【小宣说】腊八遇大寒，你还是否记得“家”的味道

数着日子，盼着过年，没想到今年农历的“腊八节”居然和“大寒”撞上了。腊八是春节前的第一个节令，此后过年的气氛愈加浓郁，腊八就像集结号一样，把人们的注意拉向过年，拉向归家。

相传，腊八节又是“佛成道节”。据传，释迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛，佛教传入中国后，为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。

印象里，小时候的腊八节就是寒冷的天与暖暖的粥。奶奶总是过日子最细心的人，会在腊月之初，就盘算好家里煮粥的八样，早早备齐做粥的糯米、红豆，紫米、莲子、桂圆……每样并不多，却安安静静地橱柜里等待。每当看到这些红的、绿的、白的豆子被整齐的码在一角，才会猛然意识到：“快到腊八节了，快要过年了……”

到了腊八当天，奶奶更会早早地起床准备熬粥。粘稠浓厚的热粥在锅里轻微翻滚着，鼓起细小的气泡，带着甜味的丝丝香气弥漫在凌晨清冷的厨房里。随着早晨奶奶的一声招呼，一家人在围坐在桌前唏喱呼噜喝个尽兴。在一碗浓粥的温暖下，暂离冬日的风雪，奔波的劳碌。

在这一天，不仅有一碗暖暖的腊八粥，还有奶奶细心腌下的腊八蒜。蒜瓣被仔细的剥皮洗净，放入准备好的米醋中封存。不到一个月的时间，蒜与米醋在小小的罐中悄悄变化着。只等过年吃饺子时就上一口，微微酸辣的口感，给饺子也添上一份火热的口感。

老舍在《北京的春节》中写道：“腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。”

和家中平常腌制的咸菜不同，“腊八蒜”成为了一年中的“季节限定”，带着对于新年的喜悦和期许。只有小小一罐，可每次都觉得，只有吃上几口，这个冬天才完整，这个年才有了原本的味道。

长大以后，我们对家乡的回忆渐渐变成了对于一种味道的回忆。在离开家乡的日日夜夜里，我们也许吃过同一道菜，却始终再没能吃到记忆中的味道。

在电影《小森林冬春篇》里，无法融入喧嚣吵闹的大城市的女孩市子选择回到自幼生长的老家。在没有时尚文明色彩的乡村和母亲的影响下，市子对亲手制作各种美味而廉价的料理有着格外浓厚的兴趣。

然而妈妈失踪以后，市子在艰难中开始了独自的生活，对料理的回忆与再现成为母女间唯一的交流方式。一道简单的美食，一种记忆中的味道，承载了所有无法言说的情感和思绪。

如果说哪一句话最让漂泊奔波的人获得归属感，那一定是妈妈说的一句“快来吃饭”。

“过了腊八就是年”，在腊八粥的醇香里，是赶赴新春的欢喜和忙碌；在腊八节的记忆里，是家的温暖与舒心。一年中，远赴他乡的游子，心却早已飘回故乡，飘到沉沉木桌上，飘向这一碗记忆里的腊八粥。

在这里，有我们爱着的人，有我们向往的团圆。

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