为了省10万块酒店设计费，多花了200万！

老猫的酒店辛辛苦苦筹备十个月，原指望开门红，没想到开门“黑”：

开张两个月，一半房间都被淹了！

OTA评论区恶评如潮，简直要被口水“淹”了！

打分也一直在往下掉血，已经快跌破3.5了

……

怎么回事？

原来卫生间排水出了问题——下水管管径只有50mm，太细了，排水不畅。雪上加霜的是，淋浴间没有止水坎，卫生间也没有……这三点叠加的后果就是：住客洗澡时，大量的水来不及从下水口流走，就直接漫过了淋浴间的门，漫过了卫生间，长驱直入客房区……客人洗一次澡，就要上演一次水漫金山。

有补救吗？

要“彻底根治”，就要换粗管子，增设止水坎。

可换管子、做止水坎意味着要掀顶子/砸地砖/拆墙体……回到隐蔽验收前，重新走管道/做保温/做防水/做闭水试验……这显然不可能。

老猫气急败坏去找施工队理论。

施工队：“哥，我按图施工啊，你图纸就标的50的管，卫生间也没画止水槛呀”

老猫：“……”

接着，老猫又发现：监控点位缺失，存在多处观察死角。

老猫叒气急败坏去找弱电施工队。

施工队：“哥，我按图施工啊，你图纸上标的点位，我可是一个也没落下呀”

老猫：“……”

现在也不是究（扯）责（皮）的时候了，赶紧整修补救吧……

可维修量大、施工噪音大，只能关停部分楼层进行整修，这意味着，酒店只剩下一小部分客房能正常营业…算算损失的销售额，再算算省不下的租金、工资……

200多万！！

老猫舔着嘴上的溃疡，只觉得钻心的疼：

为了省几万的设计费，TM赔上了一套学区房，得不偿失呀！

老猫的经历并非个例：

很多酒店到了运营阶段发现各种问题，轻则如床头灯碰头、窗帘合不拢这类影响体验感的问题，重则是防水、隔音、异味这类红线问题，开始以为是工程出了问题，往前一追溯，早在设计阶段就挖下了坑——万丈高楼，打地基时就出了问题。

那么，投资人在设计环节经常遇到哪些坑？如何避坑？

坑一：认知坑

首当其冲的坑是“认知”坑。

很多中小业主，尤其初涉酒店的业主，对“酒店设计”的理解存在误区，觉得“酒店设计”=两件事：

一是看效果图，看客房将来长什么样？

二是看排房图，看酒店将来能出多少房？

如果思想上这样轻看设计，行为上必然就是从网上找点效果图，拍拍自己中意的酒店照片，扔给装修公司——“照这样来”，直接跳过定位和设计环节，美其名曰：“简单弄弄，越快越好”

