烤火器秒变“烧烤架”！这份快乐，云南人都懂！
说到烤火器没有谁家的烤火器会在“功能”上认输毕竟气氛都到这儿了不烤点东西吃说不过去
在云南这才是烤火器的正确打开方式
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云南人过冬的仪式感就是
烤火器一开或者火盆一架
洋芋、粑粑、豆腐……
真香！
大家平时都烤啥？
一起来看看烤火器上的美食图鉴
云南十八怪之一，“米饭粑粑叫饵块”，这种用大米制作成的美食深受大家欢迎，切丝可蒸可煮可炒，做成小块或饼状便可火烤。在入冬以后，烤饵块会更受欢迎。
粑粑会因受热而膨胀，这时候就要迅速翻面，待两面都烤到略微焦黄后，便可以出炉啦~
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图源：Hi蒙自
现在的粑粑还有玉米、紫米、香米、糯米等不同口味，让我们多了很多选择。在寒冷的冬天，一家人围着烤火器拉家常烤着“粑粑”吃，着实让人感到惬意！
2烤洋芋
洋芋在云南人的地位可不一般，一个简单的食材加上最简单的方式就能制作出不简单的美味，比如烤洋芋。
图源：Hi蒙自
烤熟的洋芋，蘸点辣椒面，味觉一下就被冲击了。云南有些地方，为了吃烤洋芋，还会制作几十种佐料来搭配，简直能让人大饱眼福和口福！
图源：Hi蒙自
3烤豆腐
烤豆腐，对于云南人来说绝对是难以拒绝的美食。特别是在冬天，几个朋友可以一边伴着烤火炉一边烤上几个豆腐，这感觉不要太板扎。
烤豆腐要有耐心，也没有什么秘诀，只要两面金黄就好吃！石屏豆腐、建水豆腐、包浆豆腐……各种豆腐皆可烤。
图源：云南省文化和旅游厅
烤红薯应该算是喜甜爱好者的“白月光”吧！外焦里黄、香甜软糯，就是它有抵御寒冷的神奇力量！
一般来说，红薯烤制的时间还是比较长，但在边烤火边烤红薯的话，不知不觉甜甜的香味就飘进鼻腔啦！
图源：Hi蒙自
对于玉米来说，制作方式决定着口感的差别，煮和烤的两种方式激发出玉米的香甜就非常不同。经过火烤，伴着清脆的“噼噼啪啪”的脆响，玉米开始散发出诱人的清香，等不及来上一大口。
腊肠、香肠、火腿肠、鸡肉肠……看着烤肠在火炉上慢慢膨胀圆润，发出油光，还有嗞嗞嗞的声音，简直太治愈啦。相信家家户户男女老少都喜欢这款美食~
除了以上这些常规“烤货”，还有烤肉、烤小瓜、烤乳扇、烤花甲粉丝……
冬天里的烤火器
让人冷不着也饿不着
简直就是仪式感来源、幸福感顶配
洋芋君要提醒大家
用火用电一定要注意安全噢~
（拾云南综合自HI蒙自、开屏新闻、
云南省文化和旅游厅、新浪微博等）
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