妈妈们都想知道！宝贝过年怎么吃？不要油腻不要重口味。
如何给宝宝最好的饮食，每个妈妈都有自己的心得。
过年的饮食通常会有太多“好料”，大鱼大肉太多难免油腻，一直这么吃下去大人的肠胃尚且受不了，小朋友就更受不了。那么过年小朋友到底要吃些什么呢？
少油少盐，软烂好消化
传统年菜里往往油盐都很多，所以给小朋友的菜谱，最好以蒸煮为主，避免红烧和油炸，
同时添加一些软烂容易消化的食物。
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南瓜胡萝卜米糊
主料
南瓜 | 1/4个
胡萝卜 | 1/2根
奶粉 | 30克
小米 | 适量
辅料
西兰花 | 少许
做法
1. 把胡萝卜去皮用擦泥器擦成泥，南瓜切片。
2. 冲泡100ＭＬ奶粉。
3. 煮好小米粥，晾凉。
4. 把南瓜上锅蒸至熟烂。
5. 用小奶锅加少量油，加入胡萝卜和蒸熟的南瓜略煸炒。
6. 把炒过的南瓜胡萝卜泥过筛，得到细腻的蔬菜泥。
7. 蔬菜泥晾到手温后，加入冲泡好的奶粉。
8. 加入2勺小米粥，最后点缀上焯过水的西兰花
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鸡汁土豆泥
主料
土豆 | 2个
辅料
鸡汁 | 适量
黄油 | 适量
牛奶 | 适量
做法
1. 土豆必须选用当季的新鲜土豆，这样蒸出来的土豆才会足够的沙,土豆去皮切片，放锅内蒸熟（大概要20多分钟），蒸好的土豆用筷子轻轻一扎就透，如果蒸的不够的话就盖上锅盖继续蒸
2. 蒸好的土豆放到平盘内，加一点点的盐，加入足够量得牛奶，用勺子碾成泥，碾的越细越好
3. 锅内放黄油（一定用纯黄油，这样炒出来的土豆泥才会足够香），黄油融化以后放入土豆泥，小火慢慢的炒
4.炒好的土豆泥中加入鸡汁，鸡汁的量看个人喜欢
Tips
1.巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净。
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蜜汁南瓜
主料
南瓜 | 适量
银耳 | 适量
辅料
白砂糖 |适量
蜂蜜 | 适量
冰糖 | 适量
盐 | 适量
做法
1. 银耳提前泡发，择去根部，加少量水，电高压锅上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味。
2. 南瓜去皮去籽切成等长的长方体
3. 切好的南瓜条码在盘子里，上面撒一些白砂糖和蜂蜜，加一点点盐吊出糖的甜味（盐很少一点点就可以了）冷水上锅~水开后蒸8-10分钟即可，取出装盘配着银耳一起吃，甜滋滋的。
鱼肉蛋虾这么吃
有些妈妈会想，过年了，大人都吃的很好，那么宝贝就不能分享吗？换个做法，宝贝也一样能够享用“大餐”
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珍珠丸子
主料
糯米 | 300g
猪瘦肉 | 320g
鸡蛋 | 1个
胡萝卜 | 70g
辅料
葱 | 适量
姜 | 适量
蚝油 | 适量
盐 | 适量
糖 | 适量
做法
1. 糯米提前两小时用水泡上，猪瘦肉切小块，胡萝卜切丁，葱姜切小块；一起放进绞肉碗里，搅拌成肉馅
2. 放入一颗鸡蛋，加入盐和糖，少许蚝油，用筷子顺时针搅拌均匀
3. 团一小团肉馅做成丸子状，放在泡好的糯米里打个滚，沾满糯米
4. 做好的丸子沾满糯米后摆在盘子里
5. 上蒸锅或蒸箱，冒气后30分钟即可
Tips
1.丸子里不仅可以放胡萝卜，也可以放些蘑菇菌类的食材，用料理机搅打成馅，方便省事，对于一些只爱吃肉的小朋友来说，这样的一道肉菜结合的珍珠丸子是不会有抵抗力的。
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白萝卜鸡肉卷
主料
白萝卜 | 半个
