见手青被列入不食用名单！2022年版云南常见毒菌挂图发布！

又是一年吃菌季

刚进入四月份

云南人熟知的几种菌子

就已悄然进入野生菌市场

不少食客迫不及待地想要尝鲜

“生死存亡的时刻”

认识菌子、预防吃菌中毒

成为吃菌季的“第一课”

为了让大家认好菌子、安全吃菌，4月24日，中国科学院昆明植物研究所和云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合对云南常见毒菌挂图进行了更新。

根据最新研究进展和近几年云南有毒蘑菇中毒事件统计，今年发布的挂图对之前图版的物种进行了部分更新，并将图版中照片放大，方便食客识别。

本次更新图版包含两张

共计24个云南常见毒菌（毒蘑菇）

除了常见的“红杆杆，白伞伞”之外

大家喜欢食用的红葱（见手青）

也被列入不采摘、不食用名单

详情如下

（点击图片可放大）

↓↓↓

洋芋君也贴出了

旧版的云南常见毒菌挂图

小伙伴们可以对照学习一下

↓↓↓

云南常见可食用野生菌有哪些？

野生菌又称蘑菇、蕈，是一类大型真菌，生长在树丛或草丛中，按照能否食用，可分为食用菌和毒菌。全球已知野生食用菌2500余种，我国已知约1000种，云南有近900种，约占世界食用菌物种的36%，占全国的90%。图源：云南省委宣传部

根据云南省疾病预防控制中心此前发布

云南目前常见的可食用野生菌有哪些

一起来看看

↓↓↓

青头菌

灰肉红菇

蚁巢伞（鸡枞）

干巴菌

奶浆菌

鸡油菌

松露

冬虫夏草

松茸

切记！！

不采摘、购买、烹饪

不熟悉的野生菌

若不慎误食毒菌

应尽快送医院及时治疗

来源：拾云南、云南疾控

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