“让更多人关注、发现乡村的价值与美，让更多的年轻人返乡建设自己的乡村。”这是一位民宿行业的匠人初心，也是西坡品牌自成立至今不曾动摇的愿景。西坡从2009年创建至今已走过13年，西坡集团创始人兼董事长、莫干山民宿协会会长钱继良，将一项起初亲友都反对的项目，做到了成为民宿行业中的佼佼品牌。回首钱继良走过的“西坡道路”，除去旁人眼中的还乡情怀，更多的是他对于乡村发展与其价值意义的坚定果断与毅力。十几年前，在民宿概念刚在各行业中冒出芽尖时，基于与外国朋友交往的经历，钱继良发现，当外国友人开始将目光放到国内乡村的时候，说明其行业发展的潜力之大与投资价值。当越来越多客群和城市人群慢慢往乡村倒流，乡村商业化逐渐踏入风口浪尖，其价值和意义都是有目共睹的。“从某些角度上来说，需要在尊重商业模式的前提下再去讲情怀。情怀需要建立在商业的基础上，而不是说情怀先行商业滞后。我觉得如果商业模式靠谱，然后再去讲讲情怀，因为是顺其自然，这是符合市场规律的，我们就是基于这样一个契机。”虽说钱继良走上民宿道路并不如大部分人所想，冲着纯粹的情怀和乡愁，但他的怀乡情始终没从心里抹掉。见识过大城市的“纸醉金迷”也经历过“梦想的生活”，作为地道的浙江德清人，当他回到家乡却发现只剩破败的房屋，儿时的乡村美景一去不复返时，是时候“重启”故乡了。作为西坡的启发及同是于莫干山发家的裸心谷，在裸心谷创始人高天成是外国友人身份的刺激下，钱继良相信，身为国人对于国内民宿行业的发展与见解不会输。但老房改造比新建更难，如果说有些人租老屋做民宿仅仅是为了满足还乡的情怀，那么钱继良敢拿下8幢房子，更是因为看好乡村发展的未来。“裸心谷打开了德清人的眼界，也直接提升了德清民宿的品质和档次。莫干山采用‘外来引领＋返乡创业’的模式，奠定了莫干山民宿的行业高地地位。”钱继良对裸心谷的赞美也毫不吝啬，从就地取材、自然环保，再到保留本土文化的现代审美，他认为裸心谷不仅为莫干山的民宿版块打了个好样，更是带领了莫干山民宿行业跨越了农家乐阶段直接进入“洋家乐”时代。“我的民宿原来要提早三个月预定，现在已经没有当初那么火爆。”钱继良一直保持着“清醒的头脑”，但其实这些年西坡却获奖无数。曾获2018年、2019年民宿榜的Top1、金枕头全国最佳精品酒店大奖、全国最佳实力酒店管理团队等130多项业内大奖。2017年，西坡千岛湖刚开业不久，便发起了上线众筹「开始吧」，短短48小时认筹额度突破3000万……
西坡所有项目的设计风格与建造过程秉着尊重当地的建筑、文化、风貌的前提下，再用国际化的手法展开每一个项目，对设计师的要求也从未变过：尊重自然，了解乡村，扎根乡村；尊重在地，就地取材，充满温度。钱继良认为，好的民宿不是靠钱堆出来的，建筑与人，特别是人与人之间的粘性，人情味和温暖度对可持续性非常重要。莫干山是西坡踏上民宿行业的第一个项目。坚持保留民宿的“在地文化”，西坡的每一栋楼都原房东名字命名，“玉芳家”、“老康家”、“玉宝家”、“学民家”……用这种简单明了却也温馨暖心的方式将村民和老建筑的故事延续下去。西坡的建筑设计在保留老建筑的基础上并不囿于本土风格，室内设计秉持无国界设计元素，强调“在地”取材，合理利用当地再生资源及二手材料，例如西坡千岛湖项目，建筑则由上世纪五六十年代的榨油厂、粮仓、船厂和渔民宿舍改造而成。2012年，西坡从最初由家庭化管理逐步向着规范化、品牌化、连锁化、集群化发展，本着“正规不正式”的服务理念，西坡率先开创出乡村酒店独立的运营模式。“光靠情怀和喊口号是支撑不了可持续发展的。”