拉丝力MAX！悉尼15款网红cheese料理，俘获所有芝士星人！意、法、美、墨、韩5国风味，原来全世界都对芝士爱的深沉...

俗话说的好，芝士就是力量！

自从来到奶源发达的澳洲，

小编对芝士的爱就一发不可收拾！

在国际化的大悉尼，各国的料理对芝士

有着形态不同但同样美味的诠释，

今天就带大家在悉尼吃遍

5国风味、最amazing的15道芝士料理，

每一道都能让芝士星人两眼放光！

准备好， 一起say cheese~

第一站

Raclette, Loluk Bistro

(photo credit: lolukbistro)

悉尼新晋的法国小鲜肉Loluk Bistro，走着轻松的欧洲街头风，让平日高昂的法料变得平易近人～

(photo credit: _annadeng, fcbacommunity)

他们家最有名的就是每周二、三晚上的Raclette Night - 直接粗暴地把一大块芝士切开烤化，再用热刀削到面包和菜上！柔软棉糯的芝士，热腾腾的奶香，简直是芝士星人的终极幻想～(photo credit: raclettesplus, concreteplayground)

芝士之外，平日菜品也是小编的法国朋友大赞的！像南京人一样，法国人对鸭肉有着蜜汁眷恋，所以来这里一定要试试外酥里嫩的煎鸭胸，据说是最正统的巴黎做法！

(photo credit: lolukbistro)

餐厅详情

地址：2/411 Bourke Street, Surry Hills, NSW 2010

电话：[phone]

营业时间：

Tue - Fr: 6:00 PM - 10:00 PM    

Sat: 9:00 AM - 4:00 PM, 6:00 PM - 10:00 PM    

Sun: 9:00 AM - 4:00 PM    

人均：$30 - $40

Cheese Souffle, Bistro Guillaume

(photo credit: jodythefoodmonster)

Bistro Guillaume有着复古的温馨感，踏进门瞬间从悉尼穿越到了巴黎街头：

(photo credit: olly_james, bistroguillaume)

这是小编头一次吃到咸味的Souffle, 经过两次烘烤，里面的芝士依旧软滑，像是咸香浓郁的豆腐花，外面一圈有酥酥的焦香，两种口感交错倍儿带感！

(photo credit:joyceyip)

甜口的souffle也不能忘～巧克力的浓厚被souffle轻柔的质地完美中和，可可的香气入口棉花糖一样凉凉地散开，仿佛在嘴里含住了巧克力味的云彩～

(photo credit:petit4s)

餐厅详情

地址：259 George Street, CBD, Sydney New South Wales 2000

电话：[phone]

营业时间：

Mon - Fr: 7:30 AM - 10:30 AM, 11:45 AM - 8:00 PM

Sat: 5:00PM - 8:00PM

人均：$30 - $40

Cheese Fondue, CJ's French Restaurant

CJ's在悉尼有些年头了，特别质朴，从来不大肆宣传也能引来一波波的食客，就是靠他们招牌的Cheese Fondue:

(photo credit: teathyme)

想象一下把中式火锅中的汤底全换成融化的芝士，用香脆的法棍、鲜嫩的蔬菜放下去涮啊涮...每一口都让芝士脑残粉们颤抖～

(photo credit: teathyme)

甜点再来一份巧克力火锅，让温热顺滑的巧克力覆裹舌尖，心都要化了～

(photo credit: teathyme)

餐厅详情

地址：Shop 4, 99 Military Road, Neutral Bay New South Wales 2089

电话：[phone]

营业时间：

Tue - Thu: 6:30 PM - 9:00 PM    

Fri - Sat: 6:30 PM - 10:30 PM    

人均：$20 - $40

第二站

Cheese Wheel Pasta, Buffalo Dining Club

(photo credit: buffalodiningclub)

自从把Cheese Wheel Pasta引进了悉尼以后，这家店火到飞起，但凡是Ins上做美食的博主都来打过卡：

(photo credit: buffalodiningclub, miss_wok)

把热乎乎的意面直接放在原生的芝士轮上炒，每一根面都厚实地裹上了香喷喷的芝士，唆一口都是醇厚的奶香！

(photo credit: buffalodiningclub, tomhoward2689)

不爱吃奶味太重的，来一份招牌的番茄酱gnocchi也是ok的，纯手工自制的土豆淀粉的意面小团子在齿间多了分弹力，酸甜清爽～

(photo credit: philosophyy)

餐厅详情

地址：116 Surrey Street, Darlinghurst New South Wales 2010

电话：[phone]

营业时间：

Wed - Sat: 12:00 PM - 11:00 PM

人均：$20 - $40

Burrata, Paesanella

(photo credit: concreteplayground)

这是一家特别专业的芝士和熏肉专卖店，但很多人都不知道，他们家还有特地道的意大利料理：

(photo credit: paesanellacheese)

最经典的意式Burrata沙拉，是把马苏里拉芝士的本味体现到了极致，整个一块切开抹到菜上，让柔和的芝士拌着爽口的蔬菜在味蕾上缠绵～

(photo credit: victor_hohohola, paesanellacheese)

