跟着眜眜学汉字 | No.73 鍪

鍪（móu）是一种用于烹饪的炊器，多为铜制，大约出现在战国时期，一直流行到西汉时期。据孙机《汉代物质文化资料图说》，最早的鍪暂见于四川新都九联墩的战国中期墓，而各地出土的鍪，学者们猜测，很可能是秦人攻占巴蜀后，从巴蜀再传播到全国各地的。

“鍪”这一称谓，并非后人所起的名称，在1957年出版的《长沙发掘报告》所载的伍家岭M201西汉墓出土了一件铭文带有“时文仲铜鍪”，由此，考古学家才知道这种器物的真正命名。鍪最有意思的地方，在于容器身侧耳环的样式，即使同一个墓葬出土，不同鍪上的耳环也各有不同，常见的有单耳环、对称双耳环、不对称的双耳环等，尤其是这种左右不对称大小的双耳环，在秦汉之际较为流行，它们是工匠的技术有限而导致的误差吗？这种情况秦汉墓中常见，可见是工匠有意而为之，但是当中的奥妙不得而知，或许和不同的手持方式有关。

南越王墓共出土16件铜鍪，分布在西耳室、后藏室和东侧室，比如说西耳室出土的4件铜鍪，双耳的大小是一致的，而东侧室出土的1件铜鍪，正是属于上文所说的大小耳的一种，至于后藏室的11件铜鍪，有7件大小耳相若，2件一大一小耳，还有2件铜鍪的左右耳分别是一只扁耳和一只圆耳。

南越王墓出土的铜鍪，耳环各有特色

鍪作为炊器，在南越王墓出土时，有的附有铁三足架，它们是一套炊器。出土时，不同鍪盛有不同的食物，如青蚶、龟足、家鸡、猪骨、鱼骨、蛋壳等。此外，在南越国贵族墓中也常有铜鍪出土，可见鍪在南越国是常用的烹饪器物。

南越王墓的铜鍪和铁三足架

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编辑：霍雨丰