钱继良表示，只有做到落地的项目能够有合理的盈利模式，并在不断迭代更新的行业中持续学习和调整的能力，这才是项目关键的可复制性和持续性。且抛开西坡民宿酒店的硬件标准化不谈，西坡的“软件装备”也特别“能打”——西坡管家团队。事无巨细“全盘托出”的管家培训体系，从民宿餐桌礼仪服务，再到酒店定价策略与渠道管理，形成流水型轮岗的“管培生”培训，铁打的“西坡温度”。扁平化的店长责任制运营模式，客房与员工达到了1:1.2的比例，每个房间配备一位管家，24小时随时响应。“希望通过不断的摸索去找出最适合西坡的盈利模式。西坡就像一条船，不要一味为了速度把自己变成一个‘胖子’，最后转身都难。”在莫干山摸索了十多年的民宿运营经验，钱继良在不断思考，逐步让西坡不仅孵化出懂乡村设计的独立设计公司和软装公司，也让西坡品牌走出莫干山，在全国打造了西坡千岛湖、西坡中卫、西坡象山、西坡江山、西坡婺源等品牌。“原先我们做的时候还没有想到乡村振兴、为当地老百姓做点事情，做着做着就才慢慢明白了，顺路赚点钱，回头看看我们做的还确实是非常有价值和意义的事情。”作为莫干山民宿协会会长，钱继良认为，民宿品牌不仅只是乡村振兴的入口和抓手，更是一个赋予乡村新内容的平台。他提出，做民宿的目的，无非归类为五大类：“一是把闲置资产利用起来，二是吸引村民返乡创业，三是帮助村民就业与再就业，四是推广当地农副产品，五是打造旅行目的地”，而莫干山民宿IP就是如此“做大”、“出圈”的。对标的“黄河·宿集”，结合当地独有资源与黄河地域特色，将农家乐朝着“洋家乐”的方向发展，加上热门综艺的进一步推动，解决了西北没有度假客的历史，钱继良认为这是一个成功的变革。通过“民宿IP+生活IP”的运营逻辑却能得出乘法的结果，西坡·中卫也迎来了一次冲刺阶段。西坡·中卫作为湖南卫视热门综艺节目《亲爱的客栈3》的录制选址，再一次将西坡推到大众眼前，不仅“无死角”呈现西坡·中卫的民宿体验，更加以一种新的生活方式让观众直接感官代入其中。在巨大的市场需求下，如何将品牌在民宿圈里做得从容且可持续发展，有条不紊地推进与更多生活品牌的合作，并产生“1+1>2”的效果是关键。合理保护开发利用农村闲置资产，促进当地村民就业，引入返乡青年实践人才振兴，联合推广农副产品更新迭代农业产业链，将传统旅游目的地通过打造民宿IP实现新文旅项目，从而形成产业闭环产生更多的附加价值。“政府敢担当，服务前置，勇于尝试”是钱继良对于莫干山民宿产业发展过程中最大的感受，当地通过产业带动“人、地、财”3个核心要素的合理配置推动文化和旅游产业的发展，成为带动当地乡村振兴的重要引擎。钱继良和西坡与当地村民合作，西坡助农品牌“养胖你”孕育而生，通过“在地取材”，统一收购当地盛产果蔬提供于民宿客，以替代传统农业变现模式转化为民宿软特色，从而带动当地村民的梨园、板栗园、桃园等农产品的推广与增收渠道。2014年，西坡发起“山乡天使成长计划”，为劳岭村贫困家庭小孩提供生活和教育等各方面物资帮助，更是通过邀请孩子们参加西坡集体活动，给予孩子们身心上的关怀和照顾，鼓励孩子们通过努力获得帮助，用微笑传递温暖。同时设立“关怀基金”，呼吁更多的人加入扶贫公益活动。西坡正在通过民宿身体力行地践行“绿水青山就是金山银山”的理念，致力让每位民宿业主对社会、对乡村都有不一样的价值和意义。钱继良一直坚持着西坡的使命：让中国的乡村，既不落后于时代又记得住乡愁。- END -
撰文 / 黄豆豆
视觉 / Knockknock
版式 / 黄豆豆
*图片版权归原作者所有
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