“吃燕麦好啊！”这句话大家都知道或者听别人说过，不过要说到燕麦怎么给宝宝选，估计很多朋友就会犯难了。说真的，燕麦这种谷物，长得差不多，味道也差不多，怎么挑？而且燕麦的主要产地分散在国外，咱又不能像大米、小米一样去产地考察原材料和加工环境，要从超市里一长溜的品牌当中选出最适合的那一款，真真比挑口红色号还难。不过这并不代表燕麦的选购无标准可循，包装上的配料表透露的信息，足以帮我们轻松的将一大堆不适合孩子吃的品种统统排除掉，再结合实测，在剩下的燕麦里面完全可以找到符合要求的那一款。而这些功课，我帮大家都完成了，是不是so

这个时节的莲，花期已临近尾声，大片荷叶间的莲花，陆陆续续结成了莲蓬。刚采摘下的莲蓬水分很饱满，一颗颗莲子镶嵌其中，从莲蓬上取下，剥开莲衣，一口咬下能听到清脆的嘎吱声，十分爽口，微甜间带一丝丝的清苦，仿佛心里的燥热都被一驱而散，寻不见踪影了。前几日带一家人去杭州过暑假前最后一个周末，在西湖白堤边有一大片的莲，喵姐见了十分欢喜，拉着我美美的拍了几张。希望将来她能出落为莲一般的女子，温婉恬静，处事不惊。今天这道以莲为食材的清甜小饮，搭配了燕麦和牛奶，还有夏日里的椰香，非常好喝，分享给大家。👇视频观看步骤更直观莲子椰香燕麦奶露食

鸡丝凉面也许是历史最悠久的凉面之一，鲜香麻辣，尤以四川人做得最为地道。非川味的就是拌芝麻酱，也有拌花生酱的。材料大同小异，鸡丝，面条，黄瓜丝是必备。豆芽，蒜瓣，辣椒丝，姜丝，面筋随意。炎热的天气里拌上一碗，清凉爽口，孩子和家人都能吃得特别舒畅。吃凉面，有人无辣不欢，有人无醋不欢，有人无麻酱不欢。但香气浓郁的麻酱最适合小宝宝的肠胃，而且麻酱里的芝麻成分还有补钙和润肠通便的作用。我给喵姐和喵小弟做的麻酱鸡丝凉面，两娃都特别赏脸，每次都能光盘。👇视频观看步骤更直观麻酱鸡丝凉面食

一岁以前的小宝宝虽然还不能喝牛奶，但奶酪却可以作为辅食少量开始添加了。这是因为奶酪的加工工艺使奶酪中的蛋白质相比牛奶中的更容易被小宝宝的肠胃消化吸收，而且由于大部分乳糖已经去除，乳糖不耐受的宝宝也可以食用。另外，奶酪和牛奶相比水分少得多（要知道牛奶中接近90%的成分是水），相同质量的营养成分也比鲜奶多得多。就钙的含量而言，奶酪的钙含量是鲜奶的好几倍。今天分享的这道简易版奶酪做法，事实上是一种非常传统的奶酪，也叫乡村奶酪（Cottage

喵姐和喵小弟都很喜欢吃西瓜，但毕竟不能常吃，所以在网上偶然看到西瓜土司的方子后，我特别兴奋，因为这货长得实在太讨人喜欢了，姐弟俩见到一定会特别开心。前些天尝试了网上几个方子，做出来的土司口感都很硬，难以下咽，所以我又参考了中种面包的做法改良了下，味道口感自然好了许多。这道有着西瓜外表，北海道土司口感的美食，现在已经成了两姐弟早餐的座上客。瞧喵小弟的吃相，就知道小家伙有多开心了！👇视频观看步骤更直观西瓜吐司食

薯饼外脆内绵，很多小朋友都爱吃，不过油炸出来的薯饼热量太高，也过于油腻，在我们家长看来，薯饼就是一种垃圾食物。不过如果换个烹饪方式，在食材上稍作调整，就可以做出口感美味，又特别健康的薯饼来。今天分享的薯饼特别有意思，用了特别会“吐丝”的马苏里拉奶酪，搭配蛋液和面包屑，就可以做出口感一流，外表“以假乱真”的薯饼来。我还特地加了三文鱼来丰富营养。土豆的绵软，三文鱼的嫩滑，还有奶酪的喷香，一口咬下的拉丝，这道超美味主食，一做好就被喵姐和喵弟抢光了！方法很简单，你也试试给家里的孩子品尝吧！👇视频观看步骤更直观拔丝鱼薯饼食

