报名指南 | 第八届ABrC爱好者手冲咖啡大赛大理赛区 | 素方舟·纯素咖啡市集
选手招募 | 全民手冲 | 咖啡市集
活动信息
第八届ABrC爱好者手冲咖啡大赛
时间：6月23日 早上9点-13点（预赛）
下午14点-17点（决赛）
报名费：100元
人数：仅限30人
报名截止时间：6月20号12点
比赛地址：素方舟未来空间
报名&咨询：扫码报名
关于ABrC爱好者手冲大赛
（Amateur Brewers Cup）简称：ABrC
是一个致力于手冲咖啡推广的平台
堪称最火最热最接地气的手冲比赛
参与活动人群涉及到各行各业
一个全民欢乐的手冲Party
是手冲咖啡爱好者交流技能与学习的盛会
话说，丰厚的一线大牌奖品
独立开店的设配都给你配齐了！
心动的话，就赶紧报名吧！
一
赛区说明
1、各城市举办初赛+决赛
2、城市赛冠军可晋级到区域赛
3、区域赛前3名晋级到全国赛
二
基础规则
1、任何选手不可以重复报名
2、所有阶段的比赛都是指定豆冲煮
3、每组比赛的感官评审组成是：指定评审+选手评审
竞赛方法：
1、 现场抽签方法进行分组，每组三人
2、 每组选手同时在五分钟内准备，在五分钟内独立冲煮咖啡液体，时间结束后统一拿到感官评审席进行盲品，投票选出票数多的优胜者1名晋级下一轮
三
评审资质：
城市赛和区域决赛感官评审：由指定评审+选手评审组成，其中指定评审四位，要求至少一位从业五年以上，或者具有Q-Grader、COE或者相关权威官方认证的感官认证资格
选手评审一位，必须从不影响比赛正常进行的选手中抽选
四
选手须知：
咖啡豆：
1、 冲煮比赛的所有轮次，均使用指定豆，承办方在正式比赛前发放给选手
2、 咖啡豆可以在承办方指定的研磨区域使用自己自带的磨豆机进行研磨
咖啡液体：
1、 选手所制作咖啡液体呈送给评审的量为150ML以上（含150ML)，假如呈送给感官评审的量少于150ML，该杯咖啡液体将丧失小组PK资格。
冲煮用水：
1、 选手可以使用自备冲煮用水，也可以使用承办方提供的冲煮用水，选手自备冲煮用水是市场常见的矿泉水或者纯净水，而且比赛前必须是未开封的。
冲煮器材：
1、 冲煮咖啡液体的手冲器具本质上必须是手动的，不使用任何辅助动能所产生的机械化动作。
2、 选手可以自带任何相关手冲用具，也可以使用承办方提供的相关手冲用具。
咖啡制作：
1、 必须使用手冲过滤式（Pour over）的冲煮方法。不能使用虹吸壶、爱乐压、法压壶、D特压、比利时壶、摩卡壶、浸泡式聪明杯、土耳其壶等非手冲过滤式（Pour over）的冲煮工具。
2、 呈送的咖啡液体必须在比赛时间内完成。
更多详细信息获知：
（点击以下文字链接即可查看）
关于联合举办
—
专注做咖啡6年，用匠人的精神推动咖啡行业还你咖啡本来的味道。
他最开心的一杯咖啡，就是这家店以前的老会员在他手上喝完最后一杯后，又再续了会员——这便是对他的咖啡品质最好的肯定。
素方舟，荣获2021年联合国全球最佳50强“提供优质食物的中小企业”。整个项目包括有机农场、未来空间社区、线下自营加工厂和线上未来商城组成的探索自然·健康·生活方式的多元化综合型社区企业。
素方舟纯素咖啡市集：由素方舟·未来空间发起和策划，旨在分享健康、智慧的生活观念，让有共同纯素咖啡兴趣爱好的朋友在一起，共创美好的纯素咖啡市集！
主题：第八届ABrC爱好者手冲咖啡大赛
时间：6月23日9:00-17:00
人数：仅限30人
报名费：100元
报名截止时间：6月20号12点
比赛地址：素方舟未来空间
报名方式：扫码微信进行报名
备注来意：咖啡手冲大赛
图文/如是咖啡&素方舟·纯素咖啡市集
编辑/知更鸟蓝
推荐阅读▼