鸡胸肉 | 200克
胡萝卜 | 半根
辅料
黑木耳 | 5-6朵
小葱 | 2根
盐 | 2克
胡椒粉 | 1克
料酒 | 半勺
生抽 | 1勺
糖 | 1克
香油 | 半勺
做法
1. 把白萝卜去皮后，切成长方形的薄片
2. 锅里水煮开，把白萝卜片焯约2分钟左右
3. 准备一碗凉水，浸泡白萝卜片
4. 把鸡肉剁泥，胡萝卜和泡过的黑木耳以及洗净的葱花都切成末
5. 鸡肉泥、胡萝卜末，黑木耳末以及葱花混合，用2克盐，1克胡椒粉，半勺料酒腌制10分钟
6. 把第5步的馅料放在白萝卜片末端
7. 把白萝卜片包住馅料，轻轻地卷成筒状
8. 蒸锅中加水，把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中，蒸制10分钟
9. 把1勺生抽，1克糖和半勺香油做成调味料
10. 把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上
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茄汁龙利鱼
主料
龙利鱼 | 1一小块
小番茄 | 两个
辅料
生粉 | 少许
油盐 | 少许
淀粉 | 少许
做法
1. 龙利鱼切小块，加少许食盐和淀粉抓匀稍稍腌制一会。小番茄切块后加少许清水料理机打碎
2. 锅中加少许食用油小火烧热后煸炒一下腌制好的鱼肉，然后倒入打好的茄汁
3. 待汤汁熬的差不多快干的时候就可以了。要注意全程小火哦，鱼肉好熟不用太久。而且鱼肉很嫩注意别太碎了
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虾球
主料
虾仁 | 1包
辅料
鸡蛋 | 1个
生姜汁 | 两勺
料酒 | 少许
盐 | 少许
淀粉 | 1勺
做法
1. 虾仁去筋洗净打成泥
2. 加入料酒、盐、生姜汁
3. 加入淀粉绞打上劲
4. 水煮开
5. 用左右手扔将虾泥裹成球
6. 放入滚的开水中煮至浮起
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鸡肉松
主料
鸡胸脯肉 | 适量
洋葱 | 适量
姜 | 适量
做法
1. 锅烧水，鸡胸脯肉，洋葱，姜放入锅内，烧开，待鸡肉软烂熟透捞出沥水，锅烧开，添加少许油
2. 不断翻炒鸡肉，使达到烘干水分的效果
3. 烘干后加入辅食机，打碎，然后继续放入锅内翻炒
4. 如此步骤反复三次
5. 最后鸡肉松不会粘挂在盆壁，干爽松软
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日式茶碗蒸
主料
鸡蛋|2枚
牛奶|30克
纯净水|70克
味淋|1小勺
鲜虾|2只
香菇|1朵
蟹足棒|1小根
辅料
盐|适量
做法
1. 鸡蛋打散，加入味淋、牛奶、纯净水、盐，搅拌均匀，过筛
2. 过筛后的蛋液倒入茶碗蒸容器，蒸锅上汽后放入容器，中小火10分钟，鲜虾洗净去壳去虾肠，用少许盐和白胡椒粉盐10分钟去腥
3. 蟹肉棒切小片，香菇切薄片，蛋液蒸10分钟后基本凝固，放入香菇片、蟹肉棒和腌好的虾，盖好盖子再蒸5分钟即可
自制饮料
过年期间难免会喝饮料，市售饮料添加剂太多，不如自己来制作一些天然饮料。
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甜梨百香果汁
主料
梨 | 1个
百香果 | 2个
辅料
冰糖 |10克
清水 | 500毫升
做法
1. 准备食材（冰糖的量取决了百香果的酸甜度）
2. 梨去皮切块
3. 百香果取出果肉
4. 梨放入小锅里，中火煮5分钟
5. 加入10g冰糖，搅拌至糖融化，关火
6. 把梨连水降温后放入破壁料理机打至细腻
7. 把梨汁倒入百香果里面即可
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红枣枸杞茶