实际上，酒店设计是一个很大的概念，覆盖范围很广，包括机电设计、消防设计、灯光设计、VI设计、运营通道设计等等，它可不是一张画皮，而是有血有肉。

就像少女为什么能拥有红润饱满的小脸？

可不仅仅因为涂了腮红，真正的原因是风华正茂的年龄、强健用力的心跳、经常锻炼的肌肉……说白了，是血液循环系统+肌肉系统+神经系统+内分泌系统共同支撑的结果。

酒店设计亦然：

外行人看效果图，看到的是水面上的冰山；

真懂行的设计师，看到的是水面下的冰山，酒店的“系统”，他预见了酒店未来的经营状态、运营效能，以及未来赚钱和潜力空间，然后将它画出来。

砍掉设计费来省钱，就像攀岩时，为省钱买劣质岩钉一样危险。

坑二：功能坑

你见过这一类搞笑文吧？

《这些年你见过的奇葩酒店设计》

《盘点那些反人类的酒店设计》

……

这些“笑点”背后，是那些不称职的设计师，无视酒店真实使用场景挖下的坑。

称职的酒店设计师，他懂得酒店的服务流程，也非常了解酒店实际的使用场景，能换位到“使用者”的视角观察思考。

这个“使用者”，包括：管理人员、服务人员、住客等。

不同的使用者，在某一个具体场景中，使用流程是什么？

在这个流程中，Ta有哪些痛点？

有哪些需求没能得到满足？如何利用设计来解决？ 

这么说有点抽象，我们举个例子感受一下。

下图是设计师给出的1.0版本图纸，图示位置是三楼餐厅和厨房。

资深设计师审图后做了大幅修改——调整了平面布局，加装了一部电梯，多投入了20万。

这可不是有钱任性，实际上，这正是“用户视角”+“精打细算”的结果。

为什么呢？

我们再回到刚才那张图中，开始发挥你的想象力：

假设你是一个厨师，忙碌的早餐已经结束，此刻你收拾完厨房，将垃圾清理就可以下班了……然而，你环顾四周发现一个：运垃圾没有你想得那么轻松……

你有两条路可选：

第一条路：垃圾车经过厨房—餐厅—走廊—电梯。

这条路，一路上很可能遇到住客。而且还会造成餐厅、走廊、电梯的污染，住客的体验极差；

第二条路：垃圾车经过厨房—餐厅—长长的走廊—楼梯。

你需要至少两个人抬着垃圾爬楼梯……可，这是三楼呀，每天哼哧哼哧地往下抬垃圾，员工的体验极差。

一个专业的设计师，正是因为洞察到了这个场景，懂得厨师所痛，懂得业主所愿，于是巧妙地对调了厨房位置，修改了周边功能布局，加设电梯……

这几处改动下去，动线得到了极大优化，大大提升了员工的效率，保障了住客的体验，也把关怀员工做到了实处。

20万的电梯成本，分摊到12年租期，再想想换回的收益，还是很划算的。

坑三：材艺坑

一个不懂面料的服装设计师，做不出得体的礼服；

一个不懂材质和工艺的酒店设计师，也造不出赚钱的酒店。

举个例子，有的酒店洗手盆设在房间内，设计师为了“好看”，洗手盆下面用了和室内一样的木地板，美其名曰：“防潮地板”，不怕溅水。

那么问一句：

“防潮地板”能防到什么程度？半年后效果怎么样呢？一年后效果又怎么样呢？三年后效果又怎么样呢？对工序工艺有什么特殊要求？有没有更保险的替代方案？……

设计师们心里真的有数吗？

不懂材质和工艺的设计师，效果图再好看，也很难实现。

懂材质和工艺的设计师，有“三好”

一好，他会密切关注项目上的实际反馈效果，或与同行进行交流，及时更新更改自己使用的材质。在画图时，自信大胆地运用材质，保证设计真正落地；

二好，在和施工方交底时，能把要求和标准交待得清清楚楚，省却大量沟通成本；

三好，在实际施工时，当现场提出质疑和反馈时，设计师能迅速理解问题，灵活调整，和施工方商讨出适合的解决方案，而不是一问三不知，最后只能是施工方摸着石头过河，拿了业主当小白鼠。

酒店涉及的材艺繁多，不同档次和品牌的酒店，要求千差万别，这个非常考验设计师是不是足够专注，是不是足够用心，是需要时间才能沉淀下来的经验值。

坑四：“赠送”坑

有些施工方为了拿项目，会买1送1，赠送设计。

有个酒店项目就遇到这种“好事”——总包慷慨“赠送”设计，按照图纸一算工程造价，两千万。后来甲方综合考虑后，还是额外花了30万，另找了专业酒店设计公司出图………

没想到，这30万成了花得最值的一笔“投资”——设计公司重新出图后，工程预算直接砍掉了300万！

怎么回事？

原来施工方的设计可不是“白给”的——他们设计的目的，不是奔着让酒店更好，而是奔着如何增加工程量，让施工方最大利益化去的。所以设计时，恶意增项，大肆增量，仅电缆这一项，就多花了小100万。

同理，也尽量不要让施工方推荐设计方——如果两方利益勾连，沆瀣一气，业主又不具备专业的鉴别能力，很容易被玩的团团转。分开找，还能彼此有个监督。

永远记住：天下没有免费的午餐，抬头吃饼时，别忘了低头看地下有没有坑。

坑五：人头坑

我们之前讲装修坑时，曾着重讲过：选施工方时，项目经理是核心要素。戳这里复习：选施工方，你踩到这些坑了吗？。

我们在选设计方时也是如此——不要光看公司名头，要看给你干活的主创设计行不行。

有些大设计公司因为名声在外，订单多到人才储备跟不上，就会出现竞标汇报的是资深设计师，真正干活的全是实习生；甚至外包给外面的设计师。

签设计公司前，先和主创设计聊聊天，观察三点：

1

看他的沟通力

我个人觉得这是最核心的一个能力，甚至沟通力>设计力。

为什么这么排序？

4A公司就有相当很多创意总监根本不会设计，但凭借对项目定位和甲方需求的精准把握，凭借着强大的沟通管理能力，TA可以“指导”美指（设计的头儿）做出恰如其分的好设计，并成功销售出去。

