诚信 | “油条哥”：自己不吃的绝不卖别人 那些卖“铝包子”的人怎么看？
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=z002054qx9v&width=500&height=375&auto=0
近日，有媒体报道称，陕西咸阳一包子铺老板汤某为了包子蓬松卖相好，竟在面粉中加入含铝泡打粉，蒸出“铝包子”出售，而铝元素过量摄入后，会对人体的骨骼和神经系统产生极大损害。相比卖“铝包子”的汤某，河北保定的“油条哥”刘洪安却表示，“自己不吃的，绝对不卖给别人”。
四年前，摆地摊的“油条哥”刘洪安靠着“炸油条不用二遍油”的承诺，引来天天排队的顾客，要想买到油条，基本靠“抢”，如今，他已经有三个早餐店和一家面包厂。
凭借“一勺好油” 刘洪安收获众多荣誉
每天早上八点，在刘洪安店铺门口，买早餐的市民都会排起长队，有的人甚至开车到刘洪安的店铺吃早餐。“在马路边上（吃早餐），我三块钱就吃饱了，” 保定市民陈先生告诉央视记者，“在刘洪安这里花五块钱也不行，（这里）贵点最起码安全、不做假，大家吃着放心。”
2012年2月起，卖油条的刘洪安贴出“安全用油、杜绝复炸”的承诺，每天坚持用新油炸油条，不用一滴复炸油，也因此被人们称为“油条哥”，当时看到报道的人们蜂拥而来，为的就是吃上一口安全早餐。凭借着这些，刘洪安一度成了网络红人，而在现实里，他的荣誉也不断增多：保定好人、河北省人大代表，全国道德模范。
加盟者纷至沓来 曾梦想一夜暴富
然而刘洪安很快发现，名声给他带来的远不止生意的红火，还有很多人从天南海北带着钱来找他，想要加盟他的“油条哥”早餐店。除了加盟，还有更大的投资商、老板找到刘洪安，给出更诱惑的条件。
面对纷至沓来的诱惑，刘洪安确实动了心。刘洪安说，“那时就梦想着做成连锁店、公司，想着一夜暴富。”
随后，刘洪安陆续开设第二家和第三家分店，经营项目也越来越多。然而刘洪安很快发现，现实就给浮躁的他上了一课。“（那种情况）不是我想要的，员工感到累，顾客也不满意，”刘洪安告诉记者，“（我）自己没那么大的能力，贪大以后把控不了，有很多疏漏和问题。”
刘洪安：与其贪大 不如脚踏实地
几番经营下来，疲惫不堪的刘洪安认识到，与其贪大不如把现有店铺踏实做好，于是他又回到了店里，辛苦干活的同时，用安全实在的食材理念影响更多的员工。刘洪安告诉记者，“最基本的准则是你自己能吃的东西才能去卖，比如东西掉了，你自己都不吃，还拿出去卖，那是绝对不行的。”
良心做事，善待顾客总是有效果，在刘洪安回到店里后不久，一度淡化的口碑又有了起色。去年，刘洪安在早餐店稳定经营的基础上，贷款三百万建了一个食品厂，因为诚实守信，现在一天能卖到6万多块汉堡坯。
刘洪安：只有把看似吃亏的事做到底 才能有更好收获
刘洪安说，这几年的经历让他明白，只有把看似吃亏的事情做到底，才能有更好的收获。“原来我自己干，现在我想让团队跟我一样，本本分分去干事，把事情真正做到顾客心里去，让顾客真正满意，这样才能更好的积累口碑。”
猜你喜欢
本期监制/杨继红 主编/陈洁
编辑/黄元
©央视新闻