图源：nutraingredientsasia-awards
//来源：FDL数食主张 （ID：foodatalink）
//作者：马白果、Little Zhong、Liu
文末扫码，可获得2023 NutraIngredients-Asia中英双语版详细获奖手册。
2023年9月26日，在新加坡举办的2023亚洲增长峰会开幕式上公布以表彰功能性食品、膳食补充剂和营养领域的创新和前沿研究成果的全球营养配料奖（亚洲区）（Nutra lngredients Asia Awards2023）的最终榜单。本届奖项共包含年度最佳成分、年度最佳产品、营养研究、女性健康创新、个性化营养、婴儿和儿童营养倡议、创业奖、营养冠军等16个主题类别，并由《NutraIngredients-Asia》主编 Gary Scattergood 宣布各个类别的获奖者。在本次获奖者名单中，既有亚洲地区食品营养行业内的佼佼者，更不乏潜力无限的新晋黑马。他们凭借各自的优势，在这个充满竞争的领域内取得了卓越成就。
Ingredient of the Year：年度最佳成分奖1、Beauty from Within：由内而外时代潮流的发展正快速驱动着人们对于美容和健康观念的改变。借助“妆食同源”的理念，口服美容产品逐渐成为关注焦点。根据INNOVA 2021年发布的全球口服美容市场趋势报告，2016年至2021年，全球口服美容市场呈逐年攀升态势，复合年增长率高达9.4%。其中，亚太地区在全球市场中表现活跃，市场份额占到46%。在中国，随着透明质酸钠、胶原蛋白、烟酰胺、虾青素、益生菌等美容成分的引入，使得功能性食品行业焕发出创新活力，进一步推动了口服美容产品的拓展和升级。据Early Data旗下医药保健电商数据分析平台DSA的数据显示，2023年一季度，口服美容（美容养颜）产品在中国营养保健市场表现突出，实现了22亿元人民币的销售额，占全国市场的13%。相较去年同期，销售额增长了39%，超过了市场平均增速（34.6%）。而Beauty from Within奖项旨在表彰功能性食品领域针对头发，皮肤和指甲护理等能提供最佳定制化需求的营养成分。AstaReal Natural Astaxanthin（Fuji Chemical Industries-AstaReal）富士工业旗下的全资子公司AstaReal是一家集天然虾青素培育、研发和临床科学研究的全球领先创新品牌。同时，AstaReal也是世界上第一家从雨生红球藻中商业化生产天然虾青素的公司，通过最先进的生产设施和无与伦比的种植技术可生产出市场上最高浓度、纯度和质量的虾青素。此外，AstaReal还致力于虾青素相关的科学研究，目前已进行了70 项人体临床试验，发表400多项评审研究，证实其对肌肉性能和抗疲劳、皮肤健康和抗衰老、免疫功能、眼睛健康、心血管健康和认知健康等应用具有经过临床验证的益处。图源：astarealusa
2、Cognitive Function：认知功能随着生活水平的不断提高，人们对健康问题也愈发关注，纷纷开始主动地了解和评估自身的认知功能，包括记忆力、专注力和心理承受力等。其中，无论是老年人群还是年轻人群，都在将维护认知功能作为重要的健康目标，甚至在日常工作中也开始寻求使用补充剂来维护大脑健康，而这一趋势也正推动着整个脑健康功能食品市场的强劲增长。据Acute Market Reports的数据显示，到2024年，全球大脑健康营养产品市场的价值预计将达到116亿美元，而在2016年至2024年期间，这个市场的复合年增长率将保持在19.6％。另外，根据Global information的数据，全球认知和记忆功能强化市场的规模在2021年估计为84亿2643万美元，预计将以年复合成长率10.72％增长，到2027年前将发展为155亿2804万美元。这些数据清晰地表明，认知功能市场具有巨大的增长潜力，这为相关行业提供了重要的商业机会。本次Cognitive Function奖项旨在表彰致力于支持认知、记忆力、警觉性及其他认知过程的最佳成分。