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看一眼就喜欢!4个高营养密度的食谱,吃了长肉!

菜妈 菜妈和钱爸 2023-10-13
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设计:沈大栗|编辑:Nina|撰文:辅食群妈妈

原创文章,未经许可,请勿转载


秋意越来越浓啦,一场秋雨一场寒,要给自己和娃都要贴好秋膘过冬了哦~

给孩子选择合适的食物,是贴秋膘的正确做法,比如汤汤水水就显然不如肉和菜,营养密度高,才能给娃提供充足的营养。

来看辅食群妈妈带来的——宝宝辅食合集35(4个高密度辅食合集)




1.紫米奶酪包 

@大可妈妈
(12月龄+可尝试)



食材:

内馅:
紫米(血糯米) 75g
水  150g
马苏里拉奶酪碎  适量

面皮:
紫薯黑米面粉  125g
水约  63g
干酵母  1.5g
玉米油  2g
(可让面皮更光滑,可加可不加)

步骤:


1、紫米洗净冷藏浸泡一夜,第二天取出蒸熟;

2、紫米蒸熟后加入奶酪碎,搅拌均匀,盖上保鲜膜备用;

3、将面皮材料混合揉光,发酵至2倍大(手指沾粉戳个洞,不回弹不塌陷即可)

4、发酵好的面团再次揉搓排气,分成若干个小剂子;


---------------我是太长分割线----------------


5、取一个小剂子擀成圆形面皮,包入紫米奶酪馅,捏紧收口,全部包好后收口朝下,放入蒸锅盖上盖子醒发20分钟;

6、醒好后开火蒸15分钟,关火焖3分钟再打开盖子。做成饼的话,醒好后取饼胚表面刷薄油,放入平底锅或电饼档两面煎熟至金黄即可。



● 2.干贝土豆饼 

@大可妈妈
(10月龄可尝试)


食材:

土豆  100g
干贝约  10粒
胡萝卜  少量
鸡蛋液  半份
面粉  18g
小葱  适量
食用油  适量

步骤:


1、干贝用清水浸泡20分钟,捏碎成细丝状,胡萝卜切碎,土豆蒸熟压成泥备用;

2、小葱、干贝碎和胡萝卜碎下锅翻炒两分钟;

3、所有食材混合搅拌均匀,整成小饼形状下锅煎至两面金黄熟透,撒上黑芝麻即可。

#可根据土豆泥的含水量调整鸡蛋液、面粉的用量#



3.牛肉蔬菜甜瓜饼 

@甜瓜妈妈
(10月龄可尝试)


食材:


牛里脊肉  1块
即食燕麦  适量
土豆  适量
鸡蛋  1个
洋葱  少量
西红柿  少量
西蓝花  少量

步骤:


1、土豆切块蒸熟,压成泥备用;

2、即食燕麦片用热水泡开放凉备用(水不要多可泡开就行);

3、牛肉放料理机搅碎,将洋葱、西红柿、西蓝花切成宝宝适合的性状(跟牛肉一起搅碎也可以哦),所有食材混在一起,搅拌均匀;

4、开小火,不粘锅锅底刷一层薄薄的油,和好的食材入锅煎,两面金黄即可出锅。



● 4.宝宝版「披萨」 

@甜瓜妈妈
(10月龄可尝试)


食材:


猪里脊肉  1块
鸡蛋  2个
配方奶/母乳  30g
豆角  适量
西葫芦  适量
胡萝卜  适量

步骤:


1、 把肉和蔬菜切成适合宝宝的性状备用;

2、 蔬菜开水入锅炒熟,捞起控干水分放凉备用;

3、 取2个鸡蛋打散,所有食材混在一起搅拌均匀;

4、烤箱预热200℃,模具垫油纸,倒入食材,放入烤箱上下火200°,20分钟(根据自家烤箱脾气调整)




今天的辅食就介绍到这里啦!
  是不是很简单?
  还做不来的话
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贴好秋膘好过冬咯↓↓↓

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