这次自驾带喵姐喵弟到清远连州、连南度周末，因为路途比较远，怕俩娃路上饿了，特地提前准备了一道小点心。燕麦的饱腹感较强，再搭配上坚果碎、干果碎，以及牛奶和花生酱，就可以做出超级健康的谷物能量棒。为了照顾没有烤箱的朋友，我特地做了免烤版，不仅简单方便，而且口感上也偏绵软，咀嚼能力还不太好的小宝宝也照顾到了。做好的谷物能量棒装入保鲜盒，外出时就可以带在身上，孩子们饿了时来上一根，既饱腹又健康。另外，这次清远自驾游，收获蛮多，除了一路美景外，还品尝到了许多地道小食。比如连州的特色水角，瑶寨的手工腐竹，还有超超超级甜润的水晶梨，作为资深吃货，真的不虚此行。昨晚发了照片后后台有朋友在问路线，大家在文末点个赞呗，我统计下有多少人感兴趣，如果人多的话咱整理个攻略，给大家做参考：）👇视频观看步骤更直观谷物能量棒食

百香果的香气，即使尝过了很多口味的水果后，也会为她的独特一见倾心。前些天朋友送了一大箱百香果给我，眼瞅着还剩好多，就想着做成果酱，既不浪费，也可以将百香果的新鲜口感封存在罐子里。每次喵姐和喵小弟口渴想喝饮品时，从冰箱里取出来，舀上一勺兑水一调，一杯清凉解渴的百香果饮就做好了，姐弟俩都特别喜欢喝。今天分享的百香果酱，我特地加了雪梨，一来增加风味，二来清润入肺的雪梨肉也能让这道果酱更加适合燥热的夏天。喉咙不舒服时来上一杯，正好！👇视频观看步骤更直观百香果果酱食

大伙儿对于千层蛋糕的喜爱，从上个月我分享“酸奶冻芝士蛋糕”文末的留言呼声中，已经看得出有多么强烈了。本来之前我已经和大家分享过芒果班戟的做法，而且也说了班戟和千层其实皮的做法都是一样的，区别只是在于一个包起来一个摊开来，所以并不打算再做千层蛋糕的。只是举手投票做千层蛋糕的呼声确实让我感到意外，不做太对不起支持我的小伙伴了。正好等到喵姐放暑假，拉上姐弟俩一起尝试新配方，今天这个最终版本终于和大伙儿见面了。需要说明一点的是，千层蛋糕真不是有千层（较真一张张去数的话你就输了），而是形容这细密绵滑的口感似乎有无穷无尽的层次一样，让人一试难忘。为了响应喵姐对于千层颜色上的特别要求，我特地做了款抹茶口味的，绿油油的外皮颜色和白皑皑的奶油夹层形成鲜明对比，做好后觉得特别惊艳，当然味道也是没得说，一级棒！👇视频观看步骤更直观抹茶水果千层食

奶酪天然的奶香味不仅符合小宝宝的胃口，钙质丰富的特点也为小宝宝提供了良好的补钙来源。除了作为烘焙原料，奶酪焗饭也是一道孩子们热爱的主食，不仅做法简单，而且并不一定要用烤箱才能做。今天分享的这道西葫芦奶酪炖饭，仅用一口平底锅或者电饭煲，就可以轻松完成，口感比烤箱做出来的会更软烂甜滑，1岁左右的宝宝都可以享用。奶酪炖饭本身对食材搭配上的要求并不高，除了可以参考我的配方外，还可以加入虾仁、三文鱼、西兰花等等，做出各种口感变化，孩子们一定会特别喜欢。👇视频观看步骤更直观西葫芦奶酪炖饭食

平常跟大家沟通的时候发现，宝宝便秘可能是妈妈们最关心的问题之一了。身为父母，宝宝吃得好不好牵动着我们的神经。如果宝宝患上了便秘，过多的食物残渣堆积在肠道里，不但会很难受，更可能会引起严重的后果。那么宝宝多久便便一次才正常？怎样才算得上是便秘？便秘应该怎么样预防？今天我们就来聊一聊关于宝宝拉粑粑的那些事儿。次数少，不一定就是便秘很多妈妈看到宝宝排便次数少，就认为宝宝一定是便秘了。实际上，在排便规律这件事儿上，每个宝宝都是不一样的。有的宝宝一天要排好几次，而有的宝宝则可能几天才来一次。宝宝每天至少排便一次固然会让家长省心不少，但单单只是次数少并不能说明宝宝就是便秘了。除了次数，我们还要观察宝宝有没有出现大便干硬、排便困难的情况。哺乳期宝宝的便便应该是柔软不成型的，而对于十八个月以上已经建立起正常饮食的宝宝，可以参考下面这张图来判断宝宝的便便是不是干硬。**图片来源：