Bifidobacterium breve MCC1274（Morinaga Milk Industry）近年来，肠道微生物群的相关研究取得显著进步，“肠脑轴”概念受到广泛关注。在此背景下，森永乳业，一家长期致力于肠道微生物研究的企业，随着对肠脑轴的深入探究，从其保有的数千种菌株中成功鉴定出一种具有改善记忆力和空间意识潜力的菌株—双歧杆菌MCC1274。据了解，双歧杆菌MCC1274是森永乳业经过50多年对双歧杆菌的研究后，发现的世界上首个具有维持认知功能宣称的功能性表示双歧杆菌，并拥有20多篇具有高度科学可靠性验证的论文背书。相关研究表明，口服这种双歧杆菌可以改善阿尔茨海默症小鼠模型和轻度认知障碍受试者的认知功能。另外，口服四个月的双歧杆菌MCC1274可以减少β-淀粉样蛋白的积累，抑制小胶质细胞的活化，改善海马突触的可塑性，从而有效预防记忆障碍。图源：森永乳业
根据BBC报道，2018年全球65岁及以上的人口数量首次超过了5岁以下儿童的人口数量，预计到21世纪中期，老年人口的数量将达到5岁以下儿童数量的2倍多。另据世界卫生组织公布的信息，到2033年将有44个国家超过20%的人口年龄超过65岁，成为预测期内增长最快的年龄组。全球人口正在快速老龄化，银发浪潮以不可阻挡之势袭来。随着年龄的增长，衰老是一个不可避免的渐进过程，如何尽可能延长老年人的健康寿命是这一群体最迫切且最底层的需求。这无疑为聚焦健康老龄化领域的营养保健品和功能性食品创造了更多的市场机会。Healthy Ageing正是为了表彰致力于支持老年人身体、精神、认知等多个方面的最佳成分。HydroCurc®（Pharmako Biotechnologies）众所周知，姜黄素具有维持认知、心脏和关节健康等功效。HydroCurc®是当今市场上生物利用度最高的姜黄素形式之一。HydroCurc®利用LipiSperse®分散技术的优势，增强脂溶性姜黄素在水性环境（如胃）中的溶解能力，使其能比标准姜黄素提取物更快地将姜黄素输送到体内，从而提高生物利用度。与此同时，HydroCurc®还具有高负载的特性。与市面上仅含有 20%姜黄素且主要由载体组成常规产品不同，HydroCurc®提供超过90%的姜黄素，目前可以适用于饮料、粉末、软糖等多种剂型中。图源：linkedin
4、Microbiome Modulation：微生物组调节大量实验数据表明，肠道微生物群对大脑有直接影响，大脑也会影响微生物群，肠道微生物几乎作为一个额外器官积极参与塑造和维持我们的生理活动，与人体多部位的健康息息相关。由此，越来越多企业科学研究证明微生物能够对人体产生正向影响，这也使得微生物组原料成为消费市场上的一个新增长点。与此同时，受近年疫情影响，消费者对健康的诉求愈发强烈，尤其以提升免疫力、肠道健康等为特点的有益微生物制品受到前所未有的追捧。从全球市场来看，根据market and market 数据，2021年全球微生物组市场规模已达到611亿美元，预计到2026年将达到911亿美元，年复合增长率约为8.3%。Microbiome Modulation旨在表彰致力于符合科学要求和有益于消费者需求的微生物成分。Totipro® PE0401 Postbiotics（Glac Biotech）Totipro® Postbiotics PE0401是使用益生菌制成的乳酸菌发酵物，主要活性成分包括唾液乳杆菌发酵代谢物、长双歧杆菌发酵代谢物、嗜酸乳杆菌发酵代谢物、植物乳杆菌发酵代谢物，已被临床证明可以支持免疫系统并调节肠道微生物组。相关研究显示，每天只需服用0.2克 Totipro® Postbiotics PE0401，即可有效改善排便、便秘等消化问题。此外，Totipro® Postbiotics PE0401 的热稳定性表现出色，使其适用于软糖、饮料、膳食补充剂等各种类型的食品。 图源 ：ingredientsnetwork