仗着手头上的货多，做出的千层面比别家都放了更多的芝士，面中间的夹馅都有种慕斯的软滑口感～

(photo credit: paesanellacheese)

餐厅详情

地址：150-152 Marrickville Road, Marrickville NSW 2204

电话：[phone]

营业时间：

Mon - Fri: 8:00 AM - 5:30 PM    

Sat: 8:00 AM - 5:00 PM    

Sun: 7:00 AM - 4:00 PM

人均：$20 - $40

Deep Dish Pizza, Johnny Fontane's

(photo credit: concreteplayground)

这家意大利黑帮主题的酒吧本是一心要做好酒的生意，没成想厨房里出来的简单却惊艳的料理让它一下走红：

(photo credit: sydney.socialite, concreteplayground)

他们的网红菜就是Deep Dish Pizza, 盘子有普通pizza两倍那么厚，用一般厚度的饼底撑起两倍多的芝士和顶料，咬下去嘴里满满的芝士，不要太满足！

(photo credit: thejugernauts, ahsb16)

他们的炒蘑菇也是招牌，把蘑菇的边角都炒得焦焦的，里面还能爆出鲜香的汁，喷上脆脆的面包片刚刚好～

(photo credit: foodbycy, johnnyfontanesbar)

餐厅详情

地址：77 Stanley Street, Darlinghurst, NSW 2010

电话：450 701 485

营业时间：

Tue - Fri: 5:00 PM - 12:00 AM    

Sat: 12:00 PM - 12:00 AM    

人均：$30 - $40

第三站

Raclette Cheese Burger, Bare Grill on Bourke

(photo credit: baregrill)

只要吃汉堡都会加点芝士，但这家可走上了极端，

(photo credit: baregrillonbourke)

用法式Raclette的方法在汉堡上刮上厚厚一层流动的芝士，让汉堡在芝士里淹没，再加上流心的蛋黄，浓郁得一口就上天～

(photo credit: the.hills.have.fries, willxia1)

走上极端的还有他们家的milkshake，各种配料堆成恨天高，绝对是最值得的放纵～

(photo credit: baregrillonbourke)

餐厅详情

地址：Shop 15 / 425 Bourke Street, Surry Hills NSW 2010 

电话：[phone]

营业时间：

Tue - Wed: 5PM - midnight

Thu - Sat: 12 Noon - midnight

Sun: 12 Noon - 10PM

人均：$20 - $40

Mac n' Cheese, The Stinking Bishops

(photo credit: chocolatesuze)

这家专门做芝士鉴赏，听起来略高端，但也有接地气的芝士料理，

(photo credit: finder.com.au, miss_sbrit)

有韧劲的通心粉裹上了十足的芝士，焗烤过后发出的那种油润的酥香，满口的柔滑奶味，咬下去还有通心粉的Q弹，根本无法抗拒！

(photo credit: joannefoodology)

下次小编也想在这里学学芝士的科学搭配吃法，走上芝士鉴赏家之路～

(photo credit: thestinkingbishops)

餐厅详情

地址：63-71 Enmore Road, Enmore, NSW 2042

电话：[phone]

营业时间：

Tue - Thu: 5:00 PM - 9:00 PM

人均：$20 - $40

Cheesy Loaded Fries, Hartsyard

(photo credit: hartsyard)

这家美式餐厅在Newtown小有名气，把粗犷的美国菜做出了点档次和创意：

(photo credit: broadsheet, hartsyard)

在本来就香到爆表的薯条上淋上稠密的芝士，在小编心中狠狠地打败了番茄酱，成为了薯条的最佳官配！

(photo credit: grabyourfork, hartsyard)

他们家还经常推出不同口味的soft serve冰淇淋，让普通的甜筒一下华丽了起来，如果再用芝士薯条蘸蘸，好吃的不要不要的！

(photo credit: shirley.gondo, hartsyard)

餐厅详情

地址：33 Enmore Road, Enmore, NSW 2042

电话：[phone]

营业时间：

Wed - Fri: 5:30 PM - 1:00 AM    

Sat - Sun: 5:30 PM - 2:00 AM    

人均：$30 - $40

第四站

Cheesy Grilled Corn, Mejico

(photo credit: asianfoodninja)

Mejico可以说是悉尼最有资历的墨西哥餐厅之一，只要说到CBD墨西哥菜小编心里第一个就会想到这家：

(photo credit: concreteplayground, mejico)

不起眼的烤玉米加上了融入了香料的芝士后，分分钟上瘾！玉米粒的甜味和芝士的奶味有种玉米浓汤的香气，但更加浓厚～

(photo credit: phillixiaaaaa)

虽然小编觉得光吃玉米已经够美味的了，但还是要来点肉肉才能饱～这时就一定要点他们家的Tacos, 肉感十足，特别扎实！

(photo credit: mejico, phillixiaaaaa)

餐厅详情

地址：105 Pitt Street, Sydney NSW 2000

电话：[phone]

营业时间：

Mon - Sat: 12:00 PM - 12:00 AM    

人均：$30 - $40

Cheese Empanadas, Playa Takeria

(photo credit: wonggreg)

