香辣美味的爆炒田螺｜“泰”好吃啦VOL.81

我相信几乎每一个永泰人

从小就喜欢嘬螺

并且在餐桌上经常可以看到它的身影

今天

小编就带大家一起去解锁

色香味俱全的爆炒田螺

爆炒田螺，配料绝对是关键

提前备好蒜泥、葱头、

青红辣椒、姜末和干辣椒

在锅中加入清水，开大火

把田螺倒入锅中焯水数秒即捞出

目的在于去掉田螺土味儿

让口感更佳

接着在热锅中下冷油，仍开大火

倒入蒜泥、姜末、葱头、

青红辣椒等配料

炒香后再放入干辣椒

继续爆炒几秒钟

然后倒入田螺

加入些许清水和生抽、

味精、白糖、蒸鱼豉油进行调味

再大火爆炒约半分钟

色香味俱全的爆炒田螺就出锅啦！

一边嘬螺、一边听着音乐

或者再配上点小酒

让你的体验感和快乐瞬间升级！

此刻，你想嘬螺了吗？

那就赶快行动起来吧~

往期回顾

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记者：张婷

编辑：郑安琪

校对：林丽霞 罗晶

审核：郑林军

监制：朱德灿

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