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鲜香十足的手工蒸饺｜“泰”好吃啦VOL.87
中国人吃饺子不仅仅是一种饮食习惯
更是一种深厚的文化传统
在永泰
他家的饺子可谓是名扬在外
让人一尝难忘
今天小编就带大家一起去尝尝~
包菜，清爽脆嫩
能增添馅料的口感层次
韭菜，鲜美可口
还富含多种维生素和矿物质
而猪肉，作为馅料的主力军
其肉质鲜嫩，与蔬菜的搭配相得益彰
首先
将猪肉切块剁成肉馅
包菜和韭菜洗净切碎
揉挤出菜中水分，拧干备用
想要饺子做得好吃
馅料的调味十分重要
加入适量的食用油、盐、味精和糖
搅拌均匀
直到馅料变得粘稠有弹性
冷藏放置半个小时
然后开始将馅料包入饺子皮中
用勺子舀取适量的馅料
放在饺子皮中央
用双手的拇指和食指
轻轻捏合饺子皮的边缘
形成饺子的形状
随后
将包好的饺子放入蒸锅中
加入足够的水，水开放入饺子
蒸10分钟左右
至饺子皮呈半透明状即可出锅！
饺子皮筋道有弹性
咬一口就能感受到
馅料中的肉香和蔬菜的清新
沾点儿调料使口感更加丰富
美味不可错过
不知道本期的猪肉菜饺
是不是也勾起了您的味蕾呢？
快来鹏辉酒楼大饱口福吧！
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