提起顺德，不得不提的美食便是双皮奶。一碗冷藏过的双皮奶，细腻绵软的膏体伴着浓郁的奶香，滋溜溜一下子从舌尖滑落到喉咙，那份无上的享受顿时让人忘却了燥热，大人孩子都为之着迷。正宗的双皮奶，讲究的是上皮甘甜，下皮香滑，必须用顺德的水牛奶来做不可。而且做双皮奶的手工既细致，又繁复，单是掀奶皮倒奶的步骤就已经让人崩溃，失败率极高。一般的奶茶店或饭馆可没这功夫帮你准备，通常是拿所谓的双皮奶粉兑下热水，搁冰箱冷藏后就给你端上来了。抛开好不好吃不说，这些双皮奶粉里无非是添加了植脂末、糖、麦芽糊精、香精等各类添加剂的奶粉而已，有些配料表里奶粉甚至还排在植脂末、白砂糖之后，可见添加剂之多到了多么恐怖的地步。某宝上竟然还有不少人买来冲给孩子喝，真是无知者无畏。虽然正宗的双皮奶不可得，但好在自己在家还是有办法做出健康的版本。懒人自然有懒人的做法。既然双皮难做，咱就做单皮的，经过我调整后的方子，去掉繁复的步骤，口感味道同样不差。作为甜品，双皮奶可以作为“底座”，上加蔓越莓碎、蜜红豆、水果丁等等，丰富营养的同时，也能为孩子们的下午茶增添一番风味。👇视频观看步骤更直观懒人版双皮奶食

百香果是热带水果中一种奇特的存在，因为齐集了柠檬、芭乐、菠萝、草莓、番桃、石榴......等等多种水果的风味，所以“百香”就不难理解了。百香果所在的西番莲科西番莲属，有六十多种可提供丰富果汁的果子，因为果实形状似鸡蛋，也叫鸡蛋果。在国内培育和销售的主要是紫色品种，也就是今天咱们菜谱里的主角——生吃极度酸爽，入菜又别有一番风味的百香果。成熟果皮呈紫色的百香果含有七十多种风味物质，这庞大的风味物质组成为百香果赋予了极其丰富的口感，并且在烹饪中极具变化，作为蛋糕的配料，在合适温度的烘烤当中会绽放出独特的风味，绵密轻盈的口感也会让人心醉到不行，这种极致的味蕾体验，用上帝的恩赐来形容一点不为过。同时，百香果的营养也非常全面。果肉中的每一袋金黄色汁液都包裹着膳食纤维丰富的种子，VC含量也不低，虽然没有商家们吹嘘的那么夸张，但从百香果入口酸爽的程度来看，确实不失为补充VC的途径之一。👇视频观看步骤更直观百香果云朵蛋糕食

喜欢吃汉堡的小朋友，一定非常享受双手握住汉堡的两边，对准汉堡的中间狠狠一口咬下，感受酱汁馥郁的肉饼，夹杂着果蔬的清爽口感所带来的超级满足感。不过洋快餐的汉堡热量高，食材和做法也没有自己在家做的健康，所以遇到喵姐和喵小弟嘴馋的时候，我就会亲手做一款简易版的快手汉堡，配上一杯热腾腾的牛奶或鲜疏汤，早饭和午饭都可以轻松解决！今天这道改良后的中式汉堡包，鲜香的鸡肉饼和清爽的蔬果，搭配黄金馒头组合成的美食，馅料可以自由搭配，多添一层肉饼就是巨无霸，少加一层蔬果就是肉夹馍，无论大人和小孩都超级爱吃。👇视频观看步骤更直观中式鸡肉汉堡食

对于从小就喜欢酸酸甜甜口感的小朋友来说，没有什么比番茄酱更能激起食欲了。市售的番茄酱我总觉得有一股添加剂味道，因此很不放心，宁可在家花点时间做一大罐保存起来，宝宝吃饭时舀上一两勺，普普通通的饭菜也会因此变得鲜香可口。番茄酱的做法非常简单，最关键的一点是注意消毒好用来贮存的容器，并且尽量挑选成熟度高的番茄来制作就可以了。用100%番茄做出来的纯天然番茄酱，好吃又健康，不仅孩子，全家人都能享受到这纯正的美味口感。👇视频观看步骤更直观自制番茄酱食

