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昆明冬季火锅局,排队吃火锅到底哪家强?快来围观!
没有火锅的冬天是不完整的
盘点昆明值得打卡的这几家火锅店
让你的冬天因为这些特色美味火锅
充满暖意
……
万年前,当陶制三足、四足鼎才被发明出并用于“煮羹”时,火锅就已出现在了华夏大地。时至今日,火锅更是被玩出了花样,厚重的历史孕育和中华儿女的丰富创造力,让如今的川味鸳鸯、粤式潮汕火锅、老北京涮肉、滇味炊锅等火锅种类林立在美食江湖。
春城昆明魅力十足,四面八方的朋友都汇聚于此,也将五湖四海的美食带到了这里。假若问起春城居民你最爱的火锅是哪一家?他们十有八九讲不出来,因为好吃的太多了,难分高下,每个种类的火锅在自己心中都有很重的地位。
说起野生菌,绝对是云南绕不开的独享美食,盛产各种各样美味野生菌的滇中坝子,同样有多种不一样的烹饪方式,野生菌火锅就是昆明最具特色的一种美食。昆明晋宁区的这家双喜农庄野生菌火锅,洋芋君大力推荐。
这家野生菌火锅店,每天都人满为患,尤其是野生菌大量上市的季节,不过在寒冷的冬天,双喜农庄充足的食材一样能让你大饱口福。
菌火锅很讲究菜品,到这里来的人都是为了大快朵颐山珍鲜味。
青头菌清香鲜嫩,每桌必点;
鸡油菌最吸汤汁的味道,让人欲罢不能;
鸡枞菌味美赛海鲜,可谓手慢无;
牛肝菌个头不小,大口尝鲜者的最爱……
最后一定要来上一份干巴菌炒饭,那种无法言喻的鲜香。大厨们才下锅,味道就能飘很远,这一碗炒饭绝对能升华这次的火锅体验。
农庄就在晋宁区青龙路安居家园,不必看门牌导航,人最多的那一家肯定就是咯!记得一定要提前来,菜品虽然充足,但位置有限。
若提起传统老昆明菜肴
福照楼一定会上榜
它在老昆明人心中的地位非常高
而说起火锅
福照楼依然占有昆明火锅江湖中的一席之地
老昆明炊锅
作为云南冬天餐桌上的常客
也是“昆明人自己的火锅”
福照楼的老昆明炊锅
以其遵循百年传统而一直备受食客的青睐
白菜苦菜粉丝放到炊锅底
堆码上腌肉、圆子、酥肉、豆腐等食材
加入清水或肉汤,点燃栗炭火
一份简单的什锦炊锅便大功告成
不仅看上去非常有食欲
吃起来也非常暖人心
位于官渡区福德路299号的“正宗野生菌火锅”,名字听起来非常简单,但就是这样简单的招牌,大有“重剑无锋,大巧不工”的感觉,给人眼前一亮。
这里还有独家秘制的锅底。菌菇清香、鸡肉细嫩、汤清味美,没有添加过多的调味品,汤底看得见的清透明亮,丝毫不粘稠,山珍胜海味!
篆新农贸市场一直是昆明美食的汇聚之地,能在这里站住脚的餐馆也绝对有自己独特的绝招。位于三幢二楼16-17号的会泽黑山羊,便是一家以羊肉火锅闻名春城的餐馆。
四方之食,不过一碗人间烟火
结束一天的繁忙工作
在这个美食云集的魅力之城约上三五好友开启一场属于你自己的冬日火锅局民歌大观丨“海鸥飞处彩云飞——云南原生经典民歌分享会”云端唱响海内外
休闲等鸥、城市露营、探店打卡......坐在这家咖啡店里,与阳光面对面~