她给李连杰“看家”20年，帮李安挑过演员，绝对金牌！
2011年，在《白蛇传说》的发布会上，主演李连杰非常郑重地向大家介绍崔宝珠女士。因为，当年李连杰打江山的时候，“崔宝珠女士帮我看了20年家，打理得井井有条，这个电影她监制，找到我，我理应还这个人情债。”颇有几分动情的意味。
如果不是这一次李连杰这样正式介绍，恐怕崔宝珠这三个字更加不为人知晓了。
李连杰与宝珠姐的第一次合作是在电影《黄飞鸿》（1991）中，崔宝珠是制作总监，李连杰是主演。
虽然那时候李连杰已经红遍了祖国的大江南北，但是去香港拍电影，对他而言还是陌生。何况，两地的拍摄进度和模式的巨大差别，一时间难以适应。但崔宝珠却觉得他是个不可多得的好演员，处处帮忙，一直都让李连杰感念在心。
在魏君子2011年写的文章《新航标：崔宝珠李连杰正说“正东”二十年》中，他这样评价两人合作的正东制片有限公司——
“由李连杰、崔宝珠成立于1991年的‘正东’，正是这批独立制片公司的重要成员：直至1995年，虽只推出过五部影片，却拥有明确的创作路线、特色的产业运作、及以‘监制’为重的内部核心，正因如此，‘正东’虽已走过二十年，仍在香港乃至华语电影史上留下一抹亮色。”
《方世玉》《太极张三丰》都是这一时期的产物。
《方世玉》是李连杰和崔宝珠创立的正东第一部作品
1997年，李连杰接受好莱坞的邀请，去拍《致命武器4》，两人才“分手”，宝珠姐留在香港，继续她喜爱的动作片拍摄，并维持着“正东”的运营。
后来李安在筹备武侠片《卧虎藏龙》时，曾有意与李连杰合作，李连杰虽然没有出演，但他给李安推荐了经验丰富的制片人崔宝珠。
崔宝珠早先看过李安导演的《喜宴》《推手》，一直比较喜欢他的风格，也很想做这部戏。虽然之前李安就知道了崔宝珠的名气，但没有共过事。最后在李连杰的特别推荐下，崔宝珠帮李安搭班子，选演员，解决了电影制作上的所有事儿，让李安导演省了不少心。
偏爱动作片，因为她觉得动作片的市场更广阔，无论是亚洲、欧美甚至是南非都会有市场。从八十年代初的《撞到正》、《投奔怒海》，到九十年代的《方世玉》、《精武英雄》，再到后来的《卧虎藏龙》、《霍元甲》、《长江七号》等，留下了一连串的作品。
崔宝珠第一次担任制片人，是许鞍华执导的《撞到正》。后来她又先后担任了许鞍华的《胡越的故事》、《投奔怒海》等影片的幕后制片人。在一次女性电影人座谈会上，导演许鞍华提到了两个人的一段故事：
“记得上个世纪80年代，在拍外景的时候，有一些黑帮的人来收费用。这些人都是拿着西瓜刀跑来，当时我们拍夜班的戏。我就记得宝珠姐叫我，导演你跟他们先走，我来解决这件事。后来我就走了，我也不知道她怎么解决的。”
同时在会的崔宝珠接着回应：“那时候我能怎么办呀？只能扮野，装作自己很懂黑帮的样子，去跟他们谈判。一群男人，手里都带着家伙，我一个女人，说实话我心里也怕啊。好在许鞍华也真的很聪明，我记得是拍到最后一个镜头，那一帮人就站在镜头前面要收钱。我退到镜头以外，让那些人过来，等许鞍华拍完之后，我就让人把所有的装备、演员都撤走，只留一辆车在现场，开着门。然后我就走过去和那些人说，坏了，我的演员掉到水里了，我要送她去医院。然后就上车走掉了。所以那一次也不全是我的功劳。其实这个方法不是很健康，大家以后千万别学我。我一直以来都认为导演是电影的灵魂，我能做的就是尽量排除困难，给他们提供好的制作环境罢了。”
监制就是个“管家婆”，在一部电影里，监制扮演很多个角色，既能碰到黑帮闹场子，也能遇上无限信任、举公司之力支持她项目的老板。个中辛苦故事，宝珠姐鲜少为外人道。
身在幕后这么多年，崔宝珠听到最多的一句话就是当问题出现的时候，大家都会跑过来问，“崔宝珠，该怎么办？”金牌监制也正是这样被逼出来的。