你敢吃吗？仙女小姐姐把食物埋在土里运上餐桌 | in上海

你见过餐桌上“长着”萝卜和白菜吗？

你试过从泥土里

挖出热乎乎的鸡蛋吗？

在闹市的艺术空间里，

上演了一场餐桌上的田园幻境。

它的创作者是“斜杠青年”Rita。目前她正在金山经营着农场和桃园，艺术和农业、生活和美食都是她的标签。让我们跟着她的脚步，在这场“幻境”中领略自然的梦呓，发掘隐藏在上海乡村中的“宝藏”。

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呈现

“长满”蔬菜的餐桌

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餐桌上，芋艿和鸡蛋被埋在泥土里，上面还铺着一层厚厚的青苔，旁边插着胡萝卜、菜花、蘑菇和冬笋。一小棵橘子树挂满了金灿灿的橘子，被摆在桌上的显眼位置。Rita将这些产自“日脚农场”的食材搬到艺术空间。在她眼里，它们既是食物，也是可持续理念最好的展品。

Rita毕业于英国伦敦艺术大学中央圣马丁学院纯艺术系。她是“Shanghai Study”文化活动推动者，“日脚农场”“日脚桃园”创始人之一兼主理，致力于艺术、农业、美食、生活方式跨界策划。

作为艺术家和农业从业者，Rita时不时在这两个身份中相互切换。在经营农场的过程中，她看到了越来越多的矛盾。“从土地到消费者之间的距离是很远的。”在不断思索的途中，她有了一个新的构想：做一场餐桌上的“田园幻境”。 

“从来没有见过这样的环境。”一位前来参加家宴的市民惊呼，同时也显得跃跃欲试。不过想要尝到这份可持续美食并不容易，Rita为就餐者准备了不少“机关”：你需要挥起小锄头在田地中寻找挖掘食物，还需要拥有辨别生熟食物的技能，还需要自行采摘丰衣足食…… 

“我将食物嵌在场景里面，让大家去思考哪些食物可以食用，去观察生的和熟的怎么区分，去发掘食物到底在什么地方。”她将生和熟的食物，以及可食用和不可食用的花卉混合在一起，鼓励观众自行探索。在这模糊了农业与艺术、土地与城市的边界盛宴中，去寻找自然最真实的意义。

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思考

艺术和农业的边界其实很模糊

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2016年，Rita和母亲找到一块理想中的地，那里有一片美如仙境的树林、一片水稻田，还有一个小河塘。作为一名艺术系毕业的学生，Rita的“日脚农场”既是她田园情节的依托，又是她创意的来源。

土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。她通过日脚农场精心设计的几何形态，以及与周围环境的空间联系，开启了一场关于农业、建筑和自然的对话。

“在做农场的4年来，我越来越发现农场有很多有趣的地方。”盛开的玫瑰花、枯萎的茭白叶……四季景致变换让Rita深刻感受到了自然的美妙，“即使是在同一天中，同一棵植物在不同光线的照射下，看到的形态都是不同的”。

这次可持续展是她这几年阶段性思考的结果，也是一个新的开始。“我己经从艺术系毕业了近十年，回国的这几年一直没有找回艺术的初心。一直在做农业相关的事，让我开始怀疑自己还能不能做好艺术。但是这次创作却给了我启发，原来艺术和农业的边界其实很模糊。”

Rita在布展时回想起了在英国的大学时光：“即使不做艺术那么多年，却还是有去观察、发现、去探索、去创造的能力。”

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计划

唤起对自然和本地农业的认识

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在作品“菜园幻境”中，Rita力求表现人与自然的关系和“人生天地间”的哲理思考，她突破常规思维，追求自然呈现的极致化和丰富化，以特立独行的视角为农业注入艺术的特色。

在农场成立的第二年，Rita在距农场10分钟车程的吕巷镇盘下了2个蟠桃园，这里是农业部背书的“中国蟠桃之乡”，是国家地理标志产品和国家生态原产地保护产品，但是却知之者甚少。

“很多土生土长的上海人不知道上海本土的蟠桃非常好吃。”不仅仅是自产的优质农副产品不被大家所知，她还看到有许多上海城市中已经被遗忘的故事、历史、民俗、技艺，都只能在上海的乡村中，才能找到蛛丝马迹。

“上海的乡村其实充满了宝藏。”在农场的几年里，本土的枇杷和橘子，梨和樱桃都让她惊喜不已。她还告诉记者，崇明的柑橘园、松江的水稻田都是她下一次“跨界合作”的目标。

到了冬天，农场里的草木渐渐枯黄，但农场菜地里的蔬菜在Rita的照料下依然欣欣向荣。“我一直是那种看到蔬菜就开心的状态。”Rita说。一年之计在于冬。明年的农场规划、蟠桃园栽种和各类活动正需要她来一一策划。

《in上海》聚焦上海青年，记录他们对生活与众不同的感受、理解和回应方式。在“圈地自萌”的世界里没有最佳，本栏目旨在不遗余力地为沪上青年群体提供一个展示的平台，发掘那些最好玩，最有意思的人和事。

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文字：青年报·青春上海 见习记者 陈嘉音

图、视频：青年报·青春上海记者  施剑平

编辑：林荟萃

校对：顾米一

审稿：王东

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