一直觉得，卤菜和夏天特别般配。经过卤汁慢熬细炖后的卤肉，味道已经完全浸润到肉里，肉质也会变得特别软嫩易嚼，吃起来肉香四溢。酱牛肉是我们全家人都特别喜欢的一道卤菜，热吃软烂不柴，放凉吃有嚼劲，筋肉分明，特别是那一道道漂亮的筋花，看着就特别有食欲。今天分享的这道酱牛肉做法，不需要用到高压锅，只要记住几个小诀窍，就能够做出完爆熟食店里的出品，并且卤汁所需要的香料我已经减到最少，还加了苹果增加风味，对宝宝来说会健康很多。牛肉还含有丰富的铁质，对于需要补铁的宝宝来说，也是一道很不错的菜谱。👇视频观看步骤更直观果香酱牛肉食

窝窝头在很多人眼里，是忆苦思甜的代名词。曾几何时，被老百姓作为果腹之用的主食，却成了孩子们口中的“香饽饽”。浓浓的奶香味，香糯的口感，搭配上红枣，几经改良的窝窝头早已不是那难以下咽的粗糙口感，加上讨巧的造型，作为小朋友的茶点或早餐，都特别合适。刚做好的窝窝头软中带糯，清甜可口，趁热吃的口感最好。放凉之后会变得稍硬，还可以作为小宝宝的磨牙食物，没有任何添加，特别健康。👇视频观看步骤更直观枣香窝窝头食

我们都知道胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，可以被人体吸收后转化成维生素A。胡萝卜素的吸收离不开油脂的参与，但对于添加辅食的小宝宝来说，用油炒显然不是最好的方法。事实上，只要食物中有一定的脂肪含量，就可以有效的促进胡萝卜素的吸收。今天分享这道宝宝辅食，用胡萝卜搭配玉米，以及配方奶，不仅味道清甜，而且营养好吸收。另外，胡萝卜和玉米当中含有丰富的膳食纤维，虽然这部分“营养”不能被宝宝消化，但是膳食纤维经过肠道的“旅途”中，会促进肠道蠕动，调节肠道菌群，对于预防便秘有很好的作用。👇视频观看步骤更直观胡萝卜玉米奶露食

说到消暑，绿豆是许多朋友首先会想起来的食材。绿豆汤可以迅速补充人体流失的体液和矿物质，在夏天是许多人的消暑神器。不过绿豆汤通常会加很多糖，对于特别小的宝宝来说并不是太合适。今天分享一道低龄宝宝也可以品尝的消暑绿豆粥，适量的绿豆配上粥米和甜糯的南瓜，既能饱腹又特别健康。和大豆相比，绿豆中的淀粉含量比蛋白质含量更高，这对于仍然以消化碳水化合物为主的宝宝而言，是更合适的豆类食材。特别是到了夏天，时不时煮一碗绿豆粥给小朋友喝，既好消化又解暑，两全其美。👇视频观看步骤更直观绿豆南瓜羹食

上个月发了“菠萝冰淇淋”这个甜品后，留言里有朋友想做冻芝士蛋糕，并且得到了相当多赞的支持。对于这么高的呼声，我当然要尽量满足了。在此也感谢微信昵称为‘小白菜’的朋友。之后大家如果有想做的菜谱，也可以在文章底部留言，呼声高的我会尽我所能去满足。（PS：后台留言通过关键词查询菜谱的人很多，如果是咨询很多时候都会被我错过，所以请尽量在文末的留言里和我交流）今天分享的这道免烤版冻芝士蛋糕，口感轻盈，清甜不腻，带有冰冰凉的酸甜，非常好吃，完爆奶油蛋糕。关键是不需要烤箱，也可以不用模具，连打发都不需要，在家轻松就能做出来。👇视频观看步骤更直观酸奶冻芝士蛋糕食

粉蒸肉是许多地方的美食。用调制好的米粉包裹肥瘦相间的猪肉，配上红薯丁，一同上锅蒸制。肥肉中慢慢析出的油脂逐渐浸润渗透进整道菜中，吸收了肉香的红薯又消除了油腻，尝起来软糯适口、清香不腻，无论是大人小孩都超爱吃。做粉蒸肉的关键在于蒸肉米粉。虽然外面买一包方便省事，但市售的含有不适合小朋友的香辛料不说，米粉也不够油润，味道差了些。其实，在家只需要用大米和糯米，就可以轻松做出适合小朋友吃的蒸肉米粉。👇视频观看步骤更直观地瓜粉蒸肉食