在全民健康下，越来越多的人加入运动健身这一热潮中。在人群分布上，注重运动消费者群体从运动员、健身人士向大众消费者扩展。同时，随着运动市场面向的消费人群逐渐多元化，全球运动营养市场正从小众的专业化运动补剂扩展到大众化的食品饮料，越来越多配方、功能、风味、包装、形态以及使用场景各异的产品不断涌现出，为市场带来极大的增长动力。而在FDL数食主张发布的H1全球新品趋势中发现，今年上半年运动营养类产品在健康功能食品饮料中占比为20%，产品功能类别主要包括不同消费人群所需的塑形增肌、机体恢复、能量补充几个方面。奖项Sports Nutrition旨在表彰致力于提升运动表现、促进恢复或帮助提升耐力等方面的最佳运动营养成分。TetraSOD®（Fitoplancton Marino）TetraSOD®是一种源自绿色微藻Tetraselmis chuii的独特海洋成分，由Fitoplancton Marino工厂采用的专利技术生产。该成分并非提取物，而是一种基于单细胞海洋微藻，通过冷冻干燥（冻干）来确保细胞内的活性成分的完美天然胶囊。据悉，TetraSOD®可以诱导人体细胞内源性产生SOD、GPx和CAT，增强抗氧化途径，并通过调节NRF 2/HMOX 1抗氧化/抗炎途径来调节免疫系统。这种抗氧化剂具有许多重要的特性，据悉，该成分每天仅需服用25毫克，即可在最大耐力能力、身体成分、氧化应激血液标志物和血红蛋白方面产生显著提升并已发表六项相关临床试验。 图源：tetrasod
在全球社会经济的勃发与生活水平的日新月异之下，饮食格局与工作模式的变迁，无疑令超重及肥胖问题日益成为一种常态。根据世界肥胖联盟发布的《2023年世界肥胖地图（World Obesity Atlas 2023）》数据预测，全球超重或肥胖人数将自2020年的26亿攀升至2035年的40亿，其中，中国肥胖人口的扩张势头远超全球平均水平。在当今社会，受到颜值至上和懒人经济的影响，人们对于轻松“躺瘦”的需求日益增加。为了满足这一需求，各种体重控制产品应运而生，体重管理食品市场表现出繁荣的景象。据Inkwood Research数据，全球体重管理类产品市场将从2016年的158.6亿美元增长到2025年的229.2亿美元，复合年增长率为4.15％。而在中国，根据智研咨询发布的《2022-2028年中国体重管理行业供需态势分析及竞争格局预测报告》，2022年中国体重管理行业市场规模达到了30亿元。而本次设置的Weight Management则旨在表彰致力于体重管理定制方面的最佳成分。Fiber RT-90（Vedan (Vietnam) Enterprise）Fiber RT-90作为一种功能性纤维，实质上属于抗性淀粉（RS4）的范畴。其高纤维含量的特征（至少达到90%）使得它有别于其他淀粉形式，难以被人体消化吸收为单糖，从而能够帮助消费者减轻饮食中碳水化合物摄入的负担，有效控制体重并促进高效的消化系统功能。在形态方面，Fiber RT-90呈现出白色，具有颗粒细、味道淡的特点，使得使用它所制备的食品相较于传统纤维所制成的具有更高的适口性。另外，Fiber RT-90的保水能力较低，可以提高脆度，更有利于制定更高水平的含量。Product of the Year：年度最佳产品奖
在全球健康关注度的空前高涨下，消费者们越发追求“传统”“天然”“营养”的健康饮食方案，越来越多的公司将植物提取物加入食品饮料产品中以满足消费者的需求，全球植物提取市场规模逐年扩大。根据Exactitude Consultancy统计数据显示，2020年植物提取物市场规模为44.9亿美元，预计到2029年将达到99.1亿美元，期间年复合增长率为9.2%。本次设置的Botanical奖项旨在表彰最佳的植物成分的补充剂、功能食品和饮料产品。NIANGJIA Monascus Capsule（台湾电视和神威生物技术公司）NIANGJIA Monascus Capsule（娘家大红曲胶囊）含有独家萃取的ANKASCIN® 568-R成分，已经过临床验证并在 130篇SCI文献中被证实具有支持心血管健康、血糖管理和抗衰老的功能。该产品还含有独特成分红曲霉素和红曲黄素，作用机理是通过PPARγ/Nrf2途径从根源上缓解糖化、AGEs积累、炎性细胞因子、ROS、β细胞功能障碍和胰岛素抵抗，促进葡萄糖摄取，从而改善高血糖、高血脂、高血压等症状，提高记忆力和认知健康水平。据悉，该胶囊为目前台湾唯一一款通过美国FDA NDI核可上市的植物性产品，将为消费者减轻护理负担。
