评论丨监管缺位“黑床单”成潜规则 快捷酒店为何频上黑榜？
新闻导读
昨天媒体曝光北京7天、速8、海友、星程、格林豪泰等多家快捷酒店将布草（床品、毛巾等）洗涤业务外包给第三方厂家，后者将带血、带呕吐物的床单混在一起用火碱洗涤，导致床品pH值超标。昨天两家涉事洗涤厂均已停工，北京市丰台环保局查封了厂内的燃煤锅炉，并对两个厂家排出的污水取样检测。
△4月8日，7天酒店（刘家窑地铁站店），浴巾的PH值达9.09
追踪1：以前检查布草，靠店员“肉眼观察”
7天酒店、华住集团回应称，终止与两家洗涤厂合作。
7天酒店公关对接人谢女士坦承，酒店在执行过程中存在监管漏洞。对于今后洗涤厂清洗后布草质量的把关，除了此前的“目测洁净度、鼻闻气味、手指接触短时间内是否会发红”外，还将增加pH值的测试，对每一批的布草进行抽查。
海友酒店（北京丰台大成路店）店长王微承认，每天送到酒店的布草，除清点数量外，店员会用肉眼观察是否有明显的污渍，如果有则返洗，对于pH值并没有直接检测。
追踪2：类似黑作坊难监管
北京市工商局丰台分局对两家涉事洗涤厂进行现场检查。因有的厂家具备营业执照，需将情况反馈给环保、卫生部门协调处理。对于洗涤厂洗出的布草pH值超标问题，并无强制性法规规范，工商部门执法无法可循，只能根据布草的用途联系其他相关部门管理。
△丰台区长辛店镇南沟村的洗涤厂锅炉，已经被贴上封条
丰台区环保局宣传部门工作人员介绍，洗涤厂的开办需要取得环评资质并进行排污申报，但是“企业很多，人员有限”，环保部门无法一一排查。
央视评论
酒店业对布草质量管理轻重倒置，迎合了部分生产、销售、洗涤业的投机行为。
目前，大部分酒店、宾馆在布草质量管理中存在两大误区。一是在购买布草时，只注重布草的外观、花色，追求看起来明、亮、 光的产品，忽略了产品安全技术指标要求，特别是涉及人体健康、生命安全的技术指标，如pH值、甲醛含量、异味等。二是对于循环使用的布草，无论是本酒店洗涤还是委托洗涤，管理人员只注重洗涤成本核算，忽视洗涤液残留量超标；只注重产品表面干净，忽视安全技术要求，甚至不知道国家有安全技术指标要求。
由于大部分酒店对布草质量要求的降低，使生产者、销售者和洗涤者片面以产品亮、光、挺为竞争目标，过量加入增白剂和漂白剂。
酒店布草脏不脏，毒不毒，谁来评测？该有个章程！
将床单、被套、毛巾等布草，外包给第三方企业洗涤，其实并不是快捷连锁酒店才有的做法。
传统的宾馆酒店，无论是高规格的星级酒店，还是中小规模的经济型酒店，把洗涤等非核心业务外包，本身没错。在一定的入住率之上，宾馆酒店的布草更换率很高，而选择一家上规模的洗涤企业，达到符合健康、卫生、安全的洗涤要求，洗涤成本也会水涨船高。可是难题在于，什么样才是符合卫生安全的标准？有什么标准？谁说了算？
查阅了2010年的《旅游饭店星级的划分及评定》以及酒店《必备项目检查表》，其中对一星级、二星级酒店布草产品的质量无条款规定，对三星级、四星级、五星级酒店布草产品的质量规定为“床上用棉织品（床单、 枕芯、枕套、棉被及被单等）及卫生间针织用品（浴衣、 浴纪、毛巾等）材质良好、工艺讲究、柔软舒适”，并无安全技术指标的规定。
经济型酒店：打错了成本算盘，必将面临存活危机
虽然没有明文规定，但作为宾馆酒店企业，不可能不清楚布草洗涤、使用的诸多要求，对于中标洗涤企业的运行情况也不可能完全一无所知。那么，默许黑作坊式洗涤厂承接业务的原因，就是酒店业打的“如意算盘”——进一步降低成本。北京798和颐酒店惊魂，“黄色小卡片”风波，以及“黑床单”的潜规则……足见，低成本和急于回本则是造成经济型酒店业乱象的主要诱因。
“低价”与“舒适、清洁”是经济型酒店的一大卖点。也正是因为快捷酒店给消费者树立的印象，经济型酒店频频被曝光，让消费者很受伤：说好的“清洁卫生”和“价格低廉”一个都不少，私底下却悄悄偷梁换柱。获得了声誉、攒齐了人气，怎能“出尔反尔”？
近年来，许多市场中搏杀的企业在“拧干毛巾上最后一滴水”方面都有独到手段，但如果把核心竞争力给“拧”掉了，控制成本也就失去了意义。2010年，丰田“刹车门”事件被业界普遍认为是成本控制导致的副作用发作，这一点足以引起任何一家企业警醒。
一个品牌建立起来需要多年的努力，倒下有时只需要一两个反面事件。许多年龄稍长的人还记得早些年的招待所。让招待所渐渐消失的，不是其低廉的价格，而是肮脏的毛巾、床单、被罩和拖鞋。快捷酒店近年来异军突起，应该比谁都明白自己的核心竞争力是什么。我想，把功夫下在树立品牌的知名度和美誉度上，要比打“成本算盘”重要的多！
文｜央视评论特约撰稿 王健
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本期监制/杨继红 主编/李浙
编辑/庞丁 纪之文 王瑶
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