夏天到了，去菜市场总能发现一种豆荚呈鲜绿色且毛茸茸的豆子，这就是毛豆。很多人可能还不知道，毛豆其实就是未‘成熟’的大豆。正因如此，‘童年版’的毛豆更鲜嫩易熟，用盐水一煮，或者搭配冬瓜、番茄等一起炒制，就是一道开胃爽口的家常菜。为什么大豆一年四季都有，而毛豆只在夏季常见？主要是因为成熟的大豆含水量低，容易储存；而夏季的时候毛豆正当时，新鲜摘下就能马上供应。这时候豆荚还是青鲜的，含水量比较高，而且毛豆本身富含钾，对于夏季经常出汗的宝宝而言，及时补水的同时，还能缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。👇视频观看步骤更直观毛豆番茄烧冬瓜食

喜欢海淘的朋友也许知道日本有一款鳕鱼奶酪条，听说特别补钙和DHA。姑且不论营养功效如何，单从配料表就能看出来，钠含量之高，对于小宝宝来说实在不合适。至于配料表后面那一溜添加剂就更不必说了。与其给宝宝吃这么不健康的零食，不如在家动动手，做一款真正有营养的鳕鱼奶酪肠。肉肠不一定要用肠衣，在家做最主要的是方便快捷，借助锡纸或蒸屉布就可以搞定。这个方子做法和我之前分享过的牛肉肠做法类似，但没有加面粉，淀粉也减少了一些，会更加绵软易嚼，9、10个月的宝宝也可以很轻松的用牙龈碾碎吞咽。加了钙质丰富的奶酪后，奶香味更足，非常适合作为辅食添加。👇视频观看步骤更直观鳕鱼奶酪肠食

藜（lí）麦在我之前分享过的“藜麦蔬果沙拉”已经介绍过，作为宝宝的“超级食材”，不仅营养非常丰富，而且咀嚼起来有嘎吱嘎吱的Q弹口感，是辅食的理想食材。藜麦除了拌沙拉，和大米一块煮粥、打米糊外，做成小饼同样很受小宝宝欢迎。今天分享一道用藜麦搭配蔬菜、鸡蛋、面粉做出的可口小饼，吃起来有类似于小米的淡淡米香，颗粒感十足，作为增强宝宝咀嚼能力的手指食物也非常不错。👇视频观看步骤更直观藜麦蔬菜饼食

-把想加的水果洗净后泡一泡，然后在流水下反复冲洗干净。挑选的水果可以事先试一下，因为这道甜点我没有另外加糖或蜂蜜，甜度完全来自酸奶和水果，所以如果水果偏酸的话，吃起来味道就没那么好了。-

“天气这么热，要是多一些简单的蒸菜就好了。”相信很多朋友都会和我有一样的想法。谁都不希望大热天的在厨房被油烟熏，即便爱做饭的男人也是。今天就分享一道清爽宜人的美味蒸菜，用百搭的冬瓜裹入各式食材，加上随心搭配可浓可淡的芡汁调味，全家人的晚餐一定可以吃得更舒畅。喵姐第一次尝试这道菜时，我哄她说这是爸爸新发明的饺子皮。喜欢吃饺子不爱吃蔬菜的喵姐就这么连哄带骗的吃下了不少。用蔬菜代替面皮来做卷，除了新鲜感强外，最主要的目的是可以让娃品尝到蔬菜原来可以这么鲜美。之前我也分享过用包菜、白萝卜做卷的方子，感兴趣的可以在文末查看。👇视频观看步骤更直观冬瓜鲜蔬卷食

相信很多朋友，包括小朋友们都特别喜欢吃小米糕。这里的小米糕指的是小米蛋糕，和小米发糕相比，小米蛋糕少了发酵的等待时间，并且利用蛋白打发制造出绵密柔软的蛋糕口感，只需要借助蒸锅就能完成，方便又好吃。小米糕的做法和之前我分享过的“黑米蛋糕”做法类似，不过因为小米本身口感就比黑米要好，所以这次我没有加牛奶来调节口味，食材上更为简单。👇视频观看步骤更直观小米糕食

热爱冰淇凌可以说是大部分小朋友与生俱来的天性，想要阻止孩子吃到添加剂过多热量又过高的雪糕，最好的方式不是严厉喝止，而是想办法做出健康美味的版本给孩子吃。如果你在网上搜做法，你会发现大部分会用到冰淇淋机，或者要求你每隔1个小时就去搅拌，这又会引发你对冰淇淋机材质安全性的担忧，以及对繁琐冗长操作的不满。今天我分享的这道方子，可以让你一次性完成冰淇淋的操作步骤，并且完全不需要用到冰淇淋机。看，这份口感绵密极其诱人的雪糕球，你也可以很轻松的做出来～👇温馨提示：视频请勿在孩子陪同下观看菠萝冰激凌食