图源：ftvmall
后疫情时代，消费者越发倾向于以更全面、长期有效的方法维持健康状态，对免疫健康产品的需求逐渐成为健康营养领域中的“新常态”。据The Business Research Company发布的相关报告显示，全球增强免疫力食品市场将从2021年的9021.1亿美元增长到2022年的9761.2亿美元，预计到2026年将达到13,067.8亿美元，年复合增长率为7.6%。该奖项旨在表彰支持免疫健康的补充剂、功能食品和饮料产品。麒麟公司推出的iMUSE是日本有史以来第一个具有免疫功能的食品，其关键成分乳酸菌菌株Plasma，是世界上第一种能够完全通过激活浆细胞、树突状细胞从而激活免疫系统细胞的乳酸菌。在公开研究的支持下，iMUSE已被证实能有效维护免疫健康。 图源：kirin
自1960年学术界届首次发现鱼油Omega-3脂肪酸的健康属性起，消费者对Omega-3脂肪酸的追捧一直处于狂热状态，将其列入了持续性“刚需”名单中。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》的推荐，我国居民的每日摄入补充Omega-3约为250-2000mg。越来越多食品企业在饮料、烘焙、零食、巧克力等品类中添加该成分，为消费者提供更多选择。据Grand View Research统计，2022年，全球Omega-3脂肪酸市场规模达24.3亿美元，预计 2023 年至2030年的复合年增长率将达到7.8%，增长幅度高于其他营养素。该奖项旨在表彰含有Omega-3作为核心成分的补充剂、功能食品和饮料产品。GNC 97% high purity fish oil（GNC）GNC 97%高纯度鱼油采用超高浓度Omega-3含量配制而成，实际检测值达98%，理论值为97%，高于欧盟和美国药品标准。该产品采用了肠溶衣技术，可以使胶囊到达肠道后再溶解，避免胃酸破坏营养成分，提高吸收率，更有效地降低血脂。据悉，每日两粒胶囊就含有1230毫克Omega-3，每粒胶囊均含有小颗粒，旨在帮助消费者更好吞咽。目前，该产品已获得国际鱼油标准（IFOS）认证和26项专利。图源：中国国际进口博览会
10、Microbiome Modulation：微生物组调节2000年，Joshua Lederberg首次提出微生物组一词，指的是生活在皮肤层、唾液和胃肠道 (GIT) 中的一组微生物，包括细菌、古细菌和真菌。随着越来越多的证据表明皮肤和肠道微生物组的组成影响着各种皮肤病的病程，涉及调节微生物组成的策略逐渐成为各行业关注的焦点。作为2023年的新增奖项，该类别不再仅限于益生菌和益生元成分，而是在微生物组调节的营养干预措施列表中增加了合生元、后生元和噬菌体等，旨在表彰这些以微生物组为核心成分的补充剂、功能食品和饮料产品。Probiotics+ Stress Relief（Life-Space）澳大利亚益生菌品牌Life-Space 推出优质靶向益生菌配方产品Probiotics+ Stress Relief，含有两种有益细菌菌株以及藏红花提取物 (Affron®)、镁和维生素 B6，可帮助合成神经递质，缓解与轻度焦虑相关的压力和神经紧张症状，支持情绪健康。图源：Life-Space