主料
红枣 | 40克
水 | 800毫升
辅料
枸杞 | 5克
做法
1. 准备材料
2. 红枣洗净 ，泡水15分钟去核，枸杞洗净，放入破壁豆浆机，加入水
3. 破壁豆浆机选择倍浓五谷功能即可
Tips
1.如果喜欢甜，可以做好后加适量冰糖，但因为有红枣和枸杞也很甜啦。
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花生露
主料
花生 | 多半碗
辅料
白糖 | 适量
纯净水或牛奶 | 适量
做法
1. 花生去壳，剥多半碗或一碗都可以。
2. 将花生倒入豆浆机，根据个人喜好放入适量的纯净水或牛奶，选择果仁露功能。
3. 根据需要过滤即可。
避免暴饮暴食
过年期间吃的好，量也多，小朋友很容易吃的太多，消化不好，这种时候妈妈们不妨制作一些健胃消食的食品，当然最好还是控制好小朋友的饮食喔。
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开胃消食露
材料
山楂 | 适量
冰糖 | 适量
做法
1. 洗干净，去去芯
2. 加上冰糖 喜欢酸点少加反之。当然也要看山楂有多酸
3. 就慢慢煮20分钟，太长就会烂了。小火 注意水要没过山楂一半，不要放太多的水 不然太稀。
4. 出锅晾凉装进容器冷藏 也可直接吃热的
Tips
建议一半冰糖一半绵白糖 熬出来就是黏黏的汤汁
更多山楂花样做法，点击这里：开胃消食过好年，酸甜的冬日记忆，红彤彤的点亮童年的冬天（内有视频详细做法）
常备快手主食
过春节难免作息颠倒，小朋友的作息也会随着大人混乱，随时都可能太困而睡着，睡醒就要吃，这种时候，妈妈可以提前做一些面点，放进冰箱速冻起来，随时随地打造快手餐点，宝贝不会饿肚子，妈妈也不会手忙脚乱。
速冻的方法：先把面点放在盘子里，送入冷冻室冻硬，然后再转移到密封袋里冷冻保存。
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奶味双色小馒头
材料
白面团
面粉 |300克
牛奶 | 160克
白糖 | 40克
炼奶 | 40克
酵母 | 3克
红面团
面粉 | 200克
牛奶 | 110克
红糖 | 30克
炼奶 | 20克
酵母 | 2克
做法
1. 3克酵母放进160克牛奶里面化开5分钟。加上300克面粉，40克炼奶，40克白糖，和成一个光滑的面团。盖上湿布醒发到2倍大。
2. 2克酵母加进110牛奶里面化开5分钟，加入200克面粉，20克炼奶，30克红糖，和成一个光滑的面团。盖上湿布醒发到2倍大。
3. 两个面团拿出来排气，用擀面杖擀开成长条片状。叠在一起，红面团在里面。
4. 卷起来，成为一个长细条。收紧封口。
5. 手快一点，一刀一刀切开成小小的馒头。
6. 蒸锅放温水，馒头摆上笼屉。醒发20分钟左右。看馒头稍稍变大比较光滑圆润了。就开火，大火烧开。改中火8分钟。
7. 8分钟后关火，等2分钟后再开盖。防止突然开盖馒头收缩。这个甜度适中，不会太甜，也不会没味道。孩子特别爱吃。软软的，阵阵的奶味。
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山药玉米面窝窝头
材料
玉米面 | 320克
山药 | 100克
细砂糖 | 35克
温水 | 300毫升
红枣 | 若干
做法
1. 将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。
2. 玉米面 糖 和山药泥混合，徐徐加入温水，混合成团
3. 小颗红枣备用，取一份面团，用手掌对压成表面光滑
4. 揉成团，用食指压出一个窝
5. 将红枣放入小窝内，慢慢整型成锥形，大火上气后，蒸12分钟。
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鲜肉包
主料
