2022年大理食生（纯素生食）沙龙&课程时间表 - 更新版
©️此图版权归VegArt所有
尽管世界正举步维艰，但是食生概念依然在不断地传播开来，因为它承载着未来美好的愿景 - 疗愈人类与地球。在这新的一年，我的课程会持续举办，餐厅即将开张，品牌名称也终于定案 -“VegArt“将是餐厅与整体品牌的名字，请指教！
#2022年全年的沙龙&课程时间表已经排定，欢迎大家根据自己的时间及需要来报名参与！文章底部有全年课程表，欢迎收藏及转发。
English-speaking friends are also welcome to enroll in the courses, as long as you can understand some Chinese. Teacher FangFang is bilingual and she will translate keywords for you during the courses.
沙龙活动
食生沙龙
1-Hour Raw Food Introduction and Tasting
内容：认识食生的基本概念+品尝食生小点。
时间：每周二&周五 10:30am - 11:30am
费用：¥49/人
报名方式：满4人举办
地点：VegArt食生餐厅（素方舟未来空间内）
体验活动
食生半日体验
Half-Day Raw Food Experience
内容：认识食生的基本概念，学习制作数道基本食生料理，制作午餐并用餐。
时间：10am - 1pm（请预先商订好日期）
费用：¥595/人
报名方式：请预约， 满4人举办
地点：VegArt食生餐厅（素方舟未来空间内）
食生料理入门
1日轻食课
One-Day Raw Food Kick-Start
内容：了解食生的基本概念/实用植物营养学，学习制作多道基本食生料理，自己制作午餐并用餐。
课程时间：9:30am - 4:30pm（请预先商订好日期）
课程费用：¥1380/人（开课前一周以上报名享早鸟价¥1280）满6人开课，含食生午餐
报名方式：请预约，满4人举办。
地点：VegArt食生餐厅（素方舟未来空间内）
食生料理初阶课（3天）
Raw Food Beginner's Class
Level 1
初阶课程除了全面并完整地阐述食生的概念/植物营养学/排毒及各种相关内容，还将指导从食生的两大料理技巧 - 搅拌与风干 - 所发展出来的各种基本食生料理类型。适合入门者学习。学完这个课程，就足以处理家庭里的一日三餐，还可以发挥许多创意。
课程具体内容请参考这篇文章：春季《芳芳的大理食生营》初阶课/进阶课
课程费用：¥3580/人（开课前2周以上报名享早鸟价¥3280），含食生午餐。
食生料理进阶课（4天）
Raw Food Advanced Class
Level 2
进阶课程通过世界料理的形式教授更细致的技巧，以展现更丰富的可能性。在课程中会体会更多惊喜的食材组合与呈现形式，并且从食生料理源源不绝的创意泉源与喜悦中获得启发；课程注重实操性，学员得以亲手制作多道令人赞叹的料理！另一方面，概念会谈到食生与精神性/灵性的深刻连接。
课程具体内容请参考这篇文章：春季《芳芳的大理食生营》初阶课/进阶课
课程费用：¥5880/人（开课前2周以上报名享早鸟价¥5580），含食生午餐。
食生料理高阶课（3天）
Raw Food Master Class
Level 3
高阶课程将把食生料理推向创意的高峰！！让灵感在掌握了多种食生料理技巧的基础上自由地展现，课程将成为充满惊喜的学习体验！
课程费用：¥6580/人 （开课前2周以上报名享早鸟价¥6280），含食生午餐。
初阶/进阶/高阶 - 全年课程时间
-3月-
初阶课：18-20日
进阶课：3月22-25日
-4月-
初阶课：15-17日
-5月-
初阶课：2-4日、13-15日
进阶课：5月17-20日
-6月-
初阶课：17-19日
-7月-
初阶课：15-17日
高阶课：7月22-24日