随着疫情的长尾效应和通货膨胀的影响，各种不确定性伴随在人们的日常生活中，而自身免疫力的提高和生活方式的改变能够抵御不确定性，因此越来越多的人群参与到运动中，推动着运动营养市场的增长。国家政策也是运动营养市场的重要推动力。2022年，国务院办公厅印发《“十四五”国民健康规划》，指出2025年经常参与体育锻炼的人数比例要达到38.5%。根据Reportlinker2022年11月发布的2023-2030运动营养市场规模、份额和趋势分析报告，到2030年，全球运动营养市场规模预计将达到818亿美元，年复合增长率为7.4%。该奖项旨在表彰能提高运动表现与帮助运动后恢复的补充剂、功能食品和饮料产品。Msc¹ Tone（SRW Laboratories）新西兰生物技术公司SRW Laboratories推出运动营养产品Msc1 Tone，是一种HMB (myHMB)、OKG、BHB 以及精选其他成分的独特组合，可提供关键代谢物和必需营养素。据悉，Msc1 Tone具有支持身体形状组成、脂肪代谢和食欲抑制等多重功能，专为增强和维持肌肉、控制食欲和生酮饮食的消费者而提供。
Specialty Awards：专业奖
12、Innovations in Women's Health Award：妇女健康创新奖
在女性群体中，受身体构造和社会身份等因素影响，无论是青春期还是更年期甚至是老年期，她们这一生中会面临着比其他群体更多不同的健康挑战。由于先前许多女性健康需求未被解决，在过去的十年时间里，致力于改善女性健康的产品与成分在不断地推陈出新，主要涉及诸如生育、怀孕、月经不调、更年期、盆腔健康、两性健康等女性常见的健康问题。该奖项的设立旨在表彰促进妇女健康的创新成分及产品、专门开展有益于女性健康的研究项目以及由女性领导的女性健康的初创公司。Gencor在市场强调中发现，在营养补充剂研发方面针对女性群体需求的产品和服务还远远不足。数据显示，尽管市场上77%的补充剂消费者为女性，但只有2.5% 的营养产品明确针对这一人群。为支持女性群体健康渡过生命中的各个阶段，Gencor推出一种标准化的葫芦巴种子提取物Libifem，可帮助解决女性更年期症状、促进女性健康性活力和提高运动表现和肌肉力量。据悉，该成分不仅要经过行业的标准评审，还要经过严格的临床试验，以确保其安全和有效，可适用于各种形式的产品中，如胶囊、粉末混合物、RTD 注射液、功能性食品等。13、Nutrition Research Project：最佳营养研究项目在食品产业链中，对于营养行业而言，前期产品的研究与开发工作是重中之重，因为提供完善且合理的科学依据是支持产品宣传及做出商业决策时的必要条件。该奖项旨在表彰那些致力于推动营养科学发展、积极促进行业创新的最佳营养研究项目。Hi-Q（中华海洋生物科技）探索Olifuco®褐藻糖胶在辅助治疗癌症方面研究：提高治疗结果和生活质量。一直以来，癌症疾病的治疗和护理都存在极大的挑战。也因此，自2007年以来，Hi-Q一直致力于研究Olifuco®褐藻糖胶成分的功效与应用。经过多项科学临床试验结果显示，OliFuco® 褐藻寡糖具有独特的双向免疫调节作用，在针对减轻癌症治疗过程中的副作用和恶病质方面有显著的益处。 图源：fucoidanhiq
近年来，得益于科技的不断进步以及重点人才的培育发展，越来越多的初创企业与孵化期创新公司成为营养行业的主要参与玩家，他们在短时间内快速成长，对行业创新做出不容忽视的影响，为营养健康市场的道路开辟作出诸多贡献。该奖项旨在奖励过去5年内成立的新公司为行业变革作出的努力，并支持其在未来取得更大的成就。Of Dreams & Knowledge (Asia) Of Dreams & Knowledge（Asia）是一家专注于创造和生产纯素液态生物功能食品的先锋企业，旨在为来自全球的素食主义者、运动员、孕妇和哺乳期母亲、儿童、糖尿病患者以及任何寻求整体健康方法的消费者提供天然、安全、有效且具有针对性的个性化健康需求的产品。据悉，与市场普通的功能性营养补充剂不同，Of Dreams & Knowledge（Asia）推出的功能性食品通过添加独特的医用级橄榄提取物、石榴提取物、纯素姜黄素、纯素藻类等营养素配方，具有更高的生物利用度，且不影响环境和动物福利。图源：ofdreamsandknowledge.com