夏天容易让人缺乏食欲，即使是汤水，过于油腻也会让宝宝失去兴趣。冬瓜花蛤汤中没有油，还加了蛤蜊提鲜，同时蛤蜊富含锌，很适合燥热的夏天宝宝没有食欲的时候来上一碗。冬瓜成熟在夏天，以前一直纳闷为什么不叫夏瓜而要叫冬瓜。后来才发现，原来成熟的冬瓜表面会有白色的蜡质粉状物。这白色很像挂了一层冬天才会有的霜，所以冬瓜的叫法由此而来。👇视频观看步骤更直观冬瓜花蛤汤食

「小森林」是我很喜欢的一部治愈系美食电影，简单的食材，质朴的做法，却总能做出温暖人心的美食。今天分享的这道核桃饭，灵感来自于主人公市子在小森采摘核桃后做的核桃饭。核桃浓郁的香气包裹在每一粒米饭上，吃起来香香糯糯，特别好吃。我特地加了青瓜和小番茄作为点缀，既增加了营养，看起来也会更加诱人。👇视频观看步骤更直观核桃饭团食

不时不食，一年四季中，当属夏季的茄瓜最为鲜美。茄瓜本身味道清淡，纤维比较松散，在烹饪时往往用调料或是别的食材将其味道和口感吊出来。善吸味，能藏油，一般的做法都是和荤菜搭配，重油烹出浓香。可是这对于小朋友们来说太不健康了，茄子虽然吸油，但并非没有解决的办法。做成薄薄的茄盒后小火煎，只需要少许油脂就能熟。配上软糯顺滑的土豆泥，既解了油腻，还能突出茄子香酥脆爽的口感。👇视频观看步骤更直观茄盒土豆泥食

最近有不少朋友让我分享豆乳盒子的做法，说实在的，我特地去买了一盒回来尝后，发现除了太甜太腻外，真的没啥优点。什么一口下去能吃出四种口感，完全尝不出，已经被甜腻所遮盖了。要制作网红甜品，光有颜值是不够的，好吃才是硬道理。既然外面卖的普遍过甜，那不如跟我一起用心把配方做做优化和瘦身，做一款少糖低脂，适合小朋友们吃的豆乳盒子吧。豆乳盒子本质上就是奶油蛋糕，最大的亮点在于加了一层用豆乳做的卡仕达酱（面上那层黄豆粉虽然丰富了口味，但个人觉得还是驴打滚更配些）。先把蛋黄和一部分面粉及豆浆加热，利用蛋黄的乳化作用和面粉糊化的效果，做出顺滑轻盈的口感。卡仕达酱也被烘焙界称为万能酱，除了挤在糕点表面做装饰，还可以夹在面包、泡芙里做馅，大部分情况下还可以代替奶油来使用。喜欢给孩子做烘焙的你一定要试试。👇视频观看步骤更直观豆乳盒子食

今天介绍咱们菜谱里的新食材：藜（lí）麦。藜麦虽然被称为“麦”，和谷物却一点关系都没有，你一定料不到它的近亲竟是菠菜和甜菜。可是作为蔬菜，藜麦却可以代替大米饭作为主食，是联合国粮农组织（FAO）认定的唯一全营养食物。六个月的宝宝就可以开始食用藜麦。藜麦富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸，蛋白质含量高于小麦却不含麸质，在口感上有一定的韧劲，籽粒小，易消化，同时又具备软糯感，是理想的辅食食材。用藜麦加水煮熟，或者用搅拌机打成米糊，可以作为小月龄宝宝的辅食添加。藜麦种子颜色主要有红、白、黑三色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，也最为常见。黑、红色口感相对差些。藜麦吃起来有淡淡的谷物清香，因为具有不会“喧宾夺主”的朴实口感，藜麦几乎是百搭的食材，最常见的做法就是拌沙拉。今天分享的这道蔬果沙拉，加了藜麦后，不仅看起来更有食欲，同时还可以平衡营养。👇视频观看步骤更直观藜麦蔬果沙拉食

夏天大量的瓜类蔬菜上市，可以适当的给孩子们多吃一些。瓜类蔬菜相比其他蔬菜而言含有更多的水份，可以补充夏日出汗丢失的水份，还有很好的利水解毒功效。古语所说的“不时不食”，讲的就是这个道理。今天分享一道用丝瓜做的家常菜。和鲜美的虾仁一起清蒸，可以激发出丝瓜清爽中的微甜味儿，适合全家人的胃口。👇视频观看步骤更直观鲜虾丝瓜盅食