面皮
普通面粉 | 400克
水或牛奶 | 200克
酵母 | 4克
辅料
肉沫 | 250克
生抽 | 10克
老抽 | 3克
盐 | 3克
糖 | 2克
麻油 | 3克
色拉油 | 10克
蚝油 | 3克
生粉 | 2克
水 | 20克
料酒 | 3克
做法
1. 把酵母用温水化开，静置3分钟，倒入面粉，加入鸡蛋，混合成面团，发酵2小时左右，具体看季节，两倍大中间戳个洞不会弹就行了
2. 拿出面团搓成长条，切成大小均匀的小面团
3. 擀成面皮，必须中间厚，四周薄
4. 把馅料的所有材料混合，顺时针方向搅拌，搅到粘稠上劲，包入面皮
5. 冷水上锅，盖上盖子静置醒发20分钟，开火蒸18分钟，焖5分钟，千万别开盖子
6. 肉很嫩，汤汁多，皮松软
自制健康小零食
好吃又健康的小零食在过年期间可是会立大功喔，三餐间隙长，或是出游访友，带上一些小零食，既可以安抚宝贝的情绪，也可以让他稍稍垫垫肚子。
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40分钟烤苹果脆片
主料
苹果 | 1个
做法
1. 苹果削皮薄片，没削片器可用刀
2. 排放在烤网上，放入预热好180-200度烤箱，先烤10分钟，放烤网为了更好的蒸发水分
3. 苹果片表面水分蒸发后，会变皱、缩小。烤箱转成100-120度烤30分钟即可出炉晾凉。转低温烤是为了能烘干苹果内部水份，太高温表面容易变焦。
Tips
1.如何判断苹果片已烤好？
因为苹果片在烤箱里有温度，即使烤好也是软的，要晾凉才变脆，如果在烤箱里已变硬的话，那可能是烤过了(褐色)或是焦了。烤好的苹果片颜色比刚削出来的苹果片颜色深黄些，取一块出来晾凉，几秒钟就变硬了，即是烤好了。烤到苹果片缩小，会掉离烤网的时候，可以换成方盘烤，这样方便些。如果担心苹果粘烤网或烤盘，中途可将苹果片反面烤。
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蜂蜜蛋奶小馒头
主料
糖粉 | 15克
奶粉 | 25克
低筋面粉 | 20克
马铃薯淀粉 | 140克
蜂蜜 | 1大勺
黄油 | 40克
鸡蛋 | 1个
辅料
无铝泡打粉 | 3克
做法
1. 把马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉过筛。
2. 鸡蛋打散加入一勺蜂蜜，加入糖粉。搅拌均匀。
3. 加入粉类，用刮刀拌匀。
4. 加入融化的黄油，拌成团。
5. 取一份面团，搓成手指粗的小条，切成大小均匀的小份。搓圆，可以一次多搓几个。
6. 放进烤盘，留好空隙。
7. 烤箱预热170度，烤8分钟左右，表面微黄即可。之后不急于拿出，再焖5分钟左右，倒出放凉。
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烤胡萝卜
主料
有机迷你胡萝卜 | 250克
橄榄油 |1小勺
盐 | 适量
做法
1. 胡萝卜洗净，就不要去皮了，这种萝卜特别小。对半剖开，如果是普通胡萝卜也可以，不过甜味略淡一点，切成四瓣即可。
2. 刷上橄榄油，再用手捏一点点盐，均匀的抹在胡萝卜表面。放入预热好的烤箱。
3. 200度，15～20分钟，萝卜全软了就行。
Tips
很健康的小零食，适合所有辅食中已经添加了胡萝卜的小盆友。小龄段的孩子抓着当零食吃都是不错的选择。一岁以下的小盆友就不建议添加盐了，刷一点橄榄油就好。
每个妈妈都是天生的美食家，都懂得给孩子最好的。但豆小果也要提醒一下，菜谱中的食材最好每一样宝宝都已经吃过，确定不过敏之后再添加。时时刻刻都关注宝宝的健康，各位妈妈辛苦了。每每看到豆果美食的达人妈妈们分享的宝宝餐，我们都能从中感受到暖暖爱意，食物是一个媒介，传递着爱。
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