15、Editors Award for Infant and Child Nutrition Initiative：婴幼儿和儿童营养倡议（编辑奖）均衡的饮食和良好的营养是孩子健康成长的最坚实基础。研究数据表明，在婴幼儿期，不适当的婴儿喂养方式、营养缺乏和频繁的感染，会导致体重不足和发育迟缓。因此，人在出生后最初的几个月和几年里，适当的喂养方式对于达到最佳的健康结果以及智力发育和社会发展非常重要。随着消费结构和需求不断升级迭代，越来越多的父母也意识到宝宝营养的重要性，并开始寻求更加营养、健康、安全的宝宝辅食产品，而为了同时满足父母和的孩子们的需求，行业“向上生长”的过程中，迸发了不少创新的“火花”。该奖项围绕研究成果、产品创新、成分创新等维度，旨在表彰在推动婴幼儿和儿童营养产业升级方面做出积极贡献的企业。BfM26 Infant（Kerry Ingredients）Hereditum® BfM26 Infant (Bifidobacterium breve CECT7263) 是一种从母乳中分离出来的专利益生菌，经临床试验证明，该益生菌在治疗婴幼儿腹绞痛有明显的缓解作用。据了解，婴儿腹绞痛是一种普遍的疾病，其特征是过度哭泣，没有有效的治疗方法，因此该益生菌可搭配婴儿配方奶粉或食品补充剂喂养婴儿，为宝宝带来健康益处。图源：Kerry
16、Nutra Champion：年度领军人物奖一直以来，关乎健康、营养产业的高质量创新发展需要技术与科研做支撑，而一款好产品的诞生往往离不开科研工作者的付出与坚持。但是，并不是所有的英雄都身穿斗篷，NutraIngredients-Asia编辑部特别设置了Nutra Champion奖项，旨在致敬一直为营养和功能性食品领域做出积极贡献以及产生持久影响力的“英雄”。Lesley Braun （Global Director, Blackmores Institute）莱斯利-布劳恩（Lesley Braun）博士自2014年起担任Blackmores研究所全球总监，凭借其研究人员和学者的丰富经验致力于将研究所的转化科学活动扩展到整个大洋洲，并向北延伸至中国。在她的带领下，Blackmores 研究所与新加坡、马来西亚、泰国的顶尖大学签署了多个备忘录项目，并在印度尼西亚和中国建立了战略合作伙伴关系，在该地区推出了CPD认证的药剂师课程CMEd，目前与19所大学开展超过25个活跃的创新和研究项目，并以多种语言向药剂师等相关人员提供在线教育服务。在过去 5 年中，她的团队共获得23 个国家和国际奖项，同时作为播客 FX Medicine的主编，该播客于2022 年在Spotify 平台上获得了全球排名前5%最受欢迎播客的称号。此外，莱斯利-布劳恩还是 6本自然医学教科书的主要作者，这些教科书已被多家机构采纳为推荐教材，她还在科维德期间编写了一本《心理健康指南》，以传播自然医学的重要作用。2018 年，莱斯利被评为《首席执行官》杂志（CEO Magazine）的 "年度最佳健康与制药执行官"。并于2021年被澳大利亚辅助药物协会授予 "西伦托夫人终身成就奖"，（Lady Cilento Lifetime achievement award），此前，莱斯利曾在澳大利亚政府担任部长职务，目前仍在多个咨询委员会任职。从本届2023年亚洲营养配料获奖榜单不难看出，当下健康的主旋律下，营养创新正在向精细化、个性化、专业化的方向迈进。诸如“肠道健康”“认知功能”“运动营养”、“体重管理”“免疫支持”等细分市场正逐步成为推动营养行业发展的新方向与新机会。同时，营养行业也开始关注人群精细化，例如针对女性健康、老龄化人群或婴幼儿各自不同的营养需求及消费场景也作出更多的升级划分，以便消费者选择更适合自己的产品。随着营养行业规模日益庞大，无论是从产品到营销，还是从个体差异化到行业大风向，品牌要想从市场中脱颖而出，就不得不以更前瞻性的目光，加快创新步伐。而我们也相信，未来将有更多优秀的企业及专业人员为行业的可持续做贡献。关注FDL数食主张并扫码添加贝贝，发送“获奖手册”，即可获取2023NutraIngredients-Asia（亚洲营养配料大奖）的中英双语版详细获奖手册（内含获奖产品及入围产品详细介绍）。
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