优秀的主创设计，首先要能和业主沟通好——理解业主的需求，挖掘业主表面诉求下的真实需求（因为很多业主根本就说不清楚自己到底想要啥，这就需要主创设计能引导、捕捉、提炼），然后，再把这种需求和项目定位结合，翻译成设计语言，传递给自己的设计师们，并牵头机电/消防/灯光设计师等，统筹做好整体设计。

都听不懂对方在说什么，也一定走不到一起。

2

看他的眼界

成熟设计师都有一个本事：会抄。

此“抄”非指“Ctrl+C,Ctrl+V式的照抄”，而是看到好东西，能提炼出其背后精髓，融进自己的知识体系中，在做自家项目时，浑然天成地输出。

“会抄”的前提，就是见过大量好东西，并善于批判式吸收融汇。

这一点，很多设计都做不到：

设计行业压力很大，很多设计师在甲方花式催稿蹂躏下，日常状态就是上班——加班——上班——加班——补觉，生活宅得很，自己根本就没转过几家酒店，就很难代入到酒店的场景。而作为一个偏技术的工种，很少设计师能炼出代入用户视角的能力……这也是很多设计师空有十年经验，依然只是一个工具人的原因。

一个人的眼界，话语里是藏不住的。

3

看他的气质

我的一个老领导，面试设计时有个嗜好：不看作品，看脸。

他认为，作品可能造假，拿别人的冒充，脸是不会说谎的——好的设计师，要么特别漂亮的，要么丑得有个性的……相由心生，长得泯然众人，手底下也很难做出亮眼的设计。

他的话，也有几分道理——毕竟审美的底层能力是相通的，一个擅长光影、线条、色彩搭配的空间设计师，服装搭配也不会差到哪里去。

同理，看设计师的办公室装修也能管中窥豹。自家办公室都装不好的，也别指望他能装好你的酒店）

签合同时，把主创设计的名录附上，免得提报时来个大佬，真正干活换成了菜鸟。

坑六：距离坑

不要找离得太远的设计公司~~~离得远，沟通成本高。

朋友的酒店项目，签了外省一家设计公司。可他家酒店是老房改造，物业结构非常复杂，消防改造很棘手，装饰设计和消防设计在两个城市，还得配个专人在中间当传声筒，沟通很是费劲。

后续施工方进场后，设计交底时又遭遇疫情，拖了又拖，真是急死人。

不同城市的消防要求也各有不同，设计师无法完全把握这种差异，也增加了隐患。

坑七：时间坑

在对的时间节点启用设计。

中小规模投资人的酒店，往往是租赁来的物业，不涉及土建工程，签完租房合同后基本就开始室内设计环节了。这个节点可以再前向提一步：

在签合同前，就找设计来勘探。

设计早介入，还可以帮助及早发现一些问题。

有个朋友在签租赁合同时，一厢情愿要做某个中端品牌，整个投资方案都按自己的“愿望”来测算。等签定合同，找来设计方一看，把他的想法全否了——物业是砖混结构，格间无法大拆大合，必须就着原有空间小改微调，可原房间面积小，暗房多，根本不符合中端酒店的要求，只能做成经济型酒店，房间售价根本包不住租金和投资，悔之晚矣。

建议在和房东谈得差不多时，就同步找设计方，这样合同一签，设计进场，1.0版平面图一周后可以出图，再抓紧定稿开始出深化图纸，待功能布局、强弱电点位、家具走位确定后，就可以启动施工方招投标，时间衔接环环相扣，避免窝工。

写在最后

酒店设计有多重要呢？

很多业主以为酒店赚不赚钱主要看运营，

但实际上，运营只是后天，设计才是先天。

因为设计一定，酒店的“骨骼”就确定下来了，

运营只能在设计打下的这个基础上去发挥，对局部进行修饰提升。

但如果一个酒店的骨架子有硬伤，

那就算把运营累死，织出了龙袍，也没法把酒店打扮成太子。

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