤箱10min,取出来表面刷油,撒芝麻,然后放入烤箱2min,翻面,烤8min。



● 2.蛋饺 

@点点妈妈
(10月龄左右可尝试)


食材:


芹菜  适量

香葱  适量

白玉菇  适量

猪肉  20g

鸡蛋  2个


步骤:


1、除了鸡蛋所有食材搅打碎;
2、鸡蛋两颗打散之后加入水淀粉搅打均匀,
3、平底锅喷油,蛋液倒入,并在中间放肉馅。快凝固时候对折压一下,以便闭合开口,翻面煎熟即可。


3.猪肉莲藕饼 

@糖糖妈妈
(12月龄+可尝试)


食材:


猪肉  10g

莲藕  适量

蛋清  1个

奶酪  适量

芝麻粉  适量

面粉  5g

酱油  适量

盐  适量


步骤:


1、猪肉10克最好带点肥肉,用刀剁碎,加入一个蛋清搅拌均匀备用;
2、莲藕一个擦蓉挤出水分,加入刚才的猪肉泥,倒入奶酪、芝麻粉,1岁以上宝宝可加点酱油和盐调味,最后加5克面粉,顺时针搅拌上劲;
3、七孔锅刷油,开小火,手沾点水,把莲藕泥用手团成一个个小团子,放入七孔锅内,煎好一面呈金黄色,再翻面煎至另一面金黄。



● 4.黄金糕 

@小丸子妈妈
(12月龄以上可尝试)


食材:


木薯淀粉  100g

蛋黄  3个

全蛋  1个

椰浆  80g

温水  20g

糖  15g

干酵母  1g


步骤:


1、温水、干酵母搅拌;
2、全蛋、 蛋黄、 糖混合,用打蛋器打到发白;
3、椰浆锅中加温,倒入木薯淀粉和酵母水搅拌均匀;
4、和刚才的蛋液搅拌均匀;
5、过筛两次后放入模具发酵4-8小时;
6、下火190度烤10分钟上火190度15分钟。取出晾凉切片即可。



今天的辅食就介绍到这里啦!
  是不是很简单?
  还做不来的话
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蛋饺教程来咯~




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