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当然，首先肯定是招来家人的怀疑，但是我坚持下来了，到今天为止。从改变饮食开始仅用了三天，我从每餐一片二甲双胍，每天18个单位的胰岛素依赖者，全部停药了！今早空腹血糖5.7，没有饥饿感！

仔细想想，荤食对营养的贡献到底在哪里？事实上荤食所含的营养素，素食几乎都可以提供，甚至更多。相反，动物制品真正“贡献”的是胆固醇、饱和脂肪、环境毒素（如重金属、多氯联苯等）、激素、抗生素、和病原体。

这个是习惯和上瘾的问题。多半人素食3周后就不会再想荤菜了。有一些食物会令人上瘾，如巧克力、奶酪、肉。实验证明，摄入这些制品后，大脑内会产生鸦片类物质，导致上瘾。停止食用后，这种渴望也随之消失。

提示：糖化血红蛋白是糖尿病患者医院复查的重要指标，它显示的是该患者近3个月血糖的一个平均水平，这个数值是6.0，达到了非糖尿病人群的正常水平。

的，为什么我们肠子里的细菌合成这么多B12我们却不能利用呢？是因为我们肠道里面合成B12这些细菌在我们吸收B12的肠道的下面。所以说我们生产出来全都排出去了，所以利用不了。