-8月-
初阶课：12-14日
进阶课：8月16-19日
-9月-
初阶课：16-18日
-10月-
初阶课：2-4日、14-16日
进阶课：10月18-21日
高阶课：10月23-25日
-11月-
初阶课：11-13日
-12月-
初阶课：9-11日
瑜伽士的食生料理（2天）
Yogi's Raw Food
课程时间
2月26-27日
4月 19-20日
6月11-12日、 21-22日
8月 27-28日
11月15-16日
12月13-14日
全新的课程结合概念上的启发与实际的料理制作，为瑜伽修习者提供食生饮食的全面而完整的认识与建议。另一方面，非瑜伽修习者也可以从本课程受益，透过对体质类型及相关因素的了解来掌握最适合自己的食生方式，让自己在灵性实践的道路上更少困惑、更加顺畅。
课程具体内容请课程具体内容请参考这篇文章：《瑜伽士的食生料理》大理线下课程介绍 & 2022全年时间表
课程费用：¥2880/人 （开课前2周以上报名享早鸟价 ¥2680），含食生午餐。
食生料理 - 亲子课
Parent-Child Raw Food Class
课程时间
（3:30pm - 5pm ）
3月12日
4月9日
5月28日
6月11日
7月9日、7月30日
8月6日
9月10日
10月6日
11月26日
12月3日、12月24日
课长90分钟，家长与孩子一起制作好吃又健康的食生创意点心，让孩子从小就得以认识并接触到食生的美好。
课程费用：¥425（亲子2人，开课前1周以上报名享早鸟价¥395），满4对亲子开课。
食生料理 - 诞糕/甜品课（1天）
Raw Cakes/Desserts Class
课程时间
4月24日
6月4日
8月7日
9月3日
12月18日
单元课《食生诞糕与甜品》，满足爱吃甜点的人士。课程里的食生诞糕 -美味颜值高 - 格外受到欢迎！
课程费用：
¥1480/人（开课前2周以上报名享早鸟价¥1380），含食生午餐。
* 以上费用包括学费、食材费、场地费。不含任何交通及食宿费。
* 课程开始前2周以上可全额退款，2周以内只可转让，不予退款。这是基于成本考虑，请见谅。
* 课程使用的食材及调料皆优先为有机。
* 部分课程上课地点依人数决定，原则上报名人数不超过6名在VegArt上课，超过6名在盖娅庄园上课。
2022年大理线下沙龙&课程时间表（更新版）
《食生导师&主厨芳芳简介》
自小对文学、艺术及精神的探索感兴趣，大学/研究所读的是哲学，对身心灵方面的追求开始逐渐确立。二十出头开始成为素食者，食素至今已超过30年。高比例食生超过10年。
1995 - 2008 年
在美国纽约从事艺术方面工作十余年。在那里接触到食生的理念，并且切身体验到食生对身体带来的神奇转变，开始投入食生料理的学习。
2016年
开始在云南大理推广食生饮食理念。
2017年
在“虚度美学课堂”开设了“二十道全生素食料理课”的微课，率先成为内地全网唯一的正式食生网课。
2019年初
获得被喻为“营养学界的爱因斯坦”、著名的“救命饮食”作者坎贝尔博士在美国康奈尔大学所开设的“植物营养学”(Plant-Based Nutrition) 结业证书。
2019年
开始举办线下食生课程，最初在杭州举办，之后在大理固定举办，至今已开办多场课程。课程内容也不断地完善与扩展。
2020年初
获巴厘岛知名食生主厨Sayuri的进阶课程结业证书。
修习Isha 瑜伽，至今已有数年。
目前在大理致力于食生饮食的推广，设有线上线下料理课，私厨工作室等。也时常获邀给予有关食生的公益讲座或定制课程。食生餐厅”VegArt" 即将在大理开张（三月中旬）。
主流媒体“新周刊”专文介绍芳芳的食生（点击阅读）
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图片|文字版权归VegArt所有
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