一日之计在于晨。早餐也是开启孩子们活力一天的重要一餐。但作为家长来说，要在那么短时间内准备出丰盛的餐点不切实际。解决的方法无非两个：要么像日本主妇一样一大早起来准备，要么尝试步骤简单但营养全面的快手早餐。今天我会介绍一款夏天经常做给喵姐和喵小弟吃的早餐搭配，将懒人爸妈惯用的鸡蛋配牛奶来打发孩子早餐的方式进行小小升级，增加了碳水化合物比例和新鲜水果，确保美味营养的同时，把时间压缩到最短，早上半小时内就能完成咯～👇视频观看步骤更直观香蕉松饼配牛油果奶昔食

夏天除了西瓜和冰淇淋，当然还少不了绿豆糕。绵软细腻，带沙沙口感的绿豆糕，不仅味美，还特别清热解暑。传统的绿豆糕方子会加太多糖和油，吃久了腻，而且也不健康。完全不加油和糖的方子我也尝试过，一点都不加也不好吃。其实少量添加点油和糖，再配上蔓越莓干、葡萄干等稍带点甜味儿的果干，就可以做到甜而不腻，并且也适合小朋友们吃。👇视频观看步骤更直观蔓越莓绿豆糕食

牛肉的营养丰富，也是补铁的好食材，但牛肉很容易煮老，不好咀嚼。今天分享一道用牛肉做的香肠，配上洋葱、胡萝卜、鸡蛋等食材，做出来的口感软嫩易嚼，并且口感也很不错。每次煮粥煮面时放几块下去，就是一顿不错的餐点了。香肠普通的做法要用到肠衣，相信很多人会觉得很不方便。其实用锡纸就能轻松做出香肠的造型，非常简单便捷。学会了以后，你还可以试着做猪肉肠、鱼肠等，是不是想想都觉得很开心？👇视频观看步骤更直观宝宝版牛肉香肠食

许多粗粮的营养价值都高于大米。比如黑米就是稻米中的珍贵品种，维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。但黑米直接煮饭煮粥，喵姐和喵小弟都经常不买账，因为比较难下咽。但光吃精白米面肯定营养不够全面，均衡饮食还是需要粗细结合。所以我尝试了一款用黑米来制作的米糕，改善了黑米的口感后，喵姐和喵小弟都表示非常欢迎，而且姐弟俩的早餐和下午茶又多了一道新选择。黑米制作出来的米糕特别像黑森林蛋糕，如果你愿意的话，可以搭配酸奶或者奶油，再加上一两颗小樱桃，完全可以以假乱真，还做到了黑森林蛋糕没有的健康。👇视频观看步骤更直观黑米蒸蛋糕食

窗外的知了一天比一天聒噪，再不来点清凉解暑的冰淇淋，感觉都快过不下去了。今天分享一款用纯水果和酸奶制作的冰棍，美貌到心化的外形配上冰爽的口感，连大人都会爱上。冰棒的做法其实非常简单，即使没有模具，用家里的玻璃杯也可以做。夏天也有很多水果供选择，比如西瓜、哈密瓜、水蜜桃、樱桃等等，还可以加上煮熟的红豆绿豆，配上酸奶或椰奶，轻轻松松就能完爆市面上的各式冰棒。👇视频观看步骤更直观西瓜冰棍食

宝宝到了9～10个月的时候，很多已经开始长牙了。不管乳牙萌出与否，口腔咀嚼能力都要有意识的得到锻炼，这样才能促进长牙和语言能力的发育。辅食在这一阶段可以尝试“软硬结合”。比如用较软的辅食泥搭配偏固体状的面食，可以让宝宝既获得锻炼机会，又能够吃饱。今天分享一道用玉米汁和配方奶调配的薯泥软面，香甜的玉米汁深受小宝宝的喜爱，再加上熟悉的奶香味，宝宝一定会很喜欢这道辅食。👇视频观看步骤更直观玉米薯泥软面食

虾丸的口感很Q弹，对于不爱吃软趴趴的肉泥，也咬不动整条虾的宝宝来说，虾丸特别受欢迎。单纯用虾肉来做的话，口感会偏柴，如果加上含水量丰富的蔬菜一起搅打，不仅中和了口感，同时还能让营养更全面。对于不爱吃菜的小宝宝来说，鲜香的虾丸吃下去的同时，不知不觉把蔬菜也一起吃了。👇视频观看步骤更直观翡翠虾球食

