剩米饭的25种华丽变身，比炒着吃更美味！

有时候米饭蒸多了，剩下一大碗，放在冰箱里，第二天味道就会没那么好吃了。而好像唯一解决剩饭的方法，就是炒：蛋炒饭、酱油炒饭、什锦炒饭。

其实除了炒着吃，剩饭还有很多更美味的吃法，可以将剩米饭的口感变好，还能让晚餐变得花样百出哦~

▽榨菜米饭碗子

by 静静的小厨房

· 主料 ·

米饭 | 1碗胡萝卜 | 半根榨菜 | 20克猪肉末 | 30克 
· 辅料 ·
油、蛋液、生粉、面包糠 | 适量    盐 | 少许

· 做法 ·

1. 胡萝卜洗净切小丁，榨菜切小丁。

2.  将胡萝卜丁、榨菜丁、猪肉末和盐放入米饭中搅拌均匀。

3. 取一勺米饭揉成圆团。

4. 将饭团沾适量蛋液，然后再沾适量的生粉。

5. 再沾适量蛋液，最后裹上面包糠。

6.  空气炸锅涂少许油，180度10分钟即可。（或者放在炒锅里炸也可以）

▽培根芝士饭团

by 美食D秘密

· 主料 ·

米饭 | 200g培根 | 10片芝士 | 10片
· 辅料 ·    熟黑芝麻 | 10g香油 | 10ml油 | 20ml

· 做法 ·

1. 将黑芝麻、香油撒入米饭

2.  搅拌均匀

3. 团成适当大小的圆柱形状。

4. 将培根平铺在桌子上，放上芝士片。

5.  卷成圆柱形状
6.  煎锅放油，5分热放入饭团。
7.  小火两面煎至金黄即可盛盘。

▽米饭披萨

by 开心果子365

· 主料 ·

剩米饭 | 1碗鸡蛋 | 2个
· 辅料 ·   
圣女果 | 3个玉米粒、青豆粒、胡椒粉 | 少许马苏里拉奶酪、盐 | 适量    培根 | 1片葱、植物油 | 少许

· 做法 ·

1.  准备好材料备用，玉米粒青豆粒要先焯水一下。

2. 把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米饭，加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐，戴上一次性手套抓匀，如果干的话，可以加一点点蛋液。

3. 电饼铛（或煎锅）预热后，倒入少许油，拌好的米饭揉成团放入。

4. 用勺子把饭团压扁成米饼。

5. 翻面煎，磕入一个鸡蛋。
6.  铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒，最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条，小煎一会儿，煎至米饼滴焦脆，奶酪可以拉丝即可。
7.  喜欢其它口味的，还可以撒一些其它味料，比如胡椒粉，然后可以入盘开吃了。

除了这几种做法，点击阅读原文还有25种让剩饭华丽变身的做法哦，炸着吃、焗着吃、煎着吃都可以，快快开始“消灭剩饭”计划吧！

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