Playa的风格小编最心水，把嘻哈文化结合到墨西哥风情里，这种随意的freestyle才是王道：

(photo credit: playatakeria)

白嫩嫩的芝士从金黄的炸饺子里噗地一下爆出来，像年糕一样软软糯糯，和酥松的外皮一口吞下去，爽到飞起！

(photo credit: playatakeria, jeanniejune)

还有拉丝力超强的Nachos, 提起来一片就带上丝丝缕缕，满足所有芝士控～

(photo credit: spooningaust, jono.grawr)

餐厅详情

地址：132 Darlinghurst Road, Darlinghurst, NSW 2010

电话：[phone]

营业时间：

Mon - Thu: 6:00 PM - 10:00 PM    

Fri: 6:00 PM - 11:00 PM    

Sat: 12:00 PM - 11:00 PM    

Sun: 12:00 PM - 10:00 PM    

人均：$30 - $40

Queso Fundido, Calaveras Mexican Cantina

(photo credit: princessproky)

有点暗黑系的Calaveras在吧台里藏着不少墨西哥进口的精酿龙舌兰，为了配上烈酒，他家的料理口味也都比较刺激，

(photo credit: ale_venturi, gissi__)

这道有些冷门的墨西哥菜Queso Fundido, 就是把一小锅马苏里拉芝士配上酱料，直接用玉米饼卷着吃，软黏温润的芝士有了猛烈的辛香，一点都不会腻口！

(photo credit: getfatwithnat)

轻度一点的芝士控可以试试他们的Quesadilla, 饼和馅料的比例更多，保留了芝士的存在感，同样香浓～

(photo credit: calaverasmexican)

餐厅详情

地址：Level 1, 324A King Street, NSW 2042

电话：451 541 712

营业时间：

Tue - Wed: 6:00 PM - 11:00 PM

Thu: 5:00 PM - 11:00 PM

Fri - Sat: 5:00 PM - 12:00 AM

Sun:  5:30 PM - 10:00 PM

人均：$20 - $40

第五站

Snow Cheese Fried Chicken, Seoul Project

(photo credit: ramenraff)

这家韩料店小编觉得特别酷，藏在小巷子里，菜单上既有传统的泡菜汤，也有东西结合的创意菜。

(photo credit: ramenraff, riik1.x)

用芝士粉取代了软质芝士，保持了炸鸡的脆皮，添加了轻盈的奶香，完美减少了炸物的厚重感！

(photo credit: foodforsoul)

特色的五花肉pizza就十分扎实了，薄薄的酥皮饼底上拖着足量的芝士和烤得冒油的小五花，一片同时满足肉食动物和芝士星人～

(photo credit: instafoodiesydney)

餐厅详情

地址：7 Wilmot Street, Sydney NSW 2000

电话：[phone]

营业时间：

Mon - Thu: 11:00 AM - 3:00 PM, 5:00 PM - 1:00 AM

Fri - Sat: 11:00 AM - 1:00 AM

Sun: 11:00 AM - 12:00 AM    

人均：$20 - $40

Cheesy Spicy Chicken, Sydney Madang

(photo credit: lilichiching)

Madang是家老字号韩国料理，很多悉尼吃货（包括小编）爱上韩料就是从这开始的：

(photo credit: thefoodpornographer, mauricelyli)

铁板芝士烤鸡块每桌必点，辣度堪比火鸡面，但因为有了芝士被收敛到了可以接受的范围里，让人边吸溜嘴还要忍不住一块块往嘴里送：

(photo credit: danielfooddiary)

铁板烤鸡边上在烤点小牛肉，一群人聚会选在这里吃最热闹了～(photo credit: thefoodpornographer)

餐厅详情

地址：371A Pitt Street, CBD, Sydney NSW 2000

电话：[phone]

营业时间：

Mon - Sun: 11:30 AM - 2:00 AM    

人均：$20 - $40

Angry Bread Bowl, Bite Chew Drink

(photo credit: p_ruby)

这家店是小编见过最现代的一家韩餐了，出品的料理个个天马行空，

(photo credit: ramenraff, evoneeee)

最出名的就是这个面包碗！里面的芝士混合了奶油酱后更醇厚，用炸鸡蘸完再啃啃被芝士浸透的面包，幸福得没sei了～

(photo credit: joann_foodology)

齐名的Angry Pasta，比意大利餐厅还舍得下料，能吃到芝士这么浓郁的pasta，估计也只有在这里了～

(photo credit: eatdrinkplaysyd)

餐厅详情

地址：Shop 9.08, Regent Place, 501 George Street, CBD, Sydney NSW 2000

电话：[phone]

营业时间：

Mon - Sun: 11:00 AM - 12:00 AM    

人均：$20 - $40

绵绵软软、浓浓香香，

不管是配面包还是配炸鸡，

芝士的魅力都会让

搭配在一起的食材登上新高度！

如果你也一样对芝士有着执着的爱，

就把这篇这篇分享给大家，

一起去吃遍悉尼最好吃的这些芝士料理吧！

以上排名不分先后

编辑：Jessi, Summer

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