土司抹果酱，这样的场景是否熟悉的有点厌烦？最近我突发奇想，决定做一道人人都能轻松上手的口袋三明治，用白土司包裹住热乎乎的酸甜果酱，喵姐和喵小弟都超爱吃。借助家里常用的杯子和碗口，就能做出萌萌嗒的造型，你也值得一试！👇视频观看步骤更直观水果口袋面包食

做蛋羹追求的是口感嫩滑，这样咀嚼能力还不强的宝宝才会喜欢。除此之外，我觉得更重要的是营养搭配，因为单纯的蛋羹并不能给予多少营养价值，宝宝吃得越多，其他食物就会吃得越少，反而减少了摄入其他营养的机会。今天的这道“升级版”的蛋羹，就是来解决这个问题。👇蛋羹怎么做才会又嫩又滑不会老，技巧都在视频里了虾皮碎菜蛋羹食

水果除了生吃之外，更诱人的打开方式是做成派。无论大人还是小孩，在热腾腾满溢着果香和奶香的酥皮面前，都会忍不住流口水。水果派虽然好吃，但传统的做法黄油和糖太多，热量也太高。今天分享一道减糖减黄油版的菠萝派做法，保持美味的同时，让家人和孩子吃起来更健康。酸甜可口的内馅和酥香松软的挞皮一同入嘴，光想想口水都一地了～👇视频观看步骤更直观菠萝派食

鱼肉的质地软嫩，营养全面，除了没有红肉那么补铁补血外，鱼肉的脂肪更健康。但鱼泥直接添加口感会偏柴，如果能加上豆腐、蛋清等食材，口感就会变得丰富，并且柔软细腻很多。今天分享一道豆腐鱼泥的做法，11个月左右的宝宝就可以开始添加了。配上一碗散发玉米浓香的汤羹，就更加完美了。我还加了清甜爽口的茭白在羹里，宝宝吃起来会更加美味健康。👇视频观看步骤更直观豆腐鱼饼&茭白玉米羹食

端午很快就到了，往年的端午节都是在外面买的粽子，从来都没尝试过自己做。当然也几乎没有给喵姐喵小弟吃过，最多抿一口过过嘴瘾。一直有想着做一款油脂少，好消化的健康粽子给姐弟俩尝尝。趁这几天参考了许多方子，自己琢磨着做了几次，熟练之后发现其实并没有想象中难，你也完全可以在家试试～为了让粽子更好消化，我用常见的小米来代替部分糯米。并且加了应季的红豆来做馅料，整体的口感偏清淡，微甜中带着米香。视频中会分享粽子的基本做法，学会了以后，剩下的就是食材搭配了。你可以根据宝宝的胃口来调制出不同的馅料，做出各种美味粽子来。👇视频观看步骤更直观小米红豆粽食

和烘烤类零食相比，夏天更适合吃一些清凉解暑的小食。今天分享一道口感冰冰凉，带着南瓜香甜气息的小甜品。食材营养健康，简单几步就能完成。👇视频观看步骤更直观南瓜椰蓉糕食

夏天一到，很多朋友都特别讨厌厨房，热食也会让人食欲大减。大热天自然适合吃一些简单快手的凉拌菜。不过大部分的凉拌菜都不适合小朋友吃。今天分享一道温拌菜做法，食材超简单，并且清淡可口，不会太热也不会太凉，全家人都会吃得很舒服。西兰花的营养价值在所有十字花科当中属于相当高了，并且西兰花焯水后颜色仍然会保持翠绿，口感更加爽脆。温拌的做法也避免了高温加热带来的营养损失，对健康更为有利。👇视频观看步骤更直观温拌西兰花食

精通美食烹饪和儿童营养的达人爸爸，最爱钻研各种健康辅食和儿童餐，教你轻松提升厨房战斗力，让宝宝们爱上吃饭。

南瓜的香、菠菜的鲜、火龙果的甜，一碗面能做到口感层次丰富，并且看起来还特别诱人的话，对于小朋友来说，这比吃寡淡无味还单调的面食快乐多了。我发现粒粒面是一种特别适合小宝宝咀嚼消化的面食，体积小，口感也比普通的面条柔软很多，吃起来没有负担。并且粒粒面也不需要什么特殊的机器，一个漏勺就能轻松搞定。喵小弟9个月左右我就开始给他添加这种看起来QQ的苗条了。从最开始只用面粉做的白色粒粒面，到加入南瓜、菠菜、甜菜头、紫薯，甚至一些水果类的粒粒面，口味的不断变化让喵小弟越吃越欢。并且这些完全天然的“色素”，吃着放心，还很有营养，是一举多得的好食谱。👇视频观看步骤更直观果蔬粒粒面食