吃怀石料理还要飞日本？桂城这家火山石居屋，为你省下机票钱 | 南海味道
南海有这么一处神秘居屋
每次经过都会被某种魔力吸引进去
魔力所在：
☑ 主打·正宗怀石料理
☑ 深海食材·每日新鲜到货
☑ 装潢·被火山黑曜石点缀得神秘又美丽
☑ 网红·继广州顺德后第6家分店落户南海
划重点：看到本文的每位小可爱都有赠礼
怀石料理
かいせきりょうり Sashimi
“怀石料理”一词源于禅语，僧人怀抱温石以花道佐餐以抵饥饿，后经演变自成一派，成为奢华日料菜系的代名词！
在这家居屋中的众多“怀石料理”中，必试刺身拼盘，出品极尽心血，从活海鲜处理到摆盘大概需时30分钟。
食材大多是“飞机货”：澳洲青龙虾、鳗鱼玉子、三文鱼籽、鲜鲍鱼、油甘鱼、金枪鱼、三文鱼、池鱼王、章红鱼、剑鱼腩、大海螺、海胆、赤贝、带子……面对这样的玉盘珍馐，南小游都词穷了~
即点即拆的澳洲青龙虾肉，通透洁白分外诱惑，在黑蟹子和食用金箔的点缀下，又一次馋得食客口水直流！
“刺身趴”怎能少了蓝鳍金枪鱼。不必多讲，油脂丰富、入口即化的“拖罗肉”，横截面都足足有半指厚，吃多少口也不会腻。
三文鱼籽在滴着汁液“歌唱”：“鲜鲜甜甜就是我。”
火炙寿司
すし Sushi
熟寿司也是这里的主打，暖暖的一口在秋冬很滋味。食材在火枪的炙烤下，原有的精华就像“行花街”的人流一般都被挤了出来~いただきます，忍不住了，要开动啦！
全城独家→“金钱豹”，整份料理就像是一条超厚的面包卷。饭团卷芯内裹有三文鱼、进口蟹柳、牛油果等的新鲜食材，再淋上用了3种芝士秘制而成的金钱酱烤焗。微沸的爆浆芝士，一入口就juicy到要从嘴边漏出来~
追求视觉效果的朋友，不能错过这份火焰加州卷。蓝紫色的火舌在你的眼前跳舞，“滋溜滋溜”的炙烤声听着十分过瘾。
卷物的外层是木鱼花+芝士+红酒鹅肝+白身鱼的豪华阵容，内层则是牛油果+雪梨的清新搭配。绵滑清爽的双重口感，简直无得弹！
不喜欢口味单一的，可以点这个火炙杂锦寿司组合，一个拼盘满足你所有愿望~
和风美食
を食べる Foods
应季上市的日式一人一锅，可搭配日式豚肉、肥牛或海鲜蔬菜盘，还有多个特色汤底供食客选择：
熬足8个多钟的胶原蛋白果冻汤底
新鲜牛奶与进口豆乳相融的美容汤底
用20斤番茄只熬出5锅的滋味汤底
美人胶原锅
清甜可口、唇齿留香是不少食客对这款草莓抹茶布丁的评价。
有肉有气氛，喝上几杯更有意思。男士们可以选择纯正的清酒或冷酒，女士们则可以一品梅子酒的酸甜温醇……
店内环境
内装をする Surrounding
这家居屋的装潢走得是高级感的配色，深沉的火山黑曜石搭配原木色的桌椅、篱笆，像极了日剧女主一直渴望去的食肆的布景。
值得一提的是，这里每个餐位上的灯光都是经过设计的，能赋予料理最神圣的美感。
觅食指南
地図 Guiding
坐标：菊田日本创意料理
地址：佛山市南海区桂城街道IPARK购物中心2楼
自驾：戳此直接进入导航地图
时间：17:30-22:00
订位：13790024823
粉丝福利
贈り物 Gift
到店出示本文
可享菜品8折优惠
（酒水除外）
另外再送一份时令料理
福利截止日期：2018年12月8日
精致西厨 | 待续未完……
来源：佛山新闻网
文：杨荣燕
图：杨荣燕、捕食